Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan tulang dada ayam, cuci bersih lalu masukkan ke dalam panci. Tuang air.

Langkah 1

Masukkan potongan bawang bombay, daun pre, daun seledri dan wortel. Semua sayuran dipotong besar-besar. Tambahkan juga ½ sdt lada hitam butiran utuh. Setelah semua masuk baru nyalakan api.

Langkah 2

Kalau sudah mendidih, kecilkan apinya (api paling kecil).

Langkah 3

Matikan api jika air sudah tersisa setengahnya.

Langkah 4

Saring. Kaldu ayam siap untuk digunakan sebagai campuran soup ataupun masakan lainnya.

Langkah 5

Untuk membuat kaldu ayam (chicken stock) yang enak gunakan tulang ayam (JANGAN menggunakan kepala dan brutu ayam).

Bahan Utama

Bawang Bombay

Wortel

Kaldu Ayam

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum dan tanak.

Masukan ayam suwir tambahkan sedikit air lalu tumis.

Seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukan daun kemangi lalu masak hingga layu, sisihkan.

Siapkan pan, kocok telur bumbui dengan secukupnya garam. Dadar tipis di atas pan. Balik sekali lalu angkat. Tunggu suhu turun, potong tipis-tipis.

Siapkan kotak bekal lalu tata nasi dengan taburan nori, ayam suwir dan telur rawis. Bekal siap.

Langkah 6

Isian bekal suami hari ini : 
-nasi 
-ayam suwir kemangi 
-telur rawis 

Untuk ayam nya sudah di rebus dan di suwir waktu food prep ya moms, jadi pagi hari tinggal bikin bumbu nya.

Bumbu Halus:

Pelengkap

Halal

Daun Jeruk

Lengkuas

Bekal Ayam Suwir Pedas Kemangi

Masukkan daging ayam, bumbu ayam instan, daun jeruk, daun salam, dan serai ke dalam wajan.

Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Goreng ayam hingga golden brown. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Salah satu menu lauk yang proses memasak dan bumbunya sat set. Cocok sekali untuk dibawa bekal ke kantor karena anti ribet club.

Daun Salam

Serai

Sayap Ayam Goreng

Pecahkan telur dan masukkan cincang bawang merah, bawang putih, cabe dan daun bawang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada dan penyedap rasa.

Kocok lepas telur dan bahan bawang lainnya.

Tuang telur ke dalam minyak panas agar jadi kribo.

Balik bagian sisi telur agar matang sempurna lalu angkat.

Resep simple cocok untuk menu di akhir bulan

Bumbu Penyedap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Telur Barendo

Rebus jagung sampai matang lalu tiriskan.

Masukkan ke dalam panci susu cair dan gula pasir.

Tambahkan tepung maizena, masak sampai kuah mengental dan mendidih.

Masukkan jelly dan jagung ke dalam mangkuk lalu siram dengan vla.

Masukkan ke dalam gelas, taburi dengan keju parut, siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Fla

Bubuk Jelly

Jagung

Mangga

Susu

Tepung Maizena

Jagung Manis Lumer

Tambahkan tahu, garam, gula, dan penyedap, aduk rata.

Menu murah enak andalan anak kos terutama di tanggal tua.

Tauge

Tumis Tahu Kecambah

Ambil tahu, belah jadi 2 bagian. Kerok isi dalamnya.

Tumis duo bawang hingga harum, masukkan wortel. Beri air tumis hingga setengah matang, masukkan isian tahu yang sudah dikerok dan kubis. Beri sisa air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula , garam. Tes rasanya. Tunggu air menyusut, semua matang.

Letakkan di wadah, biarkan hangat/ dingin suhu ruang.

Larutkan tepung dengan air, beri garam. Aduk sampai tidak ada yang menggumpal.

Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga garing.

Langkah 8

Memanfaatkan sisa sayur di kulkas, jadilah cemilan satu ini.

Bahan Pelapis

Tepung

Tahu Isi Simple

Bersihkan lemak ayam, lalu potong kecil-kecil.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan lemak ayam.

Masak sampai lemak ayam kering lalu angkat lemak ayamnya.

Panaskan kembali minyak, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, masak sampai harum.

Angkat bawang (saring) bawang merah dan putih tadi, biarkan hingga suhu ruang, lalu masukkan ke dalam botol.

Buat tumis-tumis oke, buat mie ayam juga oke.

Minyak Ayam Serbaguna

Ulek bawang merah, bawang putih, dan ketumbar hingga halus.

Tambahkan gula dan penyedap rasa lalu ulek hingga rata.

Campur bumbu ulek, kecap, dan air asam jawa kedalam potongan daging.

Aduk rata, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Tusuk daging yang telah di marinasi dengan tusukan sate.

Untuk saus pendamping, iris iris tomat, cabe rawit, dan bawang merah.

Masukan  sate, tomat, cabe rawit, dan bawang merah kedalam wadah lalu  siram dengan kecap manis. Sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Hai, biasanya dada ayam bakal seret kalau dimasak. Pake bumbu marinasi ini dijamin empuk.

Bumbu Marinasi

Saus Pendamping

Asam Jawa

Garam

Gula

Kecap Manis

Ketumbar

Tomat

Sate Ayam Bumbu Maranggi

Iris-iris pepaya muda atau labu siam, cuci dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam.

Masukkan labu siam, potongan pete dan kacang panjang.

Masukkan santan, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga sayuran empuk.

Masukkan telur dan tahu, masak kembali hingga mendidih.

Ambil ketupat, potong-potong lalu siram dengan kuah, sayur, tahu dan telur. Sajikan bersama taburan bawang goreng dan sambal.

Tiap daerah memiliki ciri khas sendiri untuk lontong sayur. Daerah betawi, berciri khas dengan ebi dan pete yang bikin lebih kaya rasa.

Bumbu halus

Lontong sayur memang pas buat sarapan. Aku makan lontongnya pakai tahu bacem gitu. ada nya tahu yang udah di bacem, yang coklat tahu goreng gak ada. pas di campur ke dalam lontong sayurnya enaakk juga ternyata. 😋, nagih... #JagoMasakMaret.

Labu Siam

Lontong Sayur Betawi #JelajahBarat

Tambah kecap manis, saus tiram, garam. Aduk rata masak

Masak sampai air mengering, koreksi rasa siap disajikan

Paprika

Saus Tiram

Ayam Paprika

Iris seledri dan blender halus bumbu halus.

Potong dadu kentang dan wortel lalu cuci bersih.

Masukkan seledri dan air, masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Letakkan isian di atas kulit lumpia, gulung dan lipat lalu beri perekat di ujung kulit lumpia.

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng lumpia hingga kuning kecoklatan.

Kulit Lumpia

Seledri

Kulit Lumpia Kentang Wortel

Tambahkan juga gula pasir, susu kental manis.

Masukkan bubur ketan hitam, masak lagi sampai mendidih dan mengental.

Tunggu sampai dingin, masukkan plastik es, bekukan semalam.

Jadi ceritanya bikin bubur ketan hitam, bikinya cuma 250 gram doank jadi banyak banget ternyata, ehhhh .... bocil sama bapake ga minat rupanya......udah dibagi-bagi ke tetangga padahal, ywd dibikin es lilin aja lah, dan ternyata es lilin malah bocil demen....alhamdulillah.

Santan

Es Lilin Ketan Hitam

Campur jus alpukat, susu, air, gula, agar-agar & pewarna, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih

Tuang dalam cetakan, biarkan hingga set (kurang lebih 40 menit)

Campur semua bahan puding coklat. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih

Saring, tuang di atas puding coklat. Biarkan hingga set & kaku. Lebih cepat simpan dalam kulkas

Keluarkan dari cetakan. Sajikan dingin lebih enak

Puding lembut dengan perpaduan rasa alpukat & coklat

Puding Coklat

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Alpukat

Cokelat Bubuk

Pewarna Makanan

Puding

Puding Alpukat Coklat

Campurkan semua bahan menjadi satu dalam baskom

Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata. tidak perlu di uleni terlalu lama karena jika di uleni terlalu lama tekstur pempek akan keras.

Didihkan air dalam panci dan diberi sedikit minyak. bentuk adonan pempek sesuai yang diinginkan lalu rebus pempek hingga mengapung tanda bahwa pempek sudah matang.

Pempek yang enak, super lembut, sehat & ikan banget, mudah membuatnya

Ikan

Tapioka

Kaldu

Jamur

butir

Minyak

Panci

Pempek Ikan

Kedalam Blender, masukkan tepung terigu, semolina, vanilla extract, baking powder, ragi instan, gula dan air. Kemudian blender adonan hingga rata dan tidak bergerindil. Kemudian istirahatkan adonan selama 15-20 menit.

Sambil menunggu adonan mengembang, buat simple syrup dengan mencampurkan air, gula dan air lemon hingga gula larut di atas api besar dan kecilkan api lalu diamkan hingga mendidih dengan api sedang.

Kemudian dalam sebuah panci rebus susu cair hingga mendidih kemudian tambahkan cuka secara bertahap. Lalu aduk terus hingga lemak susu dan air nya terpisah. Lalu didihkan kembali selama 1 menit, angkat dari kompor dan saring untuk memisahkan air nya.

Kemudian di panci lain, kentalkan susu cair dengan maizena. Lalu tambahkan kental manis dan butter untuk menambah rasa. Kemudian campurkan lemak susu ke dalam custard susu. Lalu aduk rata.

Setelah adonan Qatayef mengembang, panaskan pan anti lengket. Tuangkan adonan, dan masak di atas api sedang hingga permukaan atasnya kering dan  bagian bawahnya berwarna coklat keemasan. Sambil menunggu semua adonan selesai dimasak, lipat ½ bagian qatayef yang sudah jadi dan siap diisi. Lalu isi dengan ashta cream dan topping dengan pistachio tumbuk.  Sajikan bersama dengan simple syrup.

Hidangan manis khas arab yang berisikan cream ashta lembut dan topping kacang pistachio.

Resep Kue Semprit Bunga

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Semprit Bunga

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif