Kue Nagasari

Step 1

Campur 65 ml santan kara dengan air 150 ml. Tambahkan garam, gula, daun pandan. Saya lagi kosong daun pandannya. Rebus sampai mendidih. Diamkan sampai hangat.

Step 2

Di wadah terpisah, tuang tepung beras. Masukkan air sedikit2 sambil diaduk. Sampai tekstur tidak bergerindil.

Step 3

Kemudian tuang tepung beras tadi ke santan. Aduk rata.

Step 4

Nyalakan kompor dengan api kecil. Sambil diaduk terus, sampai tekstur kental. Kemudian diamkan sampai hangat.

Step 5

Siapkan daun pisang. Oles tipis dengan minyak goreng. Ambil sesendok adonan. Beri potongan pisang di tengahnya.

Step 6

Tutup dengan adonan lagi. Rapikan.

Step 7

Lipat seperti gambar.

Step 8

Kemudian kukus selama 20 menit.