Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan bumbu halus tadi dan ungkep hingga ayam empuk.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Kemiri

Ayam Goreng Kemiri

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Soto ayam bening adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat populer. Rasanya yang lezat dan segar membuat <a title="makanan berkuah" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/rekomendasi-makanan-berkuah-pedas" target="_blank" rel="noopener">makanan berkuah</a> ini menjadi menu favorit di berbagai acara.
Jika Sobat Yummy ingin mencoba membuat soto ayam bening di rumah, tidak perlu khawatir karena Yummy App memiliki <a title="resep soto ayam bening" href="https://www.yummy.co.id/resep/soto-ayam-bening-1" target="_blank" rel="noopener">resep soto ayam bening</a> rumahan yang mudah diikuti.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah praktis, Sobat Yummy dapat menyajikan soto ayam bening yang lezat dan menggugah selera. Yuk, simak resepnya di bawah ini!Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan lebih dulu dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian</li>
<li>2 liter air</li>
<li>4 batang serai, memarkan</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 ruas jari lengkuas, memarkan</li>
<li>4 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>5 butir bawang merah, haluskan</li>
<li>1 sendok makan kaldu ayam bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus air dalam panci besar hingga mendidih.</li>
<li>Tambahkan potongan ayam, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, bawang putih, dan bawang merah halus. Masak hingga ayam matang merata dan kuah bening.</li>
<li>Angkat ayam dan tiriskan. Diamkan sebentar, kemudian suwir-suwir daging ayam.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.</li>
<li>Masukkan bumbu tumis ke dalam kuah ayam. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar.</li>
<li>Sajikan soto ayam bening dengan suwiran ayam, potongan ketupat atau nasi, tauge, bawang goreng, daun seledri, dan irisan jeruk nipis.</li>
</ol>
Tips memasak:
Gunakan ayam kampung untuk hasil yang lebih lezat dan gurih. Sementara, untuk varian rasa yang lebih kaya, kamu bisa tambahkan irisan koya atau kerupuk sebagai topping soto ayam bening.Sekarang Sobat Yummy bisa menyajikan soto ayam bening yang enak dan lezat di rumah dengan menggunakan resep soto ayam bening rumahan di atas, deh!
Jangan lupa tambahkan bahan tambahan seperti ketupat atau nasi, tauge, bawang goreng, daun seledri, dan irisan jeruk nipis untuk menambah cita rasa soto ayam beningmu. Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-soto target="_blank">
 
 Baca Juga: ​15 Macam Soto di Indonesia yang Lezat dan Bikin Nagih!
 
 </a>

Siapa sih yang bisa menolak segarnya soto ayam bening ala rumahan. Ikuti cara membuatnya di resep ala Yummy App ini, yuk!

Resep Soto Ayam Bening Rumahan, Segar Bikin Nagih!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Buat biangnya dulu dengan mencampur air dan tepung terigu, kocok rata. Kemudian masak di api kecil sambil diaduk sampai kalis, tidak lengket.

Setelah biang hangat, pindah ke wadah lain. Saya lanjut di panci, tuang putih telur, lalu aduk sampai rata. Kalau susah bisa dichopper atau aduk pakai tangan.

Masukkan garam dan aduk rata. Masukkan tepung sagu juga secara bertahap sembari diaduk. Jangan lupa tes rasa.

Kemudian bentuk sesuai selera. Saya bentuk bulat, lonjong, dan juga kapal selam. Untuk kapal selam, ambil bulatan besar, tekan pakai jempol, buat kantong ke atas. Beri isian telur kemudian tekan atasnya rapat supaya tak bocor.

Sambil bentuk pempek, didihkan air sekitar satu liter. Beri minyak satu sendok makantor. Lalu masukkan pempek, biarkan mengapung baru diangkat.

Punya saya pempeknya jadi warna gelap ya aslinya putih sih. Tapi enak kok, ini bisa didinginkan dulu lalu lanjut goreng atau simpan di freezer.

Untuk membuat kuah cukonya, haluskan cabai dan bawang putih, sisihkan. Rebus air dan gula merah sampai larut, masukkan ulekan bumbu, garam dan asam, masak sampai mendidih dan mengental. Tes rasa, setelah dingin saring dan taruh di botol, simpan di kulkas.

Langkah 7

Untuk penyajian, goreng pempek, tata potongan kecil timun, mie basah kuning lalu irisan pempek, kemudian siram kuah cuko. Silakan disantap.

Langkah 8

10.11.23
Enak, kenyal, gurih, dan resep cukonya juga mantap dapat dari wong Kito asli.

Kuah Cuko:

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Tepung Terigu

Timun

Pempek Putih Telur

Iris tempe bentuk korek api. Goreng tempe sampai garing. Angkat, tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang .

Masukkan irisan cabe merah dan daun jeruk, aduk rata.

Beri sedikit air, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan gula merah. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan tempe goreng, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Angkat, sajikan.

Yummy, cukup dimakan dengan nasi hangat udah bikin nambah-nambah.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Kecap Manis

Orek Tempe Gula Merah

Potong-potong putren, buncis, bakso dan bawang bombay.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum.

Masukkan buncis dan putren, masak. Beri sedikit air.

Matangkan buncis dan putren. Tambahkan garam, gula dan saus tiram. Aduk lalu angkat.

Jagung muda (putren) bisa jadi pilihan menu harian yang sedap 👍

Bakso

Buncis

Jagung

Oseng Buncis Putren Bakso

Mixer telur, gula, garam dan sp selama 1 menit. Tambahkan air secara bertahap sambil di mixer hingga mengembang dan kental.

Tambahkan susu, maizena dan terigu yang sudah diayak, mixer rendah asla rata saja. Ambil 2 sdm adonan dan masukkan dalam piping bag untuk membuat motif.

Sisa adonan, tambahkan cokelat bubuk dan pasta, mixer rendah asal rata saja.

Panaskan cetakan dengan api kecil. Tuang adonan cokelat dan beri motif adonan putih.

Tutup cetakan dan masak hingga bolu matang.

Lembut hanya dengan satu telur, hasilnya 20 buah. Bisa buat ide jualan 😁

Cokelat Bubuk

Tepung

Bolu Cokelat Mini Irit

Kupas bawang merah dan bawang putih. Buang gagang terong lalu cuci hingga bersih.

Didihkan secupnya air lalu masukan terong, cabe, tomat dan duo bawang.

Masak hingga matang dan air menyusut (sisakan sedikit air).

Tambahan terasi matang  garam dan penyedap.

Kemudian ulek semua bahan sambal hingga tercampur rata boleh diulek kasar atau diulek sampai halus sesuai selera sajikan sambal dengan pelengkap.

Kemaren nyoba Bikin sambel terong rebus yang lagi viral ,eh ternyata anak anak doyan banget padahal mereka biasanya gak suka terong 
Ini justru request kalau Bikin sambal Bikin sambel ini saja enak katanya 😁

Terong

Tomat

Sambal Rebus Terong Lalap

Tumis bumbu halus, bumbu kare instan dan rempah aromatik sampai matang dan harum.

Kemudian masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Menjelang matang masukkan tahu, masak sampai matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan dan aduk-aduk sampai mendidih dan berminyak, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan ala rumahan yang rasanya enak dan juga mudah dibuat, yuk cobain!

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Daun Salam

Santan

Kare Ayam Tahu Kuah Kuning

Siapkan mangkuk, masukkan terigu, tapioka, gula pasir, baking powder double acting dan telur. Beri air lalu mikser hingga tercampur rata. Jika tidak ada mikser bisa pakai balloon whisk.

Diamkan adonan selama 30 menit. Encerkan soda kue dengan 25 ml air, lalu tuang ke dalam adonan. Aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket (teflon) dengan api kecil sampai benar-benar panas. Tuang adonan, goyangkan untuk membentuk renda di pinggirannya. Tunggu sampai permukaannya berpori. Beri taburan gula pasir.

Olesi permukaannya dengan butter dan beri topping sesuai selera.

Lipat, olesi juga permukaan luarnya dengan margarin. Potong-potong.

Bikin 1 buah martabak manis rumahan yang berserat, caranya cukup mudah. Hanya menggunakan wajan teflon diameter 22 cm hasilnya mantap udah kayak yang beli. Untuk toppingnya tinggal dikreasikan sesuai selera.

Tepung Tapioka

Resep Dasar Martabak Manis

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan chopper.

Bumbui udang dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dengan daun Jeruk dan lengkuas. Tumis hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan udang, aduk rata. Beri sedikit air sekitar 4-5 sdm makan.

Bumbui dengan merica dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga udang matang dan empuk. Koreksi rasanya.

Masak sebentar saja hanya sampai kemangi layu, kemudian matikan api. Setelah itu beri perasa jeruk limau aduk rata.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu yang bikin boros nasi pake banget!! Pedas, gurih, dan wangi kemanginya sangat menggoda.

Bumbu Halus:

Bumbu Marinasi Udang

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Lengkuas

Terasi

Udang

Udang Kemangi Pedas

Cuci bersih dan potong-potong fillet paha ayam sesuai selera.

Blender bumbu seperti bawang merah, bawang putih dan ketumbar bubuk dengan sedikit air, kemudian marinasi ayam dengan bumbu halus selama 10 menit.

Tambahkan tepung tapioka, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk kemudian aduk hingga rata.

Tambahkan sedikit air hingga adonan sedikit mengental.

Goreng ayam di minyak yang panas hingga kecoklatan.

Lakukan penggorengan 2x untuk hasil yg lebih kriuk, dan pada gorengan ke 2 masukkan bawang putih utuh yang telah digeprek untuk menambah cita rasa bawang pada ayam.

Resep ayam goreng dengan rasa bawang putih dan juga asin gurih.

Ketumbar

Ayam Goreng Bawang

Iris bawang merah, daun bawang dan seledri lalu masukkan ke dalam wadah berisi jagung.

Beri garam, kaldu jamur dan sedikit air lalu aduk merata.

Mentega

Seledri

Perkedel Tahu Jagung

Membuat nasi: Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, daun salam, lengkuas, sampai harum.

Masukkan nasi dan air ke rice cooker, tambahkan bumbu yang sudah di tumis, masukkan margarin dan kaldu jamur. Jangan di aduk ya, langsung tutup rice cooker dan masak sampai matang.

Kalo sudah matang, rice cooker jangan langsung di buka, tunggu 5 menit baru buka, dan aduk nasi.

Membuat sambal jamur tempe: Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan jamur, tempe, air dan kecap, aduk rata.

Masukkan, gula, garam, kaldu jamur dan lada. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Jika sudah mau matang, masukkan kemangi. Aduk rata. Masak sebentar saja, lalu matikan kompor.

Siapkan daun, beri nasi, kemudian sambal jamur tempe, timpa lagi dengan nasi di atasnya. Lalu gulung dan sematkan dengan tusuk gigi di ujung-ujungnya.

Langkah 9

Nasi bakar siap disajikan dengan irisan mentimun dan tomat. Selamat mencoba.

Langkah 10

Nasi Bakar ini salah satu favorit aku sama suami. Tapi sekarang anak-anak juga doyan, makanya tiap kali bikin aku bikin versi nggak pedes biar anak-anak bisa makan. Kalo mau pedes tinggal bikin sambel. Hehe.

Bahan Nasi Gurih

Sambal Jamur Tempe

Pelengkap

Jamur

Nasi

Nasi Bakar Jamur Tempe

Masukkan tomat, cabe ijo dan belimbing sayur, oseng sebentar.

Bumbui gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan ikan lajang yang sudah digoreng.

Masak sampai matang lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Kasar :

Ikan

Tumis Ikan Lajang Belimbing Tomat

Tumis sarden balado kaleng, tuang air dan gula pasir aduk perlahan.

Aduk sebentar, masak hingga tanak, matikan api, sajikan.

Memanfaatkan sarden balado yang lama belum diolah dengan menambahkan tempe dan terong didalam masakan balado bisa dicoba jika bosan dengan balado telur.

Resep Kue Putu Ayu #HijauEkstraPoin

Bahan Utama

Topping :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait