Langkah 1

Langkah 2

Bawang putih dan lada bitiran di goreng lalu dihaluskan.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan tepung terigu, tepung beras, jagung manis, daun bawang, telur kocok, bumbu halus, garam, kaldu jamur bubuk dan oregano bubuk di masukkan ke dalam wadah yang agak besar lalu di aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit lalu diaduk hingga rata dan jadi adonan yang agak encer. Cek kekentalan dan rasa.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng, tuang 1 sdk makan adonan lalu agak diratakan. Goreng hingga kedua sisinya kecoklatan, angkat lalu tiriskan. Sajikan bersama mayonais / saus cabe / saus tomat.

Langkah 6

Bakwan ini seperti bakwan jagung biasa, hanya saja aku tambahkan bumbu oregano bubuk di dalamnya. Sehingga rasa dan aromanya pun jadi berbeda dengan bakwan lainnya. Agar ada sensasi crispynya aku ganti sebagian tepung terigunya dengan tepung beras. Rasanya enak lhooo .

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Putih

Daun Bawang

Jagung

Telur

Tepung

Bakwan Jagung Crispy Bumbu Oregano

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukkan cabe giling ke dalam wajan, tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Masukkan kentang, ikan teri dan tahu ke dalam cabe, aduk rata, tes rasa, siap disajikan.

Bawang Merah

Cabe

Ikan Teri

Tahu

Tomat

Balado Tahu Kentang Teri

Potong tipis bawang merah, bawang putih, temu kunci dan wortel, sisihkan.

Rebus air, bawang merah, bawang putih dan temu kunci sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan wortel, masak sampai lunak.

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai mendidih, tes rasa.

Matikan kompor masukkan daun kelor, kemudian tutup agar kandungan gizi dalam daun kelor masih bagus. Biarkan kurang lebih 10 menit, angkat dan sajikan.

Masakan sederhana yang kaya gizi, kuahnya seger.

Halal

Wortel

Bening Daun Kelor Wortel Temu Kunci

Panaskan minyak di teflon. Masukkan bumbu yang dihaluskan, cengkeh dan kayu manis.

Masukkan ayam, tumis sebentar hingga berbalut bumbu.

Masukkan kentang, aduk rata lalu tuangi air.

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis dan masak hingga menyerap.

Resep recook dari mbak Laila. Beneran enak dan berasa rempahnya. Suka banget.

Bumbu Halus :

Ayam

Kecap Manis

Kentang

Ayam Kicap Berempah

Cincang bawang putih, iris bawang merah dan cabe. Potong kecil - kecil ayam dan kangkung.

Rebus mie dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan ayam dan cabe, masak hingga ayam matang.

Kecilkan api, masukkan mie rebus, bumbu mie instan, kecap manis dan kaldu.

Aduk hingga tercampur rata. Sajikan selagi panas.

Langkah 7

Mie instan goreng dengan tambahan ayam, kangkung dan bumbu sederhana.

Kangkung

Mie Instan Goreng Ayam Kangkung

Masukkan tepung maizena, garam dan penyedap.

Goreng dalam minyak panas sampai matang dan krispi.

Setelah bertahun-tahun tidak pernah makan ikan seluang, akhirnya bisa dapat lagi. Beli di pasar ikan, 1 kg dapat banyak banget.

Bumbu Ulek Halus

Ikan

Seluang Goreng Tepung

Kupas kentang, potong-potong, cuci bersih lalu kukus hingga matang.

Hancurkan kentang, campur dengan tepung terigu, susu cair, garam, kaldu, merica dan oregano, aduk rata.

Masukkan ke dalam piping bag, gunting ujungnya.

Panaskan minyak dalam teflon, tekan adonan bentuk memanjang.

Goreng hingga kecokelatan, angkat dan sajikan.

Stik kentang panjang-panjang dicocol saos enak banget.

Pelengkap

Garam

Mayonaise

Oregano

Susu

Tepung Terigu

Long Potato

Setelah matang jagung, masukan bayam, daun salam dan bawang-bawangannya.

Setelah blebek-blebek matang, masukan gula, garam dan bumbu penyedap.

Sayur bayam siap dihidangkan bersama temen-temennya.

Bayam

Daun Salam

Sayur Bayam

Masukkan tepung tapioka, garam, dan lada putih lalu aduk.

Jika sudah diaduk, tambahkan air lalu aduk lagi hingga merata.

Kocok 2 butir telur dan beri garam sejumput.

Panaskan sedikit minyak, tuangkan adonan telur dan tepung tapioka hingga merata ke teflon.

Setelah agak matang, tambahkan parutan keju, saus sambal, saus tomat, dan mayones.

Gulung dengan tusukan sate hingga seperti ini dan aci digulung pun jadi.

Camilan simpel dan mudah, jajanan anak-anak sekolah.

Tepung Tapioka

Cilung Aci Digulung

Kopi

Saus Caramel

Salted Caramel Latte

Gilas adonan pastry lalu iris bagian kiri dan kanannya.

Beri olesan kental manis. Kemudian tata potongan pisang, keju dan meses.

Tarik silang sisi pastry (kepang), sampai selesai.

Oles dengan kuning telur lalu panggang selama 45 menit sampai matang.

Setelah matang, tunggu sampai dingin. Kemudian pindahkan ke piring saji. Banana strudle siap disajikan.

Renyah di luar lembut di dalam. Enak banget 🤤🤤

Alat & Perlengkapan

Keju

Meses

Pisang

Banana Strudle #DiRecookYummy

Gulung kulit lumpia, rekatkan dengan cairan tepung.

Bumbui kulit lumpia dengan lada bubuk, bumbu ekstrak sapi dan cabe bubuk.

Cabe Bubuk

Kulit Lumpia

Kulpi Pedas Asin

Suwir-suwir dada ayam ungkepnya kalau mau bertekstur, goreng dulu sebelum di suwir-suwir.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air dan air asam jawa, tunggu hingga mendidih.

Masukkan ayam suwir, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga air asat, bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Masakan khas dari kota Gresik, ini enak banget 😋.

Bumbu Cemplung :

Asam Jawa

Daun Jeruk

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Serai

Ayam Suwir Krawu

Masukkan cabe, bumbu gulai, bawang merah, dan daun-daun ke dalam wajan dan aduk rata.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan buncis yang sudah diiris, masak sampai buncis setengah matang.

Masukkan tahu, aduk sesekali saja agar tahu tidak hancur, tambahkan garam dan aduk rata.

Masak sampai buncis dan tahu matang dan kuah berminyak, icip rasa dan angkat.

Memang enak buat dijadikan menu santap untuk temen makan nasi. Ada proteinnya lagi, coba yuk bun!

Buncis

Santan

Tahu Buncis Kuah Santan

Potong dan rendam tahu dengan air, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk selama 5 menit.

Masukkan tahu keterigu kering dan lumuri hingga merata.

Camilan yang mudah dibuat, yuk dicoba moms!

Tahu Crispy

Ambil 2 sdm air panas, masukkan selasih. Rendam selama 3 menit. Sisihkan.

Campur bubuk jelly, gula pasir dan air lalu aduk rata. Hidupkan kompor lalu masak hingga mendidih.

Ambil 300 ml larutan jelly, tambahkan susu kental manis dan selasih lalu aduk rata.

Basahi cetakan lalu tuang larutan jelly ke dalam cetakan. Diamkan hingga set. Lalu lepaskan dari cetakan.

Masak kembali sisa larutan jelly, tambahkan pewarna merah.

Tuang jelly merah ke dalam cetakan lalu masukkan jelly putih. Diamkan hingga set.

Lepaskan jelly dari cetakan lalu iris silang namun jangan sampai putus. Tata jelly di atas alumunium foil.

Pudding jelly bernuansa kemerdekaan, berwarna merah putih. Jelly merah putih yang dibentuk merekah mengisyaratkan semoga semangat kemerdekaan selalu merekah sepanjang hayat meskipun bulan Agustus sudah lewat. Yuk semangat coba membuatnya di rumah! #TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Pewarna Makanan

Selasih

Pudding Mekar Kemerdekaan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan lada.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah di haluskan hingga wangi.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan saos tomat.

Aduk hingga tercampur rata dan nasi berasap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Favorit anak-anak, kalo mau versi pedasnya tambahin cabe rawit untuk bumbu halusnya.

Kecap Asin

Nasi

Nasi Goreng Kecap Ayam Suwir

Potong potong daging sapinya. Masukkan dalam chopper.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk bawang merah dan bawang putih goreng. Haluskan hingga homogen.

Tambahkan es batu dan putih telur. Chopper laig hingga rata.

Tambahkan tepung kanji. Chopper sebentar hingga adonan menyatu.

Bentuk adonan dengan tangan dan sendok. Masukkan dalam air dengan campuran minyak goreng. Gunakan api kecil/api lilin.

Setelah semua bakso dicetak. Gunakan api agak besar masak bakso hingga matang mengapung.

Daging Sapi

Bakso Sapi

Panaskan minyak lalu tumis duo bawang hingga layu, kemudian masukkan cabe keriting, tumis hingga wangi.

Setelah kacang panjang layu, masukkan tauge, tambahkan air, beri saos tiram, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga sayuran matang dan jangan lupa koreksi rasa. Siap di sajikan.

Langkah 8

Kacang

Tauge

Bakso

Cah Kacang Panjang Toge Bakso

Bersihkan paha ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit, lalu tumis hingga harum, tambahkan lengkuas parut, daun salam dan serai, aduk rata.

Masukkan paha ayam dan air, aduk rata, tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga airnya menyusut dan daging ayamnya matang.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng paha ayam dan sisa bumbu ungkep.

Goreng daging ayam hingga matang, angkat lalu sajikan.

Menu ayam goreng selalu jadi favorit anak-anak, resep dari chef Yummy.

Gula

Ayam Goreng Lengkuas

Geprek laos, iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan laos, daun salam, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan irisan terong bulat ke dalam panci.

Tambahkan kacang panjang yang telah diiris berukuran 5 cm.

Sayur terung ijo dan kacang panjang yang bergizi dan disukai keluarga kecilku.

Kacang Panjang

Terong

Sayur Terung Ijo dan Kacang Panjang

Cuci bersih daun kenikir, lalu rajang kasar. Cuci bersih juga tauge.

Kupas wortel dan serut memanjang, kupas timun dan potong-potong.

Campur semua bahan kuah kacang, lalu blender hingga halus, cicipi rasanya.

Tata sayuran di piring dan siram dengan kuah kacang, sajikan.

Resep Kue Manja Pandan Abon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Manja Pandan Abon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif