Langkah 1

Panaskan secukupnya minyak, goreng tempe sampai setengah kering. Angkat. Sisihkan dahulu.

Langkah 2

Gunakan sedikit minyak sisa menggoreng tempe, kemudian tumis bumbu halus dengan api kecil sampai bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan petai, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 4

Terakhir masukkan tempe. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Matikan api. Siap disajikan.

Langkah 5

Siapa bilang sambal goreng hanya menggunakan sayuran kentang. Tempe juga bisa loh di jadikan menu sambal goreng. Enak pula. Yuk ah cobain.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

Cabe

Petai

Tempe

Sambal Goreng Tempe

Aduk rata campuran tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan ketumbar bubuk.

Beri air secukupnya lalu aduk rata. Masukkan irisan daun bawang dan cabe merah keriting, sisihkan.

Daun Bawang

Ketumbar

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Goreng Tepung Bawang Cabe

Hancurkan tahu putih dengan bantuan garpu hingga halus.

Masukan telur, tahu, kaldu bubuk, tepung terigu, tepung tapioka dan garam.

Aduk hingga tercampur rata dan bisa diuleni.

Cetak bakso tahu bulat dengan tangan atau dengan bantuan sendok kecil hingga selesai.

Kemudian rebus bakso hingga mengapung. Angkat dan bakso siap disajikan dengan kuah kaldu, daun bawang, bawang goreng dan sambal.

Bakso tahu pas untuk menu tanggal tua, selain ekonomis, simpel dan sedap disantap hangat dengan taburan bawang goreng, saus serta sambal rawit sesuai dengan selera.

Tepung

Bakso Tahu

Membuat unti : masukkan air dan gula merah, garam dan gula pasir. Diamkan sampai gula merah meleleh.

Masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur dan masak hingga kering airnya, sisihkan.

Buat kulit : campur kedua tepung, masukkan ke dalam air hangat dan garam, uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.

Selanjutnya beri pewarna makanan merah tua.

Ambil adonan sedikit demi sedikit, bulatkan dan isi dengan unti kelapa. Lakukan sampai adonan habis.

Didihkan air lalu rebus hingga mengapung (matang), tiriskan.

Langkah 6

Buat kuah : larutkan tepung maizena dengan santan sebelum api dinyalakan, setelah tercampur rata, masak dengan api sedang lalu tambahkan gula pasir, garam, masak hingga meletup-letup dan mengental, dinginkan.

Langkah 7

Ambil kuah atau vla, lalu letakan bugis di atasnya. Sajikan.

Langkah 8

Baru pertama kali coba bikin dan makan langsung suka. Enak banget rasanya, yuk cobain.

Bahan Unti Kelapa

Bahan Bugis 

Bahan Kuah Santan 

Daun Pandan

Garam

Gula

Kelapa

Santan

Tepung Maizena

Kue Putri Mandi

Bersihkan udang, buang bagian kepalanya dan goreng hingga warna berubah lalu angkat.

Haluskan bumbu menggunakan blender atau cobek.

Tumis bumbu halus sampai tercium harum, tambah daun salam, garam, kaldu bubu dan gula.

Masukkan udang yang telah digoreng sebelumnya, aduk-aduk hingga merata.

Bumbu halus

Penyedap

Daun Salam

Udang

Udang Sambal Balado

Tumis bawang putih cincang dengan kulit ayam.

Lalu masukan mie telur,tunggu sampai air mendidih.

Kemudian masukan irisan kubis, beri bumbu garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap inggris, kecap manis, dan irisan tomat.

Aduk sampai semua tercampur rata dan bumbu meresap, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Suka banget sama mie goreng,apalagi dimasak nyemek2 gitu mantul banget.

Kecap Manis

Sosis

Mie Goreng Sosis Nyemek

Tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga wangi.

Masukkan sosis dan cabe rawit, aduk rata hingga sosis matang.

Beri air, didihkan. Masukkan sawi putih. Beri garam, kecap manis, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masukkan daun bawang aduk rata hingga layu.

Masukkan mie telur yang sudah direbus. Aduk rata.

Koreksi rasa, hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Salah satu menu yang gak bosenin tua muda suka mie

Bawang Merah

Bawang Putih

Mie Goreng Sosis

Buat kuah kaldu, tumis bawang putih dan merah  hingga harum, tambahkan air dan tulang ayam, masak di api kecil hingga kaldu matang. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa, angkat.

Sementara itu buat toppingnya, tumis bawang putih dan jahe hingga kuning dan harum.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan sedikit air.

Selanjutnya masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, kecap asin dan saus tiram, masak hingga bumbu meresap dan koreksi rasa, angkat.

Rebus mie hingga lunak selanjutnya angkat dan tiriskan. Lakukan juga untuk sawi hijau.

Penyajian, siapkan mangkuk, beri secukupnya kecap asin, garam dan minyak wijen, tambahkan mie, aduk rata. Tambahkan sawi hijau, topping ayam dan daun bawang. Sajikan dengan saus sambal dan kuah kaldu.

Mie ayam sederhana ini simpel banget buatnya. Sangat mudah menyediakanya untuk menu berkuah hangat di rumah.

Topping Ayam 

Kuah Kaldu

Ayam

Sawi

Mie Ayam Sederhana

Rebus ceker dengan air, garam, dan daun salam hingga benar-benar matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.

Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan jahe, lalu di blender.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak hingga harum. Lalu tambahkan kaldu ayam. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan gula, garam, daun jeruk, dan serai.

Masukkan ceker yang telah lembut ke dalamnya. Lalu masak selama 10 menit sampai kuah berkurang. Sajikan.

Ceker setan pedesnya nampol banget, dan jahenya bikin masakan jadi harum...

Alat & Perlengkapan

Jahe

Ceker Setan

Blender bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Masukkan jagung yang sudah dipotong, wortel dan daun bawang.

Lalu tambahkan tepung serbaguna, tepung terigu, telur, garam dan penyedap rasa.

Aduk sampai dirasa cukup. Tes rasanya, bila dirasa cukup lanjut menggoreng.

Goreng bakwan dengan menggunakan api sedang agar masak kedalam dan garing.

Angkat dan tiriskan bakwan. Bakwan siap disajikan.

Jagung

Wortel

Bakwan Jagung Praktis

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun salam.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, merica, saus tiram,kecap manis, gula merah dan air asam Jawa.

Olesi ayam dengan madu, masak sampai ke dua sisi ayam matang, siap di sajikan.

Yummy, menu favorit keluarga, bisa di nikmati dengan sambal

Madu

Ayam Bakar Madu

Campurkan semua bahan utama kecuali air dengan bumbu halus.

Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jika sudah mendapatkan konsistensi kental, hentikan penambahan air. Koreksi rasanya.

Panaskan minyak goreng, kemudian ambil 1 sdm adonan bakwan, pipihkan di dalam minyak agar adonan lebih garing. Goreng hingga golden brown dan garing atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Camilan kriuk untuk menyambut weekend. Bisa disantap juga dengan nasi sebagai menu pendamping.

Bayam

Lada

Minyak Sayur

Tepung Beras

Bakwan Kriyuk Bayam Jagung

Kupas pisang dan lumatkan menggunakan garpu sampai halus

Buang biji kurma, dan potong kecil dagingnya

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir dan sp sampai mengembang

Masukkan tepung terigu, garam, vanili mixer kecepatan rendah saja hingga tercampur

Terakhir tambahkan minyak goreng aduk rata

Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu tipis saja dan tuang adonan ke loyang

Panaskan oven, panggang hingga matang kurang lebih 40 menit dengan api sedang, (tingkat kematangan menyesuaikan oven masing-masing), setelah matang angkat loyang dan tunggu dingin, siap disajikan

Langkah 9

Telur

Kurma

Pisang

Bolu Pisang Kurma

Rebus air dalam ricecooker hingga mendidih.

Taburi dengan gula pasir, lalu beri keju sliced. Tutup dengan roti lainnya.

Masukkan ke dalam ricecooker dengan tambahan alat kukus. Masak selama 10 menit.

Setor recook ya chef
mantap nih...enak dan simpel banget. trimakasih resepnya🙏🏻. izin reshare juga ya chef 🤗
#RecookYummy

pagi chef..😊
setor #RecookYummy Roti Kukus ala Anak kostnya ya.. saya pake kukusan biasa.. ternyata rotinya jadi lembut bangett.. yummy 😋
trima kasih resepnya chef.. 🤗🙏

menurutku enak banget roti kukus nya,  udh ke sekian recook ini, dan ini kali ke dua upload recook nya, tp kali ini nyoba isinya pakai keju, gula  aren campur cinamon bubuk dan apel. yg pertama uploadbbrp bulan lalu ( lupa) recook nya tanpa modif dan enak bgt jd recook2 lagi deh nyoba isian lain#recookyummy

Makasi chef inspirasi resep roti kukus ala anak kost nyaa.. 

Karena saya masih punya sagu mutiara, jadi saya beri sebagai toping, dan di siram susu kental manis.. Hehehe.. 

Enak dan mengenyangkan ala anak kost ❤

#JagoMasakMaret

MinChef mantab ini, aku sering bikin roti gula kadang kasih keju persis seperti ini, tapi blm pernah nyoba di kukus. kemarin pagi aku cobain ternyata  beda banget dari biasanya.. langsung jadi fav ini, karena gulanya leleh lebih lengket dan kejunya pun jadi melebur tp tetap punya jati diri. Jadi ada rasa gimana gitu yg g bs di jelaskan kata kata, harus coba! Teksturnya menurutku kenyal2 enak gitu pas di gigit beda deh pokok nya sama yang di panggang ataupun dimakan langsung #JagoMasakMaret

Roti

Roti Kukus Ala Anak Kost

Tempe dipotong dadu lalu di goreng dan siapkan bumbu.

Tempe Lombok ijo

Marinasi daging ayam dengan kunyit bubuk, garam halus dan goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan 100 ml minyak sayur dengan api sedang, tumis cincangan bawang merah, cincangan bawang putih hingga layu. Masukkan irisan serai, cabe rawit merah cincang, bawang bombay dan tumis kembali hingga layu. Tambahkan terasi udang, gula pasir, garam halus, penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan daging ayam goreng, kentang goreng, aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang, irisan cabe merah keriting, cabe rawit hijau utuh, aduk rata, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Oseng ayam cabe bawang enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Kunyit

Oseng Ayam Cabe Bawang

Siapkan 2 bumbu untuk di iris dan di blender.

Cuci bersih blakutak yang telah dipotong-potong.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu dan masukan daun salam, daun jeruk ,serai.

Jika sudah wangi bumbunya masukan blakutak, serai dan beri air.

Masukan cabe ijo dan tomat, masak hingga blakutak matang.

Blakutak beda dengan cumi, bedanya dari bentuk tubuh yang bulat dan ada cangkang di punggungnya. Dan enak dimasak seperti ini

Bumbu Iris

Seasoning

Cumi

Daun Jeruk

Tomat

Blakutak kuah hitam

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata.

Masukkan minyak, aduk rata. Pastikan adonan licin tidak ada yang bergerindil.

Setelah satu jam, panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur di atasnya. Jika sudah keluar gelembung, taburi dengan gula pasir.

Jika permukaan atas sudah kering, lalu tambahkan meises.

Lipat martabak, oles dengan margarin di setiap sisi.

Martabak lipat siap disajikan. Selamat mencoba!

Pagi-pagi bingung mau sarapan apa, iseng buka YouTube, eh ketemu sama resep martabak lipat punya Luvita Ho. Bahan simple tapi rasanya juarak.

Baking Powder

Martabak Lipat

Tambahkan daun seledri dan daun bawang, masak sampai matang.

Tumis Udang Sawi Wortel

dalam blender masukkan ubi ungu yang sudah di potong -potong,kental manis dan tuang susu.

tuang ke dalam plastik es lilin,ikat dengan karet gelang.

Susu

Es Lilin Ubi Ungu #JagoMasakMinggu3Periode3

Bersihkan ikan, kerat-kerat di kedua sisinya.

Tambahkan garam. Uleg hinggga tercampur rata dengan bumbu lain.

Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan 15 menit.

Lalu tambahkan saos tomat dan kecap manis.

Panggang ikan papuyu di atas wajan anti lengket atau di atas bara api. Olesi dengan sisa bumbu di kedua sisinya. Panggang hingga ikan harum dan kecoklatan pertanda papuyu sudah matang.

Papuyu adalah ikan betik sedangkan babanam artinya adalah panggang.

Ikan

Papuyu Babanam #JagoMasakMinggu9Periode3

Cuci bersih usus ayam beberapa kali, kemudian rebus di 500 ml air dengan serai dan daun salam selama 20 menit. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, kemiri, serta ketumbar dan kunyit bubuk

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam dan kaldu jamur. Tambahkan 200 ml air, masak hingga mendidih

Masukkan usus ayam, aduk hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan tunggu agak dingin.

Masukkan usus ayam dalam tusuk sate hingga habis. Panaskan margarine di wajan anti lengket, panggang sate usus hingga ada efek bakar. Angkat dan hidangkan.

Usus ayam dimasak dengan bumbu kecap dan dijadikan sate, salah satu lauk khas di angkringan.

Resep Kue Talam Jagung Manis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Talam Jagung Manis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis