Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan panci, masukkan tepung terigu, garam, bawang putih, kaldu bubuk, dan santan, lalu masak hingga mengental, angkat.

Langkah 1

Campur adonan tepung terigu dengan 300 gr tepung tapioka, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan telur dan minyak goreng, aduk rata, lalu tambahkan lagi sisa tepung tapioka 100 gr, aduk hingga adonan bisa dibentuk.

Langkah 3

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu bentuk semua adonan pempek, lalu beri isian telur.

Langkah 4

Masukkan pempek yang sudah dibentuk ke dalam air yang sudah mendidih, rebus hingga pempek matang.

Langkah 5

Angkat pempek, lalu tiriskan. Simpan pempek dalam wadah tertutup, simpan di kulkas, lalu goreng pempek ketika akan disajikan.

Langkah 6

Masak semua bahan cuko hingga matang, angkat, lalu sajikan dengan pempek.

Langkah 7

Bikin cemilan yaitu pempek. Anak-anak suka banget dan mereka lebih suka pempek yang diisi telur, jadilah semua pempeknya berisi telur.

Bahan Utama

Isian :

Kuah Cuko :

Bawang Putih

Cabe

Garam

Santan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Santan Telur

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan kelapa parut (usahakan kelapanya kering ya biar saat diaduk telur bisa menyatu).

Buat jadi lonjong panjang ala comro, padatkan.

Langkah 8

Step ini opsional, kalau yakin step 8 padat dan tidak akan ambyar saat digoreng step ini boleh di skip. Masukkan adonan ke kocokan telur (memastikan kelapa tidak ambyar).

Langkah 9

Langkah 10

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Kelapa

Rempah Kelapa

Bakar pisang sampai matang dan kedua sisinya sedikit kecoklatan.

Angkat dan tata di piring, lalu kucuri dengan krimer kental manis.

Taburi dengan meses dan kayu manis bubuk, sajikan.

Kudapan enak, mudah dibuat dan cukup mengenyangkan, yuk cobain!

Halal

Cokelat

Margarin

Pisang

Pisang Bakar Kayu Manis

Pertama kita panaskan oven terlebih dahulu ya, lalu lelehkan mentega, jangan sampai margarin mendidih karena bisa membuat kue jadi bantat.

Siapkan baskom besar masukan telur, gula pasir, sp, baking powder. Kocok dengan speed tinggi.

Kocok sampai adonan putih kental berjejak.

Masukan tepung pada adonan, sambil di ayak, kocok dengan speed rendah, asal tercampur rata.

Bagi menjadi dua adonan,untuk adonan pertama tambahkan coklat bubuk dan pasta coklat. Adonan ke 2 tambahkan pewarna makanan warna kuning. koKcok masing-masing adonan dengan speed rendah sampai tercampur rata.

Setelah tercampur masukan mentega cair pada masing adonan. Aduk dengan spatula sampai tidak ada mentega yang mengendap di bawah.

Olesi cetakan dengan mentega lalu taburi dengan sedikit tepung, pada gambar bagian kanan itu sudah di taburi tepung.

Panggang adonan selama 45 menit, tergantung oven masing-masing.

Keluarkan roti dari oven, diamkan kira-kira 5 menit keluarkan roti dari cetakan, biarkan dingin.

Setelah dingin belah roti menjadi 2 lalu oles salah satu bagian dengan selai strawberi, lalu tumpuk kembali dengan belahan roti yang satunya (kalau saya warna di tukar jadi kuning coklat).

Langkah 11

Masukan pada kulkas, diamkan 30 menit supaya roti saling menempel.

Langkah 12

Roti sudah bisa di potong dan di sajikan.

Langkah 13

Resep andalan bikin cake irit bahan, hasilnya tetap lembut.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

butir

Gula

Coklat

Pasta

Pewarna

Selai

Cake Lapis Selai #AlaAnakKos

Siapkan blender lalu masukkan semua bahan bumbu ke dalamnya, kemudian haluskan.

Setelah halus tumis dengan menggunakan minyak kelapa hingga harum dan berubah warna. Gunakan api kecil agar bumbu matang sempurna.

Blender

Piring Saji

Kompor - Elektrik & Api

Sutil

Mix Bowl

Grill Pan

Bahan

Bahan Bumbu :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

No Diet

Hallo chef setor recook nasi bakarnya, ini saya menggunakan nasi putih biasa karna lagi gak punya bunga telang. 
Enak isian ayam nya, pas rasanya.
Terimakasih chef resep nya 

#RecookYummy

Setor recooknya chef.... 
Cara lain menikmati nasi adalah dibikin jadi nasi bakar. Isian ayam suwirnya enak banget dan bumbunya pas. Dipadukan dengan nasi bunga telang jadi makin cantik penampilannya. Sayang suwiran ayam saya kurang bagus. Kapan-kapan pasti saya recook lagi. Cocok buat bekal piknik. Makasih inspirasi resepnya chef 🙏 
#RecookYummy

Nasi bakar ayam suwirnya diganti nasi merah karena sedang mengurangi nasi putih chef, serta ditambah daun kemangi agar tambah harum nasi bakarnya. Trimakasih ya chef resepnya #RecookYummy

Daun Pisang

Nasi

Nasi Bakar Ayam Suwir

Siapkan bahannya, potong-potong sayur dan bakso

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan wortel dan kembang kol. Masukkan air, masak hingga sedikit empuk

Terakhir, masukkan maizena yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata dan mengental. Angkat dan sajikan

Buah

Wortel

Sawi

Bakso

Ikan

Lada

Kaldu

Jamur

Minyak

Wijen

Saus

Tiram

Maizena

Cap Cay Sayur

Blender cabai rawit dan bawang putih hingga halus.

Masukkan gula ke dalam panci tambahkan air.

Setelah gula mendidih, masukkan bawang putih dan cabai rawit.

Rebus cuko hingga mendidih sambil diaduk rata, tambahkan garam aduk sebentar lalu matikan api.

Masukkan cuko yang sudah disaring kedalam botol dan siap digunakan atau dijadikan stok. Semoga Bermanfaat, Yummy..

Bikin stok cuko yang banyak untuk stok kuah pempek atau bisa dijadikan cocolan cireng salju. Happy Cooking Sobat Yummy..

Gula Merah

Kuah Cuko Pempek Enak

Cuci bersih ati sapi, rebus sampai matang, lalu potong dadu, begitu pun dengan kentang, kupas lalu cuci bersih dan potong kotak.

Haluskan bumbu (me : di blender supaya cepat).

Tumis bumbu halus bersama rempah sampai harum, lalu tambahkan air, biarkan sampai air menyusut.

Masukan kentang dan ati sapi, bumbui dengan garam, penyedap dan gula. Tes rasa. Aduk balik dan siap di sajikan.

Sambal goreng ini menjadi salah satu menu yang harus ada ketika hari raya, kalo pas hari raya saya membuat nya porsi banyak,  kali ini saya membuat nya dengan takaran yang tidak terlalu banyak, cukup untuk menu makan kelurga. Menu ini saya recook dari mba Agie Rianda. Terima kasih mba.

Bumbu Halus :

No Alcohol

Ati Ampela

Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

Potong tahu memanjang, lalu balut tengahnya dengan nori.

Lalu gulingkan tahu nori ke tepung maizena.

Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga matang, tiriskan, sisihkan.

Saus Teriyaki: Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.

Lalu masukkan air, kecap manis, kecap asin, saus teriyaki, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan larutan maizena, aduk rata, masak hingga mengental. Matikan kompor.

Pindahkan ke piring saji. Taburi dengan wijen sangrai dan siap disajikan.

Enak disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Saus Teriyaki :

Kecap Asin

Kecap Manis

Nori

Saus Teriyaki

Nori Tahu Teriyaki #NoriEkstraPoint

Siapkan wadah, tepung sagu, tepung beras, kaldu bubuk, dan garam.

Siapkan juga bumbu tabur, saya pakai rasa jagung bakar.

Panaskan wajan anti lengket / teflon, lalu oles tipis dengan margarin.

Masukkan adonan sagu, goyangkan wajan, agar adonan merata, lalu taburi bumbu tabur.

Jika sudah matang, tusuk bagian atas kanan.

Lalu mulai menggulung, jika merasa panaspas menggulung, wajan bisa diangkat dulu.

Cilung (aci digulung), salah satu jajanan anak SD, kadang ada yang menyebutnya papeda, kalau beli 2 tusuk gak akan cukup, jadi ya bikin sendiri, Anak-anak senang banget dibikinin ala jajanan SD ini, karena udah hampir 2 tahun mereka tidak kesekolah.

Bahan Lain

Cilung / Papeda

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan pala.

Haluskan ebi yang telah empuk bersama bumbu.

Campur kentang, bumbu halus, garam, kaldu jamur, irisan bawang daun, cabe merah keriting, dan telur ayam aduk rata.

Tambahkan tepung maizena, aduk rata kembali.

Bahan Penyedap

Tepung Maizena

Perkedel Kentang Ebi Gurih

Nasi : Cuci beras seperti biasa. Masukkan dalam panci rice cooker, tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air (seperti memasak nasi biasa nya), daun salam, daun jeruk, serai dan jahe. Aduk rata. Masukkan dalam rice cooker dan masak seperti biasa. Setelah nasi matang, aduk dan matikan rice cooker.

Ikan Suwir : Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe. Tumis hingga bumbu matang.

Kemudian tambahkan sedikit air dan masukkan suwiran ikan tongkol. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap, menyusut dan berminyak. Koreksi rasa, setelah di rasa pas, matikan kompor.

Kemudian masukkan daun kemangi, aduk rata. Sisihkan.

Membungkus : Siapkan 1-2 lembar daun pisang, beri secukupnya nasi gurih. Kemudian taruh ikan suwir berbumbu di atas nasi gurih.

Resep Kue Talam Butternut Hunkwee #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Bahan Lapisan Putih

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Talam Butternut Hunkwee #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Bahan Lapisan Putih

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B