Kue Soes Isi Vla Cokelat

Langkah 1

Siapkan bahan untuk membuat kue soes.

Langkah 2

Didihkan air, masukkan margarin dan garam, masak sampai mendidih.

Langkah 3

Matikan api lalu masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur dengan rata dan tidak lengket di panci.

Langkah 4

Diamkan adonan beberapa menit sampai suhu panasnya turun menjadi hangat, lalu masukkan satu persatu telur aduk menggunakan whisk.

Langkah 5

Setelah adonan cukup lembut, masukkan ke dalam piping bag atau plastik segitiga.

Langkah 6

Oles tipis loyang dengan margarin lalu semprotkan adonan soes menggunakan spluit. Panggang selama 20 menit dengan suhu 200°c dengan api atas bawah. Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah 7

Membuat vla : campur jadi satu tepung maizena, gula, cokelat bubuk dan susu uht. Masak dengan api kecil, setelah cukup panas masukan dark cooking chocolate masak sampai adonan mengental. Kemudian masukan kocokan kuning telur aduk cepat, matikan api. Terakhir masukan margarin.

Langkah 8

Kocok sampai merata dan tunggu suhu ruang. Vla siap disajikan.

Langkah 9

Setelah soes matang, beri lubang bawahnya dan beri isian vla.

Langkah 10

Sajikan, vlanya manisnya pas dan soesnya gurih. Yummy banget.