Resep Kue Rangin

Langkah 1

Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula halus dan garam dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Tambahkan kelapa parut lalu uleni dengan tangan hingga tercampur rata dan kalis.

Langkah 3

Setelah itu tambahkan secara perlahan santan ke dalam adonan. Lalu aduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Langkah 4

Siapkan cetakan lalu panaskan di atas kompor dengan api kecil. Setelah itu oles dengan margarin lalu tuangkan adonan hingga hampir penuh. Tutup dengan tutup cetakan.

Langkah 5

Setelah beberapa menit atau setengah matang, buka cetakan lalu taburkan gula pasir di atas kue rangin. Tutup kembali dan tunggu hingga matang. Setelah matang angkat dan sajikan selagi panas.