Siapkan roti tawar, kemudian olesi dengan selai coklat secukupnya.

Langkah 1

Langkah 2

Gulung roti dengan rapi, lalu potong menjadi 4 bagian. Saya menjadi 3 bagian.

Langkah 3

Tusuk roti yang digulung dengan tusukan sate atau tusukan kue.

Langkah 4

Panaskan butter di atas teflon atau grill pan, lalu bakar roti gulung hingga kecoklatan. Angkat. Siap disajikan.

Langkah 5

Sajian nikmat yang simpel bangat buat teman nge teh atau kopi. Hasil recook resep editorial Yummy yang saya modifikasi isiannya sesuai persediaan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Keju

Roti Tawar

Tepung

Chocolate Bread Roll

Tumis bawang merah, bawah putih, cabe rawit, serta cabe merah hingga wangi dan layu.

Masukkan kikil dan bakso yang sudah dipotong-potong.

Masukkan semua bahan seasoning. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Jika air sudah mulai berkurang masukkan daun bawang. Masak kembali hingga set. Kemudian matikan api.

Menu akhir bulan yang enak. Silahkan di coba sobat yummy.

Seasoning:

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Bawang

Kecap Manis

Saus Tiram

Wijen

Tumis Kikil Bakso Kecap Pedas

Bersihkan kepala patin, beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih selama 10 menit, lalu cuci bersih menggunakan air mengalir.

Haluskan bumbu dengan 50 ml air, lalu sisihkan.

Masukkan air ke dalam wajan / panci, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan kepala patin, masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit berkurang (sesekali bisa di balik dan siram-siram dengan kuahnya).

Aduk terus hingga mendidih kembali. Matikan api.

Langkah 6

Walaupun bumbunya tanpa tumis dulu, tapi rasanya tetap mantap yaa.

🧂 Bumbu Halus :

🥥 Bahan Lain :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Gulai Kepala Patin

Goreng tahu dan tempe sampai matang, angkat, dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tuang air dan tambahkan irisan tomat dan cabai.

Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang dan meresap, terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Sajian sederhana yang cocok untuk pelengkap menu makan siang.

 Bahan Pelengkap

Bumbu-Bumbu

Kerang

Tahu

Tempe

Oseng Kerang Dara Tempe Tahu

Siapkan ati ampela, potong-potong, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun salam.

Tambahkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam.

Aduk-aduk dan masak sampai empuk dan air habis.

Aduk-aduk, masak sebentar, angkat dan sajikan.

Nafsu makan bertambah nih, gara-gara enak banget, rasanya gak ke bayang enaknyaaa.

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Ati Ampela Masak Cabe Ijo

Panaskan air sampai mendidih, rebus daun singkong dan beri sedikit garam. Setelah matang, tiriskan. Kemudian potong-potong.

Goreng ikan teri setengah matang. Tiriskan.

Masukkan ikan teri, masak sampai teri kering.

Tambahkan daun singkong, garam dan gula. Aduk merata. Siap sajikan.

Ikan Teri

Oseng Teri Daun Singkong

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Untuk lengkuas cukup diiris saja.

Tambahkan kecap, saus sambal, garam dan penyedap. Koreksi rasa sebelum disajikan.

Halal

Rebung Pedas Manis

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih.

Dalam panci, didihkan air. Masukkan jagung, rebus sampai setengah matang.

Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam.

Masukkan daun bayam dan santan. Aduk perlahan sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang lalu koreksi rasa.

Awalnya mau coba bikin bobor bayam, cuma kok tiba-tiba inget kalau sebelumnya belum pernah bikin bobor bayam.

Bayam

Lodeh Bayam

Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan bumbu siap saji

Goreng ikan sampai matang kecoklatan, lalu sisihkan

Tumis bumbu dan tambahkan serai, masak sampai benar benar matang agar tidak langu

Setelah bumbu matang tambahkan irisan wortel dan cabe hijau lalu tambahkan sedikit air masak kembali sampai wortel setengah matang

Tambahkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk

Masukan ikan kakap yang sudah digoreng kedalam bumbu tambahkan sedikit air dan biarkan sampai bumbu meresap kedalam ikan

Langkah 8

Puasa dihari pertama spesial aku bikin menu istimewa pesmol gurame, semoga aja enak soalnya gak ada yg icip. Hhehehee
Ternyata sedikit keasianan saat aQ bikin inii Mom, tapi tenang aja resepnya sudah aQ sesuaikan dengan pas biar gak keasinan.
Selamat mencoba

Bumbu halus

Ikan

Wortel

Pesmol Ikan Kakap

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan layu.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api.

Bunga bawang merupakan bunga sempurna yang memiliki benang sari dan kepala putik. Bunga bawang ini juga memiliki banyak kandungan nutrisi, seperti vitamin C, serat, asam folat, zat besi dan kalsium. Bunga bawang juga dapat digunakan sebagai obat tradisional karena kandungan antiseptik dan senyawa alliin.

Lada

Tumis Tahu Bunga Bawang

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan sosis dan kornet, aduk rata. Tumis sebentar.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa, angkat dan sajikan.

Garam

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Kornet

Kupas kentang, lalu dipotong potong dan dicuci bersih, tiriskan.

Panaskan minyak lalu goreng kentang sampai matang.

Setelah kentang halus, masukkan bumbu dan daging giling.

Kalau rasa udah pas, kentang dibulat bulatkan.

Telur kocok lepas, lalu masukkan kentang kedalamnya.

Langkah 9

Langkah 10

Cocok buat cemilan si bayi yang berusia 9 bulan ke atas
Diusia ini si bayi maunya ngemil, nah.... Perkedel ini termasuk cemilan yang mengenyangkan

Kentang

Mpasi Perkedel Kentang

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan seasoning, aduk hingga tercampur merata, koreksi rasa.

Masak hingga matang, lalu pindahkan ke piring saji dan taburi bawang goreng.

Seasoning : 

Pelengkap :

Kornet

Telur

Siapkan wadah bersih. Masukkan telur, gula, garam dan sp. Mixer hingga mengembang dengan kecepatan full cepat.

Mixer sekitar 7 menit hingga kental berjejak.

Masukkan bahan A. Lalu mixer asal tercampur merata.

Terakhir masukkan bahan B . Mixer asal tercampur merata lagi. Lalu gunakan spatula sampai tidak ada minyak mengendap di bawah.

Kukus 20 menit. Atau hingga matang. Tes tusuk ya untuk memastikan.

Butter cream : mixer soft cream dan shortening hingga mengembang sekitar 7-10 menit dengan kecepatan tinggi.

Masukkan SKM lalu mixer dengan kecepatan sedang ya selama 3 menit. Koreksi tingkat kemanisan. Jika sudah pas boleh langsung digunakan.

Bersi pewarna oil base atau pewarna makanannya juga boleh. Beri beberapa tetes. Aduk merata dan siap digunakan.

Bismillah.

U is for?
Unicorn?? Upss
Untuk Anaku si Unais.
Anak-anak pasti suka 🥰.

Bahan A :

Bahan B : ( Di Tim)

Soft Butter Cream 

Cokelat Bubuk

Letter Cake U

Tambahkan daun salam dan daun jeruk, dan santan.

Tambahkan gula, garam, lada dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih.

Tambahkan sayap ayam, masak hingga air meresap.

Saya Recook Kare Ayamnya Chef,
kare ayamnya saya susutkan kuahnya. Ayamnya saya bakar dulu supaya ada bau asap yang sedap. Menu ini selalu ada setiap kali lebaran. di desa kami ada tradisi membawa satu ekor kare ayam ketika sholat id. dimakan bersama sama ketika sudah sholat di dalam mushola. sungguh menyenangkan #JagoMasak2022 #RecooKYummy

Hallo chef Yummy setor #RecookYummy #JagoMasak2022 ya... 

Setor recook ya chef,,, hidangan hari pertama idul fitri dirumah selalu diawali dengan Kare Ayam. Tapi tanpa ada tambahan ketupat. Karena tradisi daerah saya ketupat disajikan seminggu setelah lebaran. Jadi yg namanya janur juga ga bakalan ada 😁😁. 

Makasih resepnya chef, karena udah stok bumbu dasar oranye recook dari yummy jadi kilat banget masaknya, rasanya juga enak, sedap dan gurih.

#JagoMasak2022
Selamat siang chef. Setor #recookyummy
Kare ayam dinikmati bersama lontong.
Untuk bumbu halusnya saya pakai duo bawang, kunyit, jahe, lengkuas, dan kemiri. 
Thank you chef

Salah satu lauk yang cocok dimakan dengan ketupat saat lebaran.
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Terimakasih resep nya yaa chef.. Aku recook resep kare ayam nya.. Enak dimakan dengan nasi dan sayur urap² nih.. Jika mulai malas melihat ketupat lebaran 🤭🤭🤭

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Dear Chef Yummy, setor recook Kare Ayam ya. Menu ini harus selalu ada setiap lebaran.  Untunglah di even-even sebelumnya sudah dapat ilmu dari chef yummy untuk membuat bumbu dasar, jadi jauh hari sebelumnya udah nyicil bikin bumbunya. Ini penting sekali supaya di saat-saat sibuk, masak jadi lebih cepat selesai. Makasih sudah share resep dan ilmunya chef. 
#RecookYummy
#JagoMasak2022

Dear Yummy,terima kasih inspirasinya..
Kali ini saya recook kari ayamnya sedikit saya modifikasi dengan tambahan kayu mesoyi jadi lebih ke aroma kari khas Madura yaitu Adun.. Enak banget dan cocok disajikan dengan ketupat maupun lontong.. 
Thanks Yummy, sukses selalu. 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Malam chef, setor recook kare ayam nya. Ini menu lebaran ke 4, setelah semua ketupat dan teman-temannya habis😁. Masih ada stok ayam, menu ini jadi pilihan. Karena mudah juga buatnya apalagi masih punya stok bumbu orange. Tinggal sreng-sreng aja. Siap disajikan untuk makan malam. Terima kasih resepnya chef yummy🙏🏻

Trimaksh Resepnya Chef... 🙏🙏 ini salah satu menu wajib Lebaran... Enak banget Chef, bumbunya berasa smpe ketulang"... 👍👍

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Siang Chef... Izin recook kare ayam, tapi Ayamnya saya ganti dengan Nangka Muda.. biar ada sensasi baru..🙏 trima kasih buat inspirasinya...👌
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Ayam

Kare Ayam

Siapkan panci, rebus ayam yang sudah di cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan ketumbar bubuk hingga harum.

Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke panci berisi ayam kemudian masukkan bumbu lain. Rebus hingga air menyusut dan ayam empuk.

Goreng di minyak panas sampai kecoklatan lalu angkat. Siap di hidangkan.

Ayam Goreng Bumbu Ungkep

Masukkan agar-agar, gula, air ke dalam panci, rebus hingga mendidih, masukkan susu, aduk-aduk rata, angkat.

Tuang rebusan agar-agar di atas cendol, aduk rata, biarkan dingin, masukkan ke dalam ciller, lebih enak dinikmati saat dingin.

Agar-Agar

Susu

Puding Cendol

Kupas kulit buah pear kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan.

Kupas kulit jahe, kemudian geprek dan iris tipis.

Rebus dengan api kecil dan panci tertutup hingga mendidih (±10 menit).

Tutup panci kembali, masak dengan api kecil selama 15 menit.

Setelah hangat tambahkan madu, aduk rata dan sajikan selagi hangat.

Lagi musim batuk, sebelum minum obat batuk kimia, aku biasa bikin obat herbal sendiri. Salah satunya buah pear. Biasa kalau bikin obat batuk dari buah pear itu dikukus. Tapi kali ini aku buat versi rebus, lebih hemat waktu dan InsyaAllah khasiatnya sama 😉...

Cengkeh

Kayu Manis

Madu

Sup Buah Pear (Obat Batuk Herbal)

Cuci berulang kali usus ayam sambil di peras-peras hingga air cucian bening. Kemudian siapkan panci, masukkan secukupnya air, daun salam, jahe, dan usus ayam. Rebus berulang hingga air rebusan menjadi bening. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tuang bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga bumbu matang.

Setelah bumbu matang, masukkan usus ayam, garam, gula, kaldu jamur bubuk, dan air. Aduk rata, masak hingga air setengah menyusut.

Setelah air setengah menyusut, tambahkan santan kental, aduk rata.

Masak usus ayam hingga empuk dan air menyusut. Koreksi rasa, setelah di rasa pas, angkat. Siap disajikan.

Resep Kue Mangkok

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Mangkok

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar