Kue Putri Mandi (Bugis Mandi)

Kue Putri Mandi (Bugis Mandi)

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Enak dan cara membuatnya tidak susah. Biasanya dibuat dengan dibungkus dengan daun pisang dan cara disini lebih praktis tanpa dibungkus. Untuk resep iLihat Selengkapnya

Bahan Utama

150 gr tepung ketan

50 ml air pasta pandan homemade

75 ml santan hangat

Sejumput garam

Bahan Vla Santan :

250 ml santan kental sedang

1 sdm tepung beras

1 sdm tepung maizena

1 lembar daun pandan

¼ sdt garam

Isian :

Unti kelapa secukupnya

Cara Memasak

Campur santan dan pasta pandan, aduk rata.

Step 1

Campur santan dan pasta pandan, aduk rata.

Tuang santan pasta pandan ke dalam wadah berisi tepung ketan dan garam sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Step 2

Tuang santan pasta pandan ke dalam wadah berisi tepung ketan dan garam sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Jika dirasa adonan pas dan bisa dipulung hentikan menuang santan pandan (tekstur adonan tidak terlalu kaku dan tidak terlalu lembek).

Step 3

Jika dirasa adonan pas dan bisa dipulung hentikan menuang santan pandan (tekstur adonan tidak terlalu kaku dan tidak terlalu lembek).

Ambil adonan dengan berat 10gr lalu pipihkan dan tambahkan isian unti kelapa.

Step 4

Ambil adonan dengan berat 10gr lalu pipihkan dan tambahkan isian unti kelapa.

Tata adonan yang sudah berisi unti di atas piring yang sudah diolesi dengan minyak.

Step 5

Tata adonan yang sudah berisi unti di atas piring yang sudah diolesi dengan minyak.

Panaskan pengukusan lalu kukus putri mandi selama 15 menit, pertengahan mengukus olesi putri mandi dengan minyak. Angkat dan matikan api.

Step 6

Panaskan pengukusan lalu kukus putri mandi selama 15 menit, pertengahan mengukus olesi putri mandi dengan minyak. Angkat dan matikan api.

Campur semua bahan vla menjadi satu, aduk rata.

Step 7

Campur semua bahan vla menjadi satu, aduk rata.

Nyalakan api, masak hingga vla santan mengental lalu matikan api.

Step 8

Nyalakan api, masak hingga vla santan mengental lalu matikan api.

Tuang vla santan secukupnya di dalam mangkuk kemudian letakkan putri mandi diatasnya, kue putri mandi siap disajikan. Yummy.

Step 9

Tuang vla santan secukupnya di dalam mangkuk kemudian letakkan putri mandi diatasnya, kue putri mandi siap disajikan. Yummy.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Advertisement

Advertisement

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Advertisement

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Lihat Semua

Advertisement

Resep Kategori Terkait

Aisah

Aisah

Martabak Telur Roti Tawar

Martabak Telur Roti Tawar

(5.0)

6 langkah

12

Advertisement