Kue Putu Belanda

Step 1

Membuat adonan vla : campur susu cair, coklat bubuk dan gula pasir, aduk rata lalu masak hingga mendidih.

Step 2

Setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena dan coklat blok, masak hingga mendidih dan mengental. Matikan api dan dinginkan, setelah dingin masukkan ke dalam piping bag.

Step 3

Kocok margarin, vanili dan gula pasir hingga tercampur rata.

Step 4

Masukkan telur satu demi satu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

Step 5

Selanjutnya turunkan kecepatan mixer ke speed rendah, masukkan tepung dan air secara bertahap, mix sebentar hingga rata.

Step 6

Selanjutnya masukkan adonan ke dalam piping bag.

Step 7

Siapkan cetakan muffin, olesi dengan margarin, kemudian masukkan adonan ke dalam cetakan secara melingkar hingga berbentuk seperti mangkuk.

Step 8

Selanjutnya masukkan adonan cokelat di bagian tengahnya, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang hingga matang.

Step 9

Setelah matang keluarkan dari oven, biarkan hingga suhu ruang dan siap disajikan.