kue serimuka / sarikaya pandan

Resep kue serimuka / sarikaya pandan

Qonita Kholifah

Qonita Kholifah

5.0

(1 Rating)

pertama kali bikin kue sarikaya pandan dan ternyata enak sekali😋 sumbe

Bahan Lapisan

250 gr beras ketan, rendam selama 1 jam

100 ml santan kental

320 ml air

1/2 sdt garam

1 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan Sarikaya:

8 lembar daun pandan

2 lembar daun suji (saya skip)

200 ml air

100 ml santan kental

2 butir telur, kocok lepas

3 sdm tepung terigu serbaguna

2 sdm tepung meizena

1/2 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Blender

Loyang

Kukusan

Advertisement

Cara Membuat

Masak lapisan ketan hingga karon (air menyusut), sisihkan.

Langkah 1

Masak lapisan ketan hingga karon (air menyusut), sisihkan.

Blender daun pandan dan daun suji dengan 200 ml air, lalu saring.

Langkah 2

Blender daun pandan dan daun suji dengan 200 ml air, lalu saring.

Campur semua bahan sarikaya pandan, bila perlu di saring.

Langkah 3

Campur semua bahan sarikaya pandan, bila perlu di saring.

Masak sambil terus di aduk hingga meletup-letup, lalu angkat.

Langkah 4

Masak sambil terus di aduk hingga meletup-letup, lalu angkat.

Siapkan loyang 16x16 cm, olesi minyak. Tuang lapisan ketan, ratakan sambil dan di padatkan.

Langkah 5

Siapkan loyang 16x16 cm, olesi minyak. Tuang lapisan ketan, ratakan sambil dan di padatkan.

Tuang lapisan sarikaya di atasnya, lalu kukus selama 20-30 menit. Kukusan sudah di panaskan dahulu, sehingga beruap. Tutup kukusan di alasi serbet bersih, supaya uap air tidak menetes ke adonan.

Langkah 6

Tuang lapisan sarikaya di atasnya, lalu kukus selama 20-30 menit. Kukusan sudah di panaskan dahulu, sehingga beruap. Tutup kukusan di alasi serbet bersih, supaya uap air tidak menetes ke adonan.

Tunggu dingin baru potong-potong dan sajikan.

Langkah 7

Tunggu dingin baru potong-potong dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement