Kue Rangi

Resep Kue Rangi

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Kue khas Betawi yang disukai anak-anak, yang menjadi daya tarik mereka sudah pasti karena gulanya yang kental menggoda.

Bahan Utama

125 gr kelapa setengah tua, parut kasar (1/4 butir kelapa)

200 gr tepung sagu

Sejumput garam

100 ml air kelapa

Saus Gula Merah :

120 gr gula merah

1 lembar daun salam

200 ml air

2 sdm tepung sagu (larutkan dengan 3 sdm air)

Alat & Perlengkapan

Piring

Wajan

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Saus gula merah : masak gula merah, air dan daun pandan hingga mendidih.

Langkah 1

Saus gula merah : masak gula merah, air dan daun pandan hingga mendidih.

Lalu masukkan sagu yang sudah dilarutkan, aduk cepat hingga mengental dan meletup-letup, lalu angkat.

Langkah 2

Lalu masukkan sagu yang sudah dilarutkan, aduk cepat hingga mengental dan meletup-letup, lalu angkat.

Siapkan kelapa yang sudah diparut kasar, tambahkan garam, aduk rata.

Langkah 3

Siapkan kelapa yang sudah diparut kasar, tambahkan garam, aduk rata.

Masukkan tepung sagu dan air kelapa.

Langkah 4

Masukkan tepung sagu dan air kelapa.

Lalu aduk hingga adonannya berbulir.

Langkah 5

Lalu aduk hingga adonannya berbulir.

Panaskan wajan anti lengket atau cetakan, lalu tuang adonan sambil ditekan, adonan jangan terlalu tebal, lalu tutup cetakannya.

Langkah 6

Panaskan wajan anti lengket atau cetakan, lalu tuang adonan sambil ditekan, adonan jangan terlalu tebal, lalu tutup cetakannya.

Jika sudah matang bagian bawahnya, lalu balik, masak sebentar, lalu angkat.

Langkah 7

Jika sudah matang bagian bawahnya, lalu balik, masak sebentar, lalu angkat.

Tata kue rangi dipiring, lalu siram dengan saus gula merah, sajikan.

Langkah 8

Tata kue rangi dipiring, lalu siram dengan saus gula merah, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement