Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong terong. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan santan, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Kemudian masukkan telur. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Masukkan terong. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe

Telur

Terong

Poki-Poki Santan Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, balurkan dan diamkan 30 menit.

Tumis bumbu halus hingga wangi. Dan sedikit berubah warna.

Kemudian masukkan ayam. Aduk rata lalu masak hingga ayam berubah warna.

Lalu bumbui dengan kaldu bubuk dan merica. Aduk rata.

Tambahkan gula merah, aduk rata biarkan hingga gula merah larut, cicipi rasanya. Jika rasa sudah pas, kecilkan api.

Langkah 6

Masak ayam dengan api kecil hingga air asat dan ayam empuk.

Langkah 7

Setelah itu panggang ayam di atas grill pan hingga set.

Langkah 8

Langkah 9

Recook modifikasi dari resep menu liburan chef editorial yummy. Saya buat porsi personal.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Ayam Taliwang ala Yummy

Rebus mie dan potong sayuran , sosis dan bakso , sesuai selera.

Selanjutnya siapkan wadah,lalu masukkan mie rebus,sayur yg telah dipotong , bakso dan sosis, tambahkan bumbu halus,merica bubuk, kaldu bubuk dan 2 butir telur,susu cair aduk rata.

Selanjutnya siapkan wadah,lalu kukus kira-kira 20 menit.

Kocok telur,lalu masukkan potongan scotel mie lalu gulingkan ke tepung panir.

Terakhir goreng sampai kecoklatan atau matang dan siap disajikan.

Biasanya schotel dibuat dari makaroni,ini dibuat dari mie,rasanya juga enak.

Bakso

Jamur

Sosis

Wortel

Schotel Mie Goreng Panir #JagoMasakMinggu6Periode2

Campurkan tepung, bubuk coklat, ragi, susu bubuk, dan gula, aduk rata. Tambahkan telur dan kentang, aduk sambil menuangkan susu sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.

Tambahkan mentega tawar dan garam, uleni kembali hingga kalis. Diamkan adonan hingga mengembang selama kurang lebih 60 menit. Tutupi dengan plastic wrap / serbet dapur.

Mix Bowl

Spatula Kue

Plastic Wrap

Talenan

Fry Pan - Besar

Saringan

Piring Saji

Bahan

Bahan lapisan crispy

Bahan pelengkap

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Halal

Kentang

Mentega

Susu

Tepung

Crispy Donut Kentang Coklat

Tumis bawang merah, bawang putih, pekak, kapulaga, cengkeh, kayumanis, dan bumbu halus hingga harum.

Kemudian masukan cabai giling dan lengkuas giling.

Tambahkan daun kunyit, daun salam, serai, dan daun jeruk lalu tumis kembali hingga harum dan tanak.

Masukkan santan, aduk terus sampai mendidih dan kental.

Setelah santan kental dan mulai beminyak masukkan daging aduk dan masak selama 1 jam.

Tambahkan ambu-ambu kelapa dan bumbu bubuk rendang.

Kemudian masukan kentang dan masak kembali selama 3 jam hingga matang dan kering.

Setelah 4 jam rendang matang sempurna dan siap disajikan.

Langkah 10

Enak, resep turunan orangtua. Yuk cobain!

 Bumbu Halus : 

Bumbu Aromatik:

Bumbu Iris:


Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Kelapa

Lengkuas

Santan

Serai

Rendang Mande #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong sayuran, cuci bersih dan tiriskan.

Di dalam panci didihkan air lalu masukkan bumhu halus, lengkuas, daun salam dan larutan asam.

Masukkan kacang tanah. Masak hingga mendidih.

Masukkan kacang panjang, masak kembali hingga kacang setengah empuk.

Yang terakhir masukkan wortel, gula dan garam. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan tuang ke wadah saji. Sajikan.

Sayur asem Jakarta yang seger banget dimakan pas siang hari. #JagoMasakMinggu1Periode3

Kamu ingin membuat sendiri sayur asem Jakarta yang segar di rumah? Simak resep sayur asem Jakarta yang segar dan mudah dibuat dari Yummy App berikut ini.

Resep Sayur Asem Jakarta yang Segar dan Mudah DIbuat

Assalamualaikum Mba Nitha, setor recook ya. enak dimakan bareng tempe dan ikan goreng. terima kasih resepnya Mba, ijin share ya.

#recookyummy

Jagung

Kacang Panjang

Sayur Asem Jakarta

Potong-potong kangkung, kemudian cuci bersih.

Iris ayam, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.

Tumis bawang merah, cabai, dan bawang putih hingga layu. Lalu masukkan ayam dan aduk rata, kemudian masak sampai matang.

Masukkan kangkung, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Masak sampai kangkung layu, lalu cicipi rasanya dan matikan api.

Kangkung

Saus Tiram

Cah kangkung ayam

Campur tepung ketan, tepung beras, garam, dan kapur sirih

Saring dulu daun pandan yang sudah diblender agar ampasnya tidak ikut masuk

Lalu masukkan ke adonan tepung, jangan lupa masukkan juga santan, dan perisa pandan

Isi onde-onde dengan gula merah, lalu bulatkan

Rebus di air mendidih, dan masukkan dua lembar daun pandan agar wangi

Selanjutnya, masukkan onde-onde ke kelapa yang sudah diberi garam. Lalu sajikan

Kalau orang Jawa bilangnya klepon. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Tepung Beras

Onde-onde Khas Minang

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam. Setelah bumbu halus tambahkan gula merah ulek kembali sampai halus.

Potong tempe agak tebal, 1 bungkus menjadi 4 potong.

Siapkan panci atau penggorengan tata daun salam dibagian bawah lalu tata tempe tambahkan bumbu halus dan lengkuas kemudian tuang air kelapa, rebus sampai mendidih.

Setelah mendidih tambahkan kecap manis aduk sesekali supaya tercampur rata.

Goreng tempe bacem sebentar lalu sajikan.

Memanfaatkan tempe di kulkas yang sudah beberapa hari lalu lumayan bisa untuk cemilan.

Mbak, makasih banyak resepnya ya. Rasanya mantul #RecookYummy

Assalamu'alaikum mbak as, setor recook tempe bacem dengan sedikit modif,, terimakasih resepnya 



#RecookYummy

Tempe

Tempe Bacem

Rebus air sampai mendidih. gunakan panci yang tinggi dengan volume air hampir setinggi dinding panci. Masukkan garam dan cuka, aduk rata.

Set api kecil. Aduk air sampai terbentuk pusaran.

Tuangkan telur perlahan tepat ditengah pusaran. Biarkan bagian putih telur menyelimuti bagian kuningnya  dengan sendirinya.

Bantu buat pusaran lagi dengan mengaduk bagian pinggirnya sampai dirasa cukup matang dan set.

Angkat dan bantu rapikan bagian yang perlu dirapikan. Pouch egg sudah jadi.

Pouch egg atau telur rebus tanpa cangkang dengan bagian kuningnya yang setengah matang memang gampang-gampang susah. selain perlu telur yang segar kita juga perlu menggunakan panci dengan dinding yang tinggi, fungsinya supaya kita bisa membuat pusaran air yang nantinya membuat pouchnya terbentuk dengan baik.

Padahal tadi udah pakai poto ini deh... Koq ga muncul. Kirim ulang mba han

#JagoMasakFebruari

Tips Membuat Poach Egg #TipsAndalan

Cuci ikan tiriskan lalu goreng hingga kering angkat tiriskan.

Siap kan bumbu halus lalu cuci bersih dan ulek atau blender.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang hingga bau langunya hilang.

Tambahkan air putih biar kan hingga mendidih beri garam gula dan kaldu bubuk aduk rata lalu koreksi rasa biar kan air menyusut lalu matikan kompor.

Masukan ikan aduk rata dengan bumbu yang sudah di goreng. Aduk nya di darat yah. aduk hingga rata sajikan

Ikan

Buah

Rawit

Jeruk

Kaldu

Minyak

Balado Ikan Terbang

Siapkan ikan tuna fillet, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Lalu tuang saus bulgogi dan kecap asin. Kemudian ratakan dan diamkan sebentar.

Panaskan alat untuk memanggang. Panggang ikan tuna dengan api kecil sampai matang.

Sajikan ikan tuna panggang bersama saus bulgogi dan mix vegetables.

Ikan tuna panggang bumbu saus bulgogi. Dilengkapi dengan saus bulgogi pedas. Disajikan bersama mix vegetables.

Bahan Saus Bulgogi Pedas

Buncis

Ikan Tuna

Lada

Ikan Tuna Panggang Saus Bulgogi

Tambahkan es batu. Air blueberry. Air soda.

Air Soda

Blueberry

Daun Mint

Es Batu

Gula

Lemon

Blueberry Moodjito 🫐

Cuci daging sapi, rebus hingga mendidih saja lalu angkat dan buang air kotornya, kemudian potong dadu, sisihkan.

Sementara menunggu daging empuk, cuci sayuran lalu potong-potong sesuai selera.

Didihkan 700 ml air, masukkan daging tadi, masak hingga empuk, saya menggunakan metode 5.30.7.

Setelah daging empuk masukkan bumbu halus kemudian sayuran, masak hingga air mendidih kembali dan  sayuran layu.

Kecilkan api kompor, masukkan santan, garam dan gula, aduk rata, masak sebentar saja sambil terus di aduk perlahan agar santan tidak pecah lalu matikan kompor.

Saat bulan puasa begini enaknya bikin sayur berkuah yang mudah untuk di hangatkan kembali saat sahur nanti, tambahkan protein hewani biar tahan lapar hingga jelang berbuka.

Bumbu Halus :

Labu Siam

Pepaya

Lodeh Daging Sapi

Potong-potong pisang menyerong, dan potong pinggiran roti tawar kecil-kecil, sisihkan.

Masukan air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan jahe ke dalam panci.

Pindahkan ke kompor, rebus sampai mendidih, cek kemanisannya.

Masukan pisang, lalu masak setengah matang, matikan api.

Tata roti tawar pada piring, lalu masukan wedang pisang tadi, sajikan.

Pisang

Roti

Wedang jahe pisang roti tawar

Tumis bawang bombai, bawang putih dan cabe merah sampai layu.

Masukkan wortel dan brokoli yang sudah direbus lalu tambahkan semua bumbu, aduk rata.

Masukkan telur orak-arik, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Resep Kue Monde #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait