Kue Pepe Beras

Step 1

Rebus santan, gula dan daun pandan sampai gula larut lalu dinginkan.

Step 2

Campur sagu dan tepung beras, tuang santan aduk sampai rata. Saring kalau masih ada yang bergerindil supaya adonan mulus dan halus.

Step 3

Bagi adonan menjadi 2, satu adonan beri pewarna sesuai selera.

Step 4

Olesi cetakan dengan minyak, tuang satu bagian warna coklat, kukus selama 5 menit lalu tuang adonan putih. Begitu seterusnya sampai berlapis-lapis.

Step 5

Setelah berlapis-lapis kukus kue selama 30-35 menit sampai matang sempurna. Setelah diangkat diamkan dulu hingga dingin, baru keluarkan dari cetakan atau potong sesuai selera.