Campurkan tepung beras, garam, gula pasir dan santan.

Langkah 1

Masak dengan api kecil, sambil terus diaduk hingga mengental.

Langkah 2

Campurkan gula aren dan air, masak hingga gula larut.

Langkah 3

Langkah 4

Sajikan bubur sumsum dengan kuah gula aren kelapa muda.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Kuah Gula Aren Kelapa:

Garam

Gula

Gula Merah

Kelapa Muda

Santan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Kelapa Muda #KURCEPCEMILANANAK

Cuci bersih ayam. Lalu beri perasan air jeruk nipis dan sedikit kecap asin. Aduk rata biarkan kurang lebih 15 menit.

Lalu goreng ayam setengah matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu masukan tomat, cabe dan bawang bombay. Aduk² sampai agak layu.

Masukan ayam, serta tambahkan air dan bumbu saus. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap.

Setelah air sedikit menyusut, cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Perbedaan asam manis banjar dan ayam asam manis lainnya yaitu dari pengolahan ayamnya. Yg lain umumnya digoreng tepung dahulu, kalau banjar langsung digoreng dan dimasak...

Bumbu Iris :

Bahan Saus :

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Tomat

Ayam Asam Manis Banjar

Potong-potong ayam lalu bersihkan kemudian rendam dengan air dan perasan jeruk nipis selama 15 menit.

Siapkan bumbu marinasi dan campur dengan tepung terigu dan air, setelah selesai masukkan ayam aduk-aduk, lalu goreng ayam sampai kecokelatan.

Siapkan bahan sambal bawang lalu uleg/ chopper kasar.

Di wajan panaskan minyak lalu masukkan sambel yang sudah dihaluskan, masukkan sedikit air dan tumis hingga harum, lalu masukkan garam, penyedap rasa dan gula aduk-aduk.

Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng tadi aduk-aduk hingga tercampur.

Ayam goreng dengan pedasnya sambal bawang yang bikin ketagihan

Bahan Sambal Bawang

Cabe

Tepung Terigu

Ayam Goreng Sambal Bawang

Siapkan Daun mangkokan iris tipis, kemangi dan daun bawang

Campur tahu dan bumbu halus ,garam, kaldu dan gula aduk sampai tercampur.

Masukan daun kemangi, mangkokan dan daun bawang

Siapkan Daun pisang taruh 1 lmbr daun salam kemudian masukkan adonan dan bungkus rapat sesuai selera.

Langkah 6

Langkah 7

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Halal

Daun Bawang

Daun Kemangi

Daun Pepaya

Tahu

Pepes tahu daun mangkokan

Rebus beras dan jagung sampai matang dan beras jadi bubur.

Masukkan wortel, aduk-aduk sampai wortel matang dan empuk.

Setelah wortel matang, masukkan bayam dan bumbu pelengkap. Aduk-aduk rata lalu koreksi rasa. Sajikan.

Bubur nasi sayuran sederhana ini terinspirasi waktu aku sakit. Makan apapun terasa pahit di lidah. Aku coba bikin bubur ini dan ternyata meskipun sederhana tapi enak untuk dinikmati pada saat kita tidak enak badan.

Sore Mba , setor bubur nasi sayurnya aq beri tambahan btg serai , bawang goreng dan telur rebus enak banget mba apalagi dimakan nya anget anget pas banget referensi buat si kecil yang lagi gak enak badan, Makasih resepnya yah 😍  #JagoMasakFebruari

Bayam

Beras

Jagung

Wortel

Bubur Nasi Sayur

Rendam biji selasih dengan air panas, sisihkan dan diamkan hingga mengembang.

Campur santan, gula pasir, dan garam, aduk rata dan rebus hingga mendidih dengan api kecil.

Setelah mendidih masukkan vanili aduk rata, kemudian matikan api dan sisihkan terlebih dahulu dan biarkan sampai dingin.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya.

Tambahkan mangga yang sudah dipotong-potong.

Tuang kuah santan, tambahkan kental manis jika dirasa kurang manis.

Bahan Kuah Santan:

Es Batu

Mangga

Selasih

Es Laksamana Mengamuk

Iris bawang merah dan bawang putih, kunci digeprek.

Bumbui garam dan gula. Jika gagang bayam sudah empuk, segera angkat sayurnya dan siap untuk disajikan.

Sayur yang segar dan bergizi, cocok banget untuk keluarga dan balita.

Bening Bayam Wortel

Lelehkan margarin terlebih dahulu kemudian dinginkan

Dalam wadah campur terigu, gula pasir, garam, fermipan, telur

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergerindil

Tuang blueband leleh, soda kue dan essen pandan. Aduk

Ambil 3 sendok sayur adonan kemudian tuang dalam teflon. Masak sampai bersarang kemudian tutup biar kering

Jika sudah kering angkat, olesi blueband, susu cair dan taburi dengan mesis

Tangkup antar sisi kemudian potong potong

Langkah 8

Habis buka masih pengen nyemil? Yuk, bikin terang bulan aja mom

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

butir

Telur

Soda

Fermipan

pandan

Margarin

Susu

Coklat

Sayur

Terang Bulan Pandan Teflon #JagoMasakMinggu9

Ultanti Triwidya

Koloke Ayam

Tumis Telur Tauge

Jamur Enoki Goreng Crispy

Kue Kacang Jadul

Supaya bumbu agak cair beri irisan mangga dan haluskan kembali.

No Alcohol

Nanas

Rujak Mangga Muda Dan Nanas

Seduh bubuk capuccino dengan air panas, lalu aduk hingga tidak ada yang menggumpal.

Capucino cincau atau capcin adalah salah satu minuman jalanan di Indonesia. Capcin dihasilkan dari mencampurkan es Capucino dengan serutan cincau.

Cincau

Es Capucino Cincau

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang, lau masukkan ayam.

Bumbui gula, garam, kaldu ayam, masak sampai matang mendidih.

Bumbu Halus :

Gulai Ayam Pakis

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu iris sampai layu

Tambahkan garam, merica dan kaldu jamur, lalu masak hingga matang

Tuang kecap ikan dan kecap asin pada piring lalu aduk hingga rata

Masukkan bihun aduk rata kemudian tuang tumisan tuna di atasnya

Untuk pelaku diet lowcarbo tapi yang tidak dietpun bisa mencobanya.

Bahan Bumbu Halus :

Bihun

Ikan Tuna

Mie Shirataki Siram Tuna

Ingin mengadakan BBQ bersama teman tapi bingung dengan menu makanannya? Temukan resep masakan dengan teknik grilling yang nikmat dan gurih!

Lemper Bakar

Pisang Bakar Karamel Vla Santan

Tempe Bakar Bumbu Kuning Kecap

Terong Bakar Sambal Hijau

Mie Bakar

Pisang Bakar Cokelat Keju

Ayam bakar Gula Jawa

Bakaran Hati Ampela

Bakso Bakar Bumbu Kacang

Tempe Bakar

Roti Bakar Pisang Cokelat #KURCEPCEMILANANAK

Jagung Bakar Pedas Manis

Beri sedikit air, tambahkan gula jawa, garam, kaldu bubuk, merica dan kecap. Masak sampai kuah menyusut, koreksi rasa.

Hati-hati, yang punya kolesterol minggir dulu. 😁

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Oseng Mercon Babat

Kukus kacang hijau selama 30 menit dengan pandan, lalu haluskan bersama gula dan air, kemudian ambil 1 sdm kacang hijau dan bulatkan, sisihkan

Campurkan tepung terigu, gula, ragi dan baking powder, lalu masukkan ubi jalar kukus

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis

Masukkan margarin dan garam lalu uleni hingga kalis

Potong adonan jadi 6 lalu bulatkan, pipihkan, dan isi dengan kacang hijau

Tata di loyang dan hiasi dengan bunga lalu diamkan selama 30 menit

Langkah 9

Oven selama 15 menit dengan suhu 170-180 derajat celcius atau sesuai oven masing-masing lalu olesi dengan margarin

Langkah 10

Saya suka makan roti. Hal ini membuat saya ingin bisa membuat roti sendiri dengan aneka isian. Pertama mencoba membuat roti hasilnya gagal total. Tapi saya tidak menyerah terus mencoba, dan akhirnya saya bisa buat sendiri. Meskipun belum begitu mahir tapi saya bangga dengan progressnya. Kali ini saya membuat Roti sobek dengan isian kacang hijau. Rasanya dijamin enak. Kacang hijau memang multifungsi. Roti ini sangat lembut ya, karena menggunakan ubi jalar. Terimakasih

Isian Kacang Hijau

Bahan olesan

Bahan Olesan Terakhir

Bahan Pewarna Bunga

Kacang Hijau

Ragi

Roti Sobek Isi Kacang Hijau #DiRecookYummy

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng kentang hingga garing dan matang.

Masukkan kentang ke dalam wadah bertutup.

Tutup wadah, lalu kocok-kocok hingga merata.

Lada

French Fries Bumbu Oregano

Kupas ubi dan cuci bersih. Potong potong sesuai selera.

Setelah empuk masukkan potongan ubi kukus selagi hangat dan kelapa parut di baskom. Beri gula pasir.

Haluskan ubi dengan ditekan tekan dan tercampur rata semua bahan.

Manis dan lembut. Jajan pasar yang enak mengenyangkan.

Getuk Ubi Jalar

Chopper terlebih dahulu bawang merah dan putih.

Gongso bawang sampai keluar aroma bawang.

Tuangkan cabe ke dalam bawang yang terlebih dulu digongso, masak dengan api kecil sampai benar benar matang.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk lalu matikan api.

Sambal Bawang Gongso siap disimpan untuk cocolan makan.

Pokoknya selalu stok sambal inii biar gak usah ulek ulek lagi saat mau makan

Daun Jeruk

Sambal Bawang Gongso

Cuci bersih daging ayam, kemudian iris-iris tipis.

Marinasi dengan kecap asin, lada bubuk, dan bawang putih cincang. Kemudian diamkan selama 15 menit.

Ambil 1 sdm bahan pelapis 1, lalu beri air dan telur, aduk rata. Ini akan menjadi bahan pelapis 2.

Bekal ala ala masakan resto? Bisa bangettt... bahkan bisa disiapkan malam harinya jadi di pagi hari tinggal memanaskan ayam dan merebus sayurannya.
Saat malam, ayam kita goreng dulu asal menguning, kemudian simpan dalam wadah tertutup di kulkas bagian bawah. Pagi hari bisa di air fryer atau goreng sebentar. 
Di jamin, pagi hari akan lancar menyiapkan bekal. Semoga menginspirasi!

Resep Kue Nagasari

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Nagasari

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis