Kue Mangkok Gula Merah

Resep Kue Mangkok Gula Merah

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(1 Rating)

Cocok untuk isian snack box, resep dibawah jadi 6 biji, silahkan dikalikan jika butuh untuk partai besar.

Bahan Utama

60 gram gula merah, sisir

180 ml santan

1 lembar daun pandan

10 gram gula pasir

1/8 sdt garam

Bahan kering

55 gram tepung beras

30 gram terigu

1/2 sdt ragi instan

1/2 sdt baking powder

Alat & Perlengkapan

Cetakan Kue

Kukusan

Advertisement

Cara Membuat

Rebus santan bersama gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai mendidih sambil terus diaduk.

Langkah 1

Rebus santan bersama gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai mendidih sambil terus diaduk.

Saring cairan dan biarkan dingin.

Langkah 2

Saring cairan dan biarkan dingin.

Masukkan tepung terigu, tepung beras dan ragi instan. Aduk rata dan tidak bergerindil, jika perlu bisa disaring. Lalu tutup dengan plastik wrap dan istirahatkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat. Masukkan baking powder lalu aduk rata kembali.

Langkah 3

Masukkan tepung terigu, tepung beras dan ragi instan. Aduk rata dan tidak bergerindil, jika perlu bisa disaring. Lalu tutup dengan plastik wrap dan istirahatkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat. Masukkan baking powder lalu aduk rata kembali.

Tuang ke cetakan kue mangkok hampir penuh lalu kukus selama 20 menit dengan api besar (tutup kukusan harus dibungkus lap bersih).

Langkah 4

Tuang ke cetakan kue mangkok hampir penuh lalu kukus selama 20 menit dengan api besar (tutup kukusan harus dibungkus lap bersih).

Setelah dingin keluarkan dari cetakan. Butuh bantuan tusuk sate untuk mengeluarkan kue dari cetakan karena cetakan memang tidak menggunakan minyak dan sebagainya.

Langkah 5

Setelah dingin keluarkan dari cetakan. Butuh bantuan tusuk sate untuk mengeluarkan kue dari cetakan karena cetakan memang tidak menggunakan minyak dan sebagainya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Widya Gustiana

Widya Gustiana

Kue Mangkok Gula Merah

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak Banget

gak mekar..mungkin karna tutup panci gak rapat

Sumber Resep

Kue Mangkok Gula Merah

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement