Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Masukkan telur dan daun bawang, kemudian orak arik.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan penyedap rasa, garam, vetsin, lada bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Kemudian, tes rasanya.

Langkah 5

Aduk balik dengan spatula. Siap disajikan!

Langkah 6

Menu simple yang cocok untuk sarapan. 🤤

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

No Pork

Ati Ampela

Nasi

Nasi Goreng Tempe Ati Ampela #KurCepResepRp9000

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Di dunia dapur, terdapat beberapa teknik memasak, salah satunya yakni <em>boiling</em>. Jika kamu hobi memasak, pasti kamu tidak asing dengan teknik <em>boiling</em>. Istilah dalam bahasa Indonesia <em>boiling</em> merujuk pada kata mendidih.</p>
<p>Teknik memasak satu ini pun terbilang lebih sehat. Jika Sobat Yummy ingin tahu lebih, Yummy App kali ini telah merangkum apa itu <em>boiling</em> hingga<em> step by step</em> cara melakukan <em>boiling</em> dengan benar agar kamu lebih paham menggunakan teknik memasak ini!</p><h2>Apa Itu Boiling?</h2><p><em>Boiling</em> adalah teknik memasak basah, yakni dengan cara merebus bahan makanan pada air yang mendidih. Secara umum, <em>liquid</em> yang digunakan pada teknik ini tidak hanya dilakukan dengan air saja. Tetapi bisa pada produk cairan lainnya seperti kaldu, susu, hingga santan.</p>
<p><em>Boiling</em> dapat dikatakan teknik memasak paling mudah. Hal ini karena hanya merendam bahan makanan pada air yang mendidih (sekitar suhu 100 derajat Celsius) hingga matang, kemudian makanan dapat disajikan.</p><h2>Cara Memasak dengan Teknik Boiling yang Benar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/dc487996392e2d238817bf33c054f1ad.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara melakukan teknik memasak boiling" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara melakukan proses boiling (unsplash.com/uwe conrad)</a></span></div><p>Teknik <em>boiling</em> dapat digunakan untuk memasak beberapa bahan makanan seperti umbi-umbian, sayuran, daging, <em>seafood</em>, telur, hingga pasta. Jika Sobat Yummy ingin mempraktikkan teknik <em>boiling</em> untuk merebus bahan makanan, kamu perlu perhatikan <em>step by step</em> dibawah ini, agar teknik yang digunakan tepat dan benar. <em>Let&rsquo;s check it out</em>!</p><ol>
<li>Gunakan wadah untuk merebus dengan permukaan yang cekung, seperti panci, agar bahan makanan yang akan di <em>boiling</em> dapat terendam air dengan baik.</li>
<li>Takaran <em>liquid</em> untuk <em>boiling</em> harus sampai merendam bahan makanan sepenuhnya. <em>Liquid</em> yang bisa digunakan seperti air, susu, ataupun santan sesuaikan kebutuhan.</li>
<li>Jangan terburu-buru untuk memasukkan bahan makanan ke dalam <em>liquid</em>. Tunggu mendidih terlebih dahulu pada suhu sekitar 100 derajat Celsius, atau hingga terlihat gelembung-gelembung yang muncul dipermukaan. Kemudian kamu bisa memasukkan bahan makanan yang akan direbus.</li>
<li>Setiap bahan makanan yang direbus memiliki waktu matangnya masing-masing. Jadi Sobat Yummy harus paham waktu matang dari bahan makanan yang direbus. Bahan makanan yang umum direbus seperti telur, membutuhkan waktu 10-15 menit untuk matang.</li>
<li>Jika bahan makanan yang direbus sudah matang, matikan kompor. Kemudian makanan siap untuk disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-tepat-menggunakan-minyak-zaitun-untuk-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Tepat Menggunakan Minyak Zaitun untuk Memasak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips Memasak dengan Teknik Boiling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/034163804d70d45f0a1ccfa88b73d1f9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik memasak boiling" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tips melakukan teknik boiling (pixabay.com/kaboompics)</a></span></div><h3>1. Tutup panci saat melakukan teknik <em>boiling</em></h3><p>Menutup panci saat merebus bertujuan untuk memerangkap uap panas didalamnya. Tidak membiarkan uap panas keluar sangat penting dalam proses memasak ini. Dengan begitu dapat mempercepat proses <em>boiling</em> dan bahan makanan cepat matang.</p><h3>2. Lakukan <em>boiling</em> pada bahan makanan berwarna netral terlebih dahulu</h3><p>Ada yang perlu diperhatikan jika Sobat Yummy berencana untuk memasak dengan teknik <em>boiling</em> pada beberapa bahan makanan dalam waktu yang bersamaan. Usahakan rebus bahan makanan yang berwarna netral terlebih dahulu, agar tidak merubah warna dari air rebusan. Kemudian kamu bisa merebus bahan makanan yang berwarna lebih gelap.</p><h3>3. Jangan terlalu lama melakukan <em>boiling</em> pada sayur</h3><p>Jika bahan makanan yang akan direbus yakni jenis sayuran, sebaiknya jangan terlalu lama. Sayuran yang terlalu matang menyebabkan hilangnya gizi yang terkandung di dalamnya.</p>
<p>Sobat Yummy harus tahu, jenis sayuran berdaun seperti sawi, bayam, dan kangkung, durasi ideal dalam merebusnya cukup 2-3 menit. Jika sayuran dari jenis umbi seperti labu, ubi, dan kentang, umumnya membutuhkan durasi merebus 12-15 menit.</p><h3>4. Tambahkan sejumput garam</h3><p>Selain menambah rasa pada bahan makanan, sejumput garam yang ditambahkan saat merebus akan membantu air cepat memanas. Hal ini akan membuat bahan makanan akan lebih cepat matang. Garam juga mampu meminimalkan proses larutnya gizi dari bahan makanan pada air.</p><h3>5. Rendam dengan air dingin setelah proses <em>boiling</em></h3><p>Setelah proses <em>boiling</em> dilakukan, sangat dianjurkan untuk merendam bahan makanan ke dalam air dingin. Sobat Yummy cukup merendamnya sekitar 2 menit.</p>
<p>Hal ini bertujuan untuk menghentikan proses memasak pada bahan makanan akibat suhu panas yang masih melekat setelah pengangkatan. Selain itu, air dingin juga menjaga tekstur, warna, hingga keutuhan gizi dari bahan makanan yang direbus.</p><p>Nah, sekarang Sobat Yummy sudah tahu, mengenai definisi dari teknik <em>boiling</em> hingga<em> step by step, </em>dan tips yang benar saat melakukannya. Kamu bisa langsung ke dapur untuk mempratikannya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/apa-itu-air-fryer target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ketahui Apa Itu Air Fryer, Memasak Tak Perlu Lagi Minyak!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Boiling adalah teknik memasak basah dengan air ataupun produk cairan lainnya. Ketahui step by step dan tipsnya agar mempermudah melakukan boiling!

Boiling Adalah Teknik Memasak Basah, Pahami Cara dan Tipsnya

Boiling adalah Teknik Memasak Basah, Pahami Cara dan Tipsnya!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Sundubu

Sundubu Jjigae

Sundubu Jjigae (Korean Tofu Soup) #KoreanFood

Sundubu Jjigae (Sup Tahu) #KoreanFood

Sundubu Jjigae Sup Tahu Ala Korea

Sundubu Jjigae #JagoMasakMinggu4Periode2

Sundubu Jjigae #RabuEkstraPoin

Kupas kentang, jika lebih suka tidak dikupas tidak apa-apa sesuai selera.

Potong kentang seperti yang ada di gambar.

Rebus kentang dengan tambahan garam sedikit.

Setelah di rebus, buang air dan sisakan sedikit. Lalu masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur lalu aduk. Diamkan selama 15 menit.

Setelah di diamkan 15 menit goreng kentang pada wajan yang sudah berisi minyak goreng panas, goreng hingga kuning kecoklatan. Siap disajikan setelah matang.

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy ijin recook ya bunsay.Enak empuk dan simple resepnya.Terimakasih ya.

Garam

Merica

Kaldu

Jamur

Kentang Goreng Empuk

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, garam dan gula merah, aduk rata.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang

Tomat

Balado Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Tambahkan telur, daun bawang dan seledri, aduk rata.

Tambahkan tepung beras, terigu dan baking powder, aduk rata, cek rasa.

Ambil sesendok penuh adonan, masukkan ke minyak banyak dan panas. Goreng sampai matang, tiriskan.

Camilan atau lauk ini penampakannya mirip bakwan jagung, tapi rasanya sedikit berbeda karena bumbunya juga tidak sama.

Bahan bumbu

Daun Bawang

Jagung

Seledri

Tepung Beras

Tepung Terigu

Ampal Jagung Khas Banjar

Haluskan cabe rawit dan cabe merah keriting.

Didihkan air, masukkan cabe yang telah dihaluskan.

Tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga larut, saring dan tuang kembali pada panci.

Didihkan lagi larutan cabe, masukkan potongan salak, matikan kompor kemudian dinginkan.

Langkah 7

Penambahan kacang tanah goreng menambah enak rasanya.

Asam Jawa

Cabe

Kacang Tanah

Nanas

Salak

Asinan Salak Nanas

Campurkan terigu, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar, daun jeruk, garam, dan penyedap. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata.

Masukkan potongan tempe ke dalam bumbu tepung, pastikan semua sisi terbalur rata.

Panaskan minyak, goreng tempe yang sudah dibaluri tepung.

Goreng hingga tempe coklat keemasan dan renyah di kedua sisinya.

Angkat dan tiriskan minyak berlebih. Sajikan hangat sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.

Simpel tapi bikin nagih! Hanya 3 sdm terigu saja bisa bikin tempe tepung renyah, gurih. Cocok banget jadi teman ngemil atau lauk pendamping nasi hangat

Ketumbar

Kunyit

Lada

Tempe Tepung Gurih Ekonomis

Campurkan thai tea dan air rebus hingga mendidih.

Lalu masukkan kental manis aduk sampai rata.

Minuman khas thailand bisa disajikan es/hangat enak banget dan kekinia

Agar-Agar

Susu

Hot Thai Tea Jelly #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan dandang, panaskan dandang. Kukus beras ketan hingga mengembang atau kempus-kempus.

Setelah beras ketan mengembang (jangan dulu di angkat beras ketannya). Didihkan dulu air bersama santan dan beri garam (hingga airnya berasa gurih). Masak hingga mendidih.

Tuang beras ketan ke dalam wajan. Lalu siram dengan air santan mendidih (sampai serata beras ketannya saja) jika airnya kurang tambahkan air panas dispenser / termos). Aduk hingga tercampur rata. Diamkan kurang lebih 30 menit atau hingga mengembang dan airnya surut (wajannya ditutup).

Panaskan lagi dandangnya. Kukus nasi ketannya hingga matang. Koreksi rasanya. Jika kurang gurih, tambahkan garam sambil di aduk nasi ketannya hingga tercampur rata dengan garam (nasinya sambil diakeul).

Siapkan isian lemper (suwiran ayam yang telah dibumbui).

Siapkan juga loyang, oles minyak, lalu lapisi dengan plastik (agar mudah saat mengeluarkan lemper dari loyang).

Masukan nasi ketannya setengah tinggi loyang. Tekan-tekan dengan centong nasi agar padat.

Langkah 8

Masukan lagi nasi ketan sambil dipadatkan. Isi loyangnya hingga penuh. Tutupi permukaannya dengan plastik agar permukaan nasi ketannya tidak mengering. Biarkan dingin.

Resep Kue Pleretan #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Pleretan #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis