Langkah 1

Masukkan udang, aduk sampai warna berubah.

Langkah 2

Langkah 3

Susul dengan bihun yang sudah direbus dulu, aduk.

Langkah 4

Masukkan nasi putih, aduk rata dan sisikan kepinggir, ceplok telur lalu buat orak-arik, aduk rata.

Langkah 5

Beri kecap manis, kecap ikan, sea salt dan masukkan daun bawang, aduk rata. Sajikan.

Langkah 6

Mau nasi goreng? Mau bihun goreng? digabungin aja seperti menu ini.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Minyak Zaitun

Nasi

Telur

Udang

Nasi Bihun Goreng Udang

Marinasi ayam dengan garam dan bawang putih, diamkan selama 15 menit.

Setelah di marinasi baluri ayam dengan tepung hingga rata.

Celupkan ke dalam air, angkat lalu balur lagi dengan tepung tebaskan.

Ulek kasar bahan sambal kemudian panaskan minyak lalu tumis sebentar.

Rasanya pengen makan yang pedes gitu biar enak kalo makan, kebetulan lagi ada stok sayap ayam, lanjuutt bikin geprek yang nampol #JagoMasakMaret

Sambal Bawang :

Ayam

Cabe

Sayap Geprek Sambel Bawang

Tan Hua Tang #JagoMasakPeriode4Week7

Fancie Chao Tan #JagoMasakMinggu8Periode2

Tan Hua Tang #RabuEkstraPoin

Rebus juga nangka muda untuk menghilangkan getahnya kurang lebih 10 menit. Angkat, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama cabe rawit hijau, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, masukkan nangka muda dan kacang tholo.

Masak hingga bumbu meresap dan terakhir beri santan. Bumbui garam dan gula. Aduk rata, tunggu hingga mendidih lalu angkat dan siap disajikan.

Bumbu halus

Kacang

Nangka

Lengkuas

Santan

Gula

Kemiri

Lodeh Nangka Muda dan Kacang Tholo

Annisa Caesa

linda guci

Gulai Nangka Tulang Sapi

Cumi kecombrang

Tomat Top

Jengkol tokok balado #JagoMasakMinggu8Periode3

Selada Minang (Salad sayur) #JagoMasakMinggu8Periode3

Pancake Kentang Manis Isi Keju #JagoMasakMinggu3Periode

Teri Tahu Cangkuak

Kentang Rosemary #JagoMasakMinggu1Periode3

Potato Dumpling #JagoMasakMinggu1Periode3

Saos Dimsum

Snow Cone Nanas

Parfait Yoghurt Madu

Bersihkan ikan, rendam dengan air jeruk nipis selama 10 menit kemudian bilas.

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar. Tambahkan garam dan sedikit air, marinasi ikan selama 10 menit

Goreng ikan yang sudah dimarinasi dalam minyak panas hingga matang kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Iris-iris semua bahan untuk sambal, untuk serai ambil bagian putihnya saja.

Masukkan ke dalam mangkuk, tambah sedikit gula dan garam serta air jeruk nipis, kemudin siram dengan minyak panas, aduk rata sambal siap disajikan.

Gurih ikan bercampur dengan pedasnya sambal 🤤🤤🤤

Sambal Matha

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Kembung Sambal Matah

Campur semua bahan kelapa sangrai, kemudian sangrai kelapa menggunakan api kecil sampai berwarna kecoklatan.

Tunggu dingin kemudian haluskan. Sisihkan

Panaskan minyak agak banyak, kemudian masukkan bihun beras secukupnya, goreng sampai mengembang dan cukup sekali membalik. Tunghu dingin, simpan di wadah kedap udara.

Dalam cobek, haluskan bawang putih, garam, gula cabai rawit, kacang tanah goreng dan terasi.

Kemudian masukkan petis udang, uleg kembali sampai tercampur rata

Kemudian tambahkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan.

Untuk penyajian, Ambil 2 sendok makan bumbu yg sudah jadi dalam piring. Kemudian tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai bumbu menjadi konsistensi yang pas.

Langkah 7

Kemudian masukkan potongan lontong, tahu dan tauge

Langkah 8

Kemudian letakkan bihun beras yg sudah digoreng dan seledri. Kucuri dengan kecap manis.

Langkah 9

Sajikan. Untuk kelapa sangrai dan bihun beras goreng jangan di skip karena ciri khas dari tahu lontong dari beberapa daerah malang selatan yg berdekatan dengan wilayah pantai selatan malang adalah 2 bahan ini.

Langkah 10

Khas Malang Selatan. Yuk cobain, jangan skip bahan apapun,beda rasanya

Alat & Perlengkapan

Buah

Cabai

Terasi

Kelapa

Ketumbar

Lontong

Bihun

Tahu

Kecap

Tahu Lontong Malang Selatan #JagoMasakMinggu9Periode2

Setelah bumbu dihaluskan, panaskan mintsk dan masukkan bumbu, saos dan udangnya.

Udang Saos

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum.

Masukkan sosis masak sebentar, tuangi kecap ikan biarkan aroma keluar.

Masukkan irisan wortel dan sedikit air, masak 5 menit.

Lalu masukkan lobak, bisa tambah air jika suka. Punya saya kebanyakkan. Masak lobak sampai hampir lunak.

Berikan garam, kaldu bubuk, sedikit gula. Dimasak rata kemudian tuangi minyak wijen, aduk sebentar dan cicipi rasa.

08.10.25
Bismillah, jarang masak lobak sebetulnya. Karna anak minta acar dan sisanya masih banyak coba di tumis simpel ternyata enak juga. Proteinnya pake sosis kebetulan hanya ada itu di kulkas.

Bumbu:

Bawang Bombay

Lobak

Minyak Wijen

Sosis

Wortel

Cah Lobak Wortel

Siapkan bahan isian. Kupas kulit dan potong labu air sesuai selera.

Rebus air, irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam dan asam jawa sampai air mendidih.

Bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan kangkung, masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Kacang Panjang

Labu

Sayur Asem Labu Air

Masukkan ke dalam wadah telur, gula pasir, Sp dan vanili, mixer sampai kental putih berjejak

Lalu masukkan tape yang sudah dibuang sumbunya, mixer sebentar

Lalu ayak tepung terigu, mixer kembali selama 3 menit

Lalu masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata dengan spatula

Olesi loyang dengan margarin dan tepung terigu lalu masukkan adonan beri toping keju di atasnya

Oven selama 30 menit 10 menit api atas bawah 20 menit api bawah saja atau sesuaikan oven masing-masing

Bolu kesukaan enak lembut dan mantap , bisa buat cemilan di hari lebaran nanti

Pelengkap

Tape Singkong

Tepung Terigu

Bolu Tape Keju

Kimlo

Sup Kimlo

Soup Kimlo

Sup Bakso Kimlo

Sup Kimlo ala Hajatan

Sop Kimlo

Tambahkan telur dan seledri. Aduk hingga tercampur semuanya.

Goreng perkedel tahu hingga kecokelatan lalu tiriskan.

Ulek kasar sambal. Lalu penyet tahu dengan sambal.

Tahu penyet sambal bawang siap menjadi favorit kamu.

Sambal Bawang

Seledri

Tahu Penyet Sambal Bawang

Untuk membuat kulit soes, campur air, gula pasir dan margarin dalam wajan. Masak hingga mendidih.

Masukkan tepung terigu, aduk hingga matang. Dinginkan.

Setelah adonan dingin, masukkan telur, mixer hingga rata.

Tuang dalam piping bag kemudian semprotkan pada loyang.

Panggang selama 20 menit dengan suhu 200 derajat Celcius dan 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Setelah matang dan kering angkat dan dinginkan.

Untuk membuat vla. Dalam wajan campur susu cair coklat dan gula pasir, masak hingga mendidih.

Masukkan tepung custard, aduk hingga mengental.

Tambahkan margarin, aduk rata. Biarkan dingin.

Belah kulit soes. Kemudian beri isian vla. Sajikan.

Soes salah satu jenis pasty yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Mentega

Susu

Tepung

Soes Vla Cokelat #JagoMasakMinggu2Periode3

Campurkan semua bahan kecuali kulit dimsum, minyak goreng dan bahan pelengkap.

Ambil satu lembar kulit dimsum lalu isi secukupnya adonan.

Rekatkan kulit dengan secukupnya air, tekan-tekan pinggiran dengan garpu secara perlahan.

Bisa disajikan dengan saus kesukaan kalian nih

Tepung Tapioka

Dimsum Goreng

Masukan terigu, maizena, gula halus ke dalam wadah

Masukan sedikit demi sedikit air es. Sampai adonan kalis

Lilitkan pada pisang, lakukan sampai adonan habis

Goreng molen pisang sampai matang, siap di sajikan

Saya buat versi tanpa telur, tetap renyah dan enak.

Halal

No Alcohol

Pisang

Molen Pisang

Siapkan bahan-bahan. Bersihkan kotoran dan cuci bersih ikan tuna. Perasi dengan jeruk nipis, diamkan 20 menit, cuci bersih kembali.

Campurkan ikan tuna dengan bumbu halus. Aduk hingga merata, lalu diamkan min.1 jam (simpan dalam wadah tertutup, lalu masukkan kulkas).

Setelah 1 jam, keluarkan dr kulkas, siapkan bumbu olesan (kecap dan minyak goreng). Balurkan pada ikan, sambil panaskan pan.

Setelah pan panas, panggang ikan hingga matang di kedua sisi. Sajikan dengan sambal favorit.

Resep Kue Sarang Semut

Bahan Utama

Bahan Bolu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Sarang Semut

Bahan Utama

Bahan Bolu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak