Kue Songgobuwono #IMYEkstraPoin

Step 1

Masak mentega, susu, air, gula pasir dan garam sampai mendidih.

Step 2

Kecilkan api, masukkan terigu, aduk rata hingga kalis.

Step 3

Diamkan hingga dingin, lalu masukkan telur 1/1 sambil dimixer. Pindahkan ke piping bag.

Step 4

Siapkan loyang oles mentega, masukkan adonan saat oven sudah benar-benar panas.

Step 5

Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay yang sudah dicacah halus sampai harum dan bawang layu.

Step 6

Masukkan dada ayam yang sudah dicacah, aduk rata.

Step 7

Tambahkan wortel dan daun bawang. Beri gula, garam, pala, merica dan kaldu jamur. Aduk rata.

Step 8

Masukkan susu cair, tepung terigu dan air kaldu rebusan dada ayam.

Step 9

Aduk terus perlahan sampai tercampur rata.

Step 10

Masukkan telur, aduk terus hingga ragout benar-benar matang. Tes rasa. Ragout siap untuk isian soes.