Kue Mendut/Mata Roda

Resep Kue Mendut/Mata Roda

Mrs Kori

Mrs Kori

5.0

(1 Rating)

Kue mendut ini adalah salah satu jajanan tradisional yang sering dijumpai di pasar, biasanya dijual perbungkus harganya 2.500 - 4.000. Rasanya manis gLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr tepung ketan

30 gr tepung beras

250 ml santan

Garam (secukupnya)

3 sdm gula pasir

Pewarna merah

Pewarna biru

Unti Kelapa Untuk Isian

100 gr kelapa parut

Garam (secukupnya)

1 sdm gula pasir

1 keping gula jawa

3 sdm air mineral

1 lbr daun pandan

Bahan Fla

3 sdm tepung beras

300 ml santan

1 sdm gula pasir

Garam (secukupnya)

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Dalam panci, masak semua bahan unti kelapa hingga agak kering. Sisihkan dulu.

Langkah 1

Dalam panci, masak semua bahan unti kelapa hingga agak kering. Sisihkan dulu.

Campur tepung ketan, tepung beras, santan, garam dan gula pasir. Uleni hingga kalis. Bagi jadi 2 bagian lalu masing - masing tambahkan pewarna dan uleni hingga warna tercampur rata.

Langkah 2

Campur tepung ketan, tepung beras, santan, garam dan gula pasir. Uleni hingga kalis. Bagi jadi 2 bagian lalu masing - masing tambahkan pewarna dan uleni hingga warna tercampur rata.

Ambil 1 sdt adonan kulit, pipihkan dan isi dengan 1/2 sdt unti kelapa, bulatkan. Lakukan semuanya sampai selesai.

Langkah 3

Ambil 1 sdt adonan kulit, pipihkan dan isi dengan 1/2 sdt unti kelapa, bulatkan. Lakukan semuanya sampai selesai.

Campur semua bahan fla, aduk rata.

Langkah 4

Campur semua bahan fla, aduk rata.

Siapkan daun pisang, letak-an 2 bulatan adonan, tambahkan 2 sdm fla, lalu bungkus.

Langkah 5

Siapkan daun pisang, letak-an 2 bulatan adonan, tambahkan 2 sdm fla, lalu bungkus.

Kukus selama 20 menit hingga matang, sajikan.

Langkah 6

Kukus selama 20 menit hingga matang, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement