Kue Mangkok

Step 1

Buang sumbu tape. Campur tape dengan tepung beras dan tepung terigu. Sisihkan.

Step 2

Campur gula pasir dan air, masak hingga larut dengan api kecil (tidak perlu sampai mendidih, cukup hangat saja).

Step 3

Campurkan larutan gula ke dalam wadah tepung, lalu mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata.

Step 4

Masukkan ragi, aduk rata dengan sendok.

Step 5

Tutup dengan lap bersih, diamkan selama 30 menit.

Step 6

Tambahkan baking powder, aduk rata dengan sendok.

Step 7

Beri pewarna. Aduk rata kembali.

Step 8

Panaskan kukusan dan cetakan. Masukkan adonan ke dalam cetakan.

Step 9

Kukus dengan api besar selama 15 menit. Tutup kukusan dialasi kain.

Step 10

Tunggu hingga dingin, baru keluarkan dari cetakan. Kue mangkok siap disajikan