Langkah 1

Langkah 2

Masukkan santan dan daun-daun masak sampai mendidih

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan irisan cabe hijau, garam dan kaldu bubuk

Langkah 5

Masukkan asam kandis, masak sampai mendidih dan santan agak menyusut, siap di sajikan

Langkah 6

Gulai tempe rasanya enak dan pedas, cocok buat menu makan siang

Bahan Utama

Bumbu halus

Daun-Daun 

Halal

No Alcohol

Cabe

Santan

Tempe

Gulai Tempe Cabe Hijau

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang.

Masukkan wortel yang sudah di potong-potong, biarkan mendidih.

Masukkan sawi, daun bawang seledri dan bumbu bumbu. Masak sebentar. Sajikan.

Bawang Merah

Tauge

Wortel

Sayur Bening Toge dan Wortel

Siapkan jahe yang sudah dibakar, lalu di geprek jahe nya.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan jahe, kayu manis dan cengkeh.

Lalu masukkan gula aren, tutup pancinya rebus hingga airnya berkurang sedikit, angkat.

Siapkan tumbler, masukkan es batu dan air rebusan jahe tadi, kocok hingga berbusa, tuang kegelas, sajikan.

Cengkeh

Gula

Jahe

Kayu Manis

Es Bir kotjok

Masukkan telur ceplok. Geprek. Siap disajikan.

Bahan sambal

Telur

Telur Ceplok Sambal Jahe

Rendam kedelai semalaman. Tiriskan dan remas-remas agar kulit arinya terlepas. Cuci bersih, buang kulit arinya dan tiriskan.

Blender halus kedelai dengan 1 liter air.

Kemudian saring. Sisa ampas kedelai blender sekali lagi dengan sisa air. Kemudian saring kembali.

Hasil saringan sari kedelai tadi, disaring sekali lagi dengan kain bersih agar hasil susunya lebih halus.

Masukkan susu ke dalam panci, tambahkan pandan, secang dan gula.

Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk sekali-sekali hingga mendidih.

Kemudian saring susu. Susu bisa langsung disajikan panas atau didinginkan dan masukkan ke dalam botol tertutup dalam kulkas.

Langkah 7

Susu kedelai dengan tambahan kayu secang. Enak disajikan panas ataupun dingin.

Daun Pandan

Kacang

Susu Kedelai Secang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih jamur kancing, iris tipis sesuai selera. Sisihkan.

Potong tempe sesuai selera. Goreng hingga setengah matang. Sisihkan.

Cincang bawang putih dan daun bawang. Tumis hingga harum.

Masukkan jamur kancing. Tambahkan air. Aduk hingga rata.

Masukkan saus tiram, ketumbar, merica, gula, garam, dan penyedap. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut. Angkat. Sajikan.

Baru pertama kali nyobain jamur kancing. Ternyata memang seenak itu. Anak-anak suka tumis jamur. Semoga ini bisa jadi alternatif mereka makin doyan makan.

Bumbu

Jamur

Saus Tiram

Tumis Tempe Jamur Kancing

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan kerang, tumis sampai kerang menyusut, dan kandungan air habis.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir.

Tambahkan saus tomat, saus tiram dan kecap manis. Masak sampai kuah sedikit berkurang, dan meresap.

Sebelum diangkat, masukkan cabe merah besar dan daun bawang. Aduk sebentar, lalu angkat.

 Bahan Pelengkap

Bahan Bumbu:

Kerang

Lengkuas

Tomat

Garam

Lada

Kerang Kecap

Potong-potong bawang bombay, kol, daun bawang dan wortel secara tipis-tipis.

Tumis bumbu halus bersama dengan sayuran hingga matang merata.

Sayuran sudah berubah menjadi layu. Angkat dan matikan api.

Goreng tahu pong hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Lubangi bagian tengah tahu dan keluarkan isian warna putihnya.

Isikan tahu yang sudah dilubangi tengahnya dengan sayuran.

Celupkan tahu yang sudah diberi isian sayuran ke dalam adonan basah.

Panaskan minyak, lalu goreng tahu yang sudah dibalurkan dengan adonan basah secara bersamaan.

Langkah 8

Tahu jeletot sayuran sudah berubah menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Rasakan sensasi pedas pada tahu dengan isian cabai rawit setan.

Tepung

Tahu Jeletot Sayuran

Kupas dan potong ubi jalar lalu cuci bersih.

Campur tepung beras, tepung maizena, dan tepung terigu. Tambah garam dan tuang air sedikit demi sedikit.

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ubi Jalar Kriuk

Rebus paha dan ceker ayam dalam air secukupnya hingga mendidih. Lalu tiriskan dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur langsung di dalam panci. Masukkan bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan paha dan ceker ayam yang sudah di rebus tadi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Setelah itu masukkan daun seledri dan daun bawang prei.

Masak hingga mendidih kembali, lalu angkat.

Pindahkan soto ke dalam mangkok dan sajikan.

Soto merupakan salah satu makanan favorit di rumah. Saking sukanya dalam waktu seminggu pasti ada sajian soto di meja makan. Rasanya yang enak, gurih, kuahnya ringan dan berkaldu, sangat enak disajikan saat cuaca panas maupun hujan.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Serai

Soto Paha dan Ceker Ayam

Iris-iris ayam yang sudah digoreng/direbus.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan telur yang sudah dikocok lalu orak-arik.

Masukkan nasi yang sudah dingin dan tambahkan bumbu-bumbu lainnya, aduk dan masak hingga tercampur merata.

Nasi goreng kecap khas rumahan yang mudah dibuat.

Nasi

Nasi Goreng Kecap

Masak air bersama jahe dan kayu manis. Biarkan mendidih selama 10 menit. Gunakan api kecil.

Saring air rebusan tadi. Kemudian didihkan kembali.

Masukan buah pir yang sudah di potong-potong, cengkeh, dan sedikit garam. Biarkan mendidih selama 10 menit. Matikan api.

Diamkan sup di suhu ruang. Setelah hangat, masukkan madu. Lalu aduk.

Selain menghangatkan tubuh, sup buah pir di percaya sebagai obat batuk dan pilek.

Madu

Sup Buah Pir

Rendam ikan asin layur 10 menit, tiriskan.

Goreng ikan layur sampai kering, tiriskan.

Potong jengkol kecil-kecil, kemudian goreng sampai empuk, tiriskan.

Tumis bawang merah, putih sampai matang, beri sedikit air masukan gula dan kaldu bubuk aduk rata, cek rasa.

Masukan ikan asin dan cabe aduk rata, masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata matikan api.

Ikan

Ikan Asin Layur Tumis Jengkol

Campurkan air dan bunga telang, rebus sampai mendidih. Matikan api dan biarkan sampai warna bunga telang keluar dan saring.

Lalu tuangkan air bunga telang. Aduk rata dan siap dimasak dimagic com.

Matang, lalu aduk. Tutup kembali kurang lebih 5-7 menit agar matang sempurna.

Lalu sajikan dengan topping sesuai selera.

Memasak nasi uduk ini, aku menggunakan magic com biar lebih praktis 🤗

Pelengkap :

Daun Salam

Nasi Uduk Bunga Telang

Panaskan minyak lalu masukkan cabe, tomat dan bawang.

Angkat dan pindahkan ke ulekan. Beri sedikit minyak sisa menggoreng.

Ulek sampai setengah halus. Masukkan terasi, garam, gula dan kaldu jamur.

Ulek lagi sampai halus, jangan lupa icip rasa. Sambal terasi enak siap dihidangkan sebagai pelengkap.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Terasi

Sambal Terasi

Rebus hati ampela sampai matang, angkat dan potong-potong.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan terong yang sudah dipotong-potong, aduk-aduk sampai layu.

Masukkan hati ampela dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan irisan cabai merah, cabai hijau dan tomat merah, aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan enak dan simpel untuk pelengkap makan siang bersama keluarga, yuk cobain!

Ati Ampela

Terong

Tumis Hati Ampela Terong

Belah tahu jadi 2 bagian. Lalu goreng tahu hingga berkulit

Tumis bumbu dasar hijau dengan serai, laos, jahe hingga harum

Beri air ,kapulaga, cengkeh, kayu manis. Tunggu mendidih

Beri santan, kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk. Tes rasanya

Masukan tahu, asam jawa. Tunggu sedikit menyusut

Masukan koya kelapa, aduk rata. Tes rasanya

Tunggu hingga air menyusut. Lalu taburi bawang goreng

Masih ada koya di kulkas jadilah menu hari ini memanfaatkan koya nih

Kecap Manis

Tahu Kecap Koya

Ulek sampai halus duo bawang dan pala. Sisihkan.

Semur gak melulu manis, tapi juga pedes. . .😜 Ennakk bangett. . .

Resep Kue Rangin Sayuran #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Rangin Sayuran #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan