Resep Kue Pisang Banjar #JagoMasakMinggu9Periode2

Langkah 1

Panaskan sebentar air santan di dalam panci.

Langkah 2

Kemudian campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili. Aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan santan ke dalam tepung. Aduk menggunakan whisk hingga adonan mengental. Kemudian, masukan gula dan sejumput garam. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Setelah itu, masukan 1 butir telur dan 1 sdm lelehan margarin dan whisk lagi adonan.

Langkah 5

Diamkan adonan kurang lebih 20 menit dan masukan pisang yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk hingga pisang tercampur dengan adonan.

Langkah 6

Panaskan loyang/teflon dan panggang adonan kue dengan api kecil. Tutup kurang lebih 5 menit, kemudian beri topping potongan pisang dan brown sugar (opsional). Setelah itu tutup lagi dan tunggu hingga bagian bawah kue kecoklatan dan bagian atas kue kering.

Langkah 7

Bagian atas juga bisa dipanggang dengan membalikkan kue dan tunggu hingga kecoklatan (opsional).

Langkah 8

Maka kue pisang banjar siap disantap selagi hangat. Lebih nikmat disajikan dengan madu dan potongan kurma atau kismis.