Kue Mangkok

Step 1

Rebus air dan gula, tidak perlu sampai mendidih cukup sampai gula larut saja. Matikan api dan biarkan sampai hangat.

Step 2

Campur jadi satu tepung beras, terigu, tape, garam dan vanili jadi satu. Tuang air gula secara bertahap uleni menggunakan tangan sampai tercampur rata dan tape halus.

Step 3

Selanjutnya masukkan ragi instan, aduk rata menggunakan whisk tutup dengan kain bersih dan istirahatkan selama 1 jam.

Step 4

Setelah adonan selesai didiamkan, tambahkan baking powder aduk rata.

Step 5

Panaskan kukusan dan alasi tutup kukusan menggunakan serbet bersih, kukus cetakan kue mangkok selama 5 menit.

Step 6

Angkat cetakan dari kukusan kemudian isi dengan adonan. Kukus dengan api besar selama 15-20 menit.

Step 7

Setelah matang angkat dan sajikan.