Advertisement
Kue Lupis Ketan #IMYEkstraPoin
dhewy rahayu
4.0
(3 Rating)
Jajanan Pasar sekaligus snack sehat nusantara yang nikmat & manis menggoda. Biasa disajikan dengan taburan kelapa parut diatasnya, dan disiram dengan
Bahan Utama
400 gr beras ketan (rendam selama 3 jam/ semalaman)
1 sdt garam
Air secukupnya
Daun pisang secukupnya
Taburan Kelapa Parut:
200 gr kelapa muda parut
1/2 sdt garam
Saus Gula Merah:
200 gr gula merah
200 ml air
1 lembar daun pandan
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam tadi, tiriskan lalu aduk rata dengan garam. Kemudian rebus beras ketan dengan air. Aduk-aduk terus agar bagian bawah tidak gosong. Masak hingga air meniris (seperti: mengaron nasi).
Langkah 2
Bentuk daun pisang menyerupai corong. Lalu masukkan beras ketan, tutup rapat dengan tusuk gigi/ lidi.
Langkah 3
Kukus selama 45 menit. Angkat dan sisihkan.
Langkah 4
Aduk kelapa muda parut dengan 1/2 sdt garam. Lalu kukus selama 15 menit.
Langkah 5
Rebus gula merah, air dan pandan hingga cairan gulanya agak mengental dan susut airnya. Angkat dan saring. Penyajian: Buka bungkus Lupis, lalu gulingkan di atas kelapa parut. Siram dengan saus gula merah. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement