Campur semua bahan 1. Aduk sampai semua tercampur rata. Lalu masak dengan api sedang. Aduk terus hingga mendidih.

Langkah 1

Setelah mendidih, matikan kompor. Beri pewarna makanan aduk hingga rata.

Langkah 2

Langkah 3

Campur semua bahan 2. Aduk rata lalu masak dengan api sedang. Aduk sampai mendidih.

Langkah 4

Setelah mendidih, matikan kompor lalu beri pewarna makanan. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Tuangkan keatas adonan puding melon. Tunggu hingga adonan puding dingin. Siap disajikan, enak dimakan saat dingin.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Gula

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Maizena

Puding Susu Nutrijell

Potong ayam kecil-kecil kemudian cuci sampai bersih.

Haluskan bumbu dengan blender. Tumis sampai harum.

Masukkan serai dan daun jeruk. Tumis lagi sampai matang.

Masukkan ayam. Masak sebentar saja. Aduk sampai rata dengan bumbu.

Masukkan air, gula, garam, penyedap rasa, dan kecap manis.

Tambahkan santan dan air asam. Masak sampai air menyusut.

Olahan ayam khas Madura dengan kuah kental berwarna merah. Diresep ini saya menambah cabai rawit merah agar terasa sedikit pedas.

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Kecap Manis

Kemiri

Santan

Serai

Tomat

Ayam Palappa

Bersihkan kentang, potong potong sesuai selera, lalu kukus sampai empuk.

Masukkan 1 kuning telur ke dalam adonan kentang yang sudah dihaluskan.

Iris-iris bawang merah dan bawang putih. Potong kecil-kecil wortel serta ayam yang sudah dicincang.

Tumis bawang merah, bawang putih, wortel, dan ayam cincang sampai matang. Tambahkan garam, oyster sauce, kecap manis, dan susu cair. Masak hingga matang.

Pipihkan adonan kentang di tangan agar tidak lengket, beri minyak, isi adonan dengan ayam dan tambahkan keju lalu gulung adonan.

Langkah 7

Langkah 8

Lalu celupkan adonan ke dalam tepung roti, ulangi sampai adonan habis.

Langkah 9

Langkah 10

Goreng sampai adonan berubah warna hingga kecoklatan dan matang. Siap disantap.

Langkah 11

Kroket isi ayam dan keju yang lumer lezat di lidah.

Buah

Kentang

butir

Telur

Tepung

Roti

Wortel

Keju

Mozzarella

Minyak

Garam

Lada

Kecap

Kroket Ayam Keju Lumer #RabuEkstraPoin

Bersihkan daging sapi, kemudian rebus dengan metode 5 30 7.

Kupas ubi jalar, kemudian serut kasar, cuci bersih hingga air cucian jernih, kemudian goreng hingga kering, sisihkan dulu.

Panaskan minyak,  tumis bumbu halus dan daun salam Hingga bumbu matang.

Tambahkan air kaldu sisa rebusan daging, kemudian masukkan air asam jawa, aduk dan biarkan hingga mendidih.

Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata dan masak hingga air asat.

Terakhir masukkan ubi jalar goreng dan kacang goreng.

Aduk hingga tercampur rata, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Masakan khas dari Sulawesi Selatan, wajib ada di acara-acara hajatan, bikinnya simpel kok, enak lho, cobain deh 👌😋.

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kacang Tanah

Ketumbar

Lengkuas

Gore-Gore Daging Sapi

Kupas wortel, lalu potong dadu. Dan cuci sampai bersih.

Kupas kentang, potong kecil-kecil seperti dadu lalu cuci bersih.

Cuci bersih bumbu halus kemudian blender sampai halus.

Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan telur dan orak-arik telurnya.

Kemudian masukkan kentang, wortel dan air masak hingga matang dan airnya menyusut. Jika sudah matang masukkan garam, penyedap rasa, gula daun bawang serta seledri. Aduk merata.

Siapkan adonan kulitnya. Masukkan tepung, air minya, garam, penyedap rasa, soda kue, lalu aduk merata dan saring agar tidak ada yang bergumpal.

Cetak adonan dengan teflon, masukkan satu sendok sayur adonan ke dalam teflon.

Kemudian letakkan isi wortel dan kentang di tengah-tengah nya, lalu lipat.

Lipat seperti gambar, lalu balik kan dan lipat yang di ujungnya.

Goreng menggunakan teflon dengan sedikit minyak. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan kuah cuko.

Bahan Kulit

Halal

Martabak Mini Kuah Cuko

Didihkan air. Masukkan bumbu halus. Masak 2 menit.

Masukkan makaroni. Masak sampai setengah matang saja.

Masukkan wortel dan buncis. Bubuhi garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak 2 menit atau sayur setengah matang.

Masukkan bakso, sosis sawi putih, daun bawang dan seledri. Masak sebentar, cek rasa.

Matikan api kemudian masukkan bawang goreng. Sajikan.

Menu hangat berkuah yang pas buat anak-anak.

Bakso

Buncis

Daun Bawang

Sawi

Seledri

Sosis

Sop Sosis Bakso #KurCepMakananBerkuah

Siangi kacang panjang, ptyong kemudian cuci bersih.

Iris bumbu. Lengkuas dan jahe cukup digeprek saja.

Tumis bumbu samap layu kemudian masukkan tempe. Oseng sampai tempe bercampur bumbu.

Masukkan kacang panjang. Tambahkan sedikit air. Tambahkan gula jawa, garam, penyedap rasa. Aduk hingga merata. Tunggu sampai kacang agak empuk, jangan terlalu matang supaya warna tetap cantik.

Masih punya stok kacang panjang mari buat oseng kacang tempe.

Bumbu

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang dan Tempe

Bersihkan ikan mujair. Beri kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam. Baluri hingga rata, lalu diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Masak air dalam panci. Lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan ikan mujair dan garam, aduk rata perlahan.

Kemudian masukkan tahu, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Ikan

Tahu

Kelo Kuning Mujair #JagoMasakMinggu10

Siapkan potongan daging ayam yang sudah dicuci bersih, lalu kerat-kerat daging ayamnya.

Siapkan mangkuk kecil, masukkan semua bumbu marinasi, aduk rata.

Lalu masukkan bumbu marinasi kedalam wadah yang berisi daging ayam, aduk rata, lalu simpan dikulkas semalaman, hingga bumbu meresap.

Jika akan digoreng, panaskan minyak goreng secukupnya, lalu siapkan wadah, masukkan semua bahan tepung, aduk rata.

Masukkan potongan daging ayam kedalam bahan tepung, aduk hingga tepung melapisi semua permukaan daging ayam. Lalu angkat.

Langsung masukkan kedalam air es, masukkan hingga daging ayam benar-benar terendam. Lalu angkat.

Masukkan kembali kedalam tepung, aduk samb ditekan-tekan daging ayam yang sudah dilapisi tepung.

Lalu masukkan daging ayam yang sudah dilapisi tepung kedalam minyak goreng yang sudah panas, goreng dengan minyak banyak, hingga daging ayam terendam, saya menggorengnya dengan menggunakan panci kecil.

Goreng daging ayam hingga matang dan kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Udah lama penasaran banget dengan rasa ayam goreng Albaik ini, karena memang ayam Albaik ini adanya di Arab Saudi, khususnya kota Jeddah, akhirnya recook dari Chef Yummy, walaupun dengan menyesuaikan bahannya, tapi tetap enak loh ayamnya gorengnya renyah banget dan rempah yang menonjol adalah rasa kayu manis dan rasanya yang agak pedas gurih.

Bumbu Marinasi :

Bahan Tepung :

Ayam crispy ala Albaik Chicken

Rebus mie sampai matang, tiriskan. Bisa gunakan Mie Sedap goreng.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan daun bawang sampai layu dan wangi.

Masukkan bakso dan kol, aduk sampai layu.

Tuang air. Tambahkan lada, kaldu bubuk dan garam, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan mie. Tambahkan kecap manis, saus tomat dan cabai bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Angkat.

Kubis

Mie Goreng Nyemek

Tumis bawang bombay, wortel dan sosis, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur masak hingga matang.

Tambahkan tumisan ke dalam nasi aduk rata dan koreksi rasa.

Panaskan cetakan, kemudian olesi sedikit minyak goreng, kemudian masak adonan nasi hingga matang, jangan lupa dibalik.

Cara lain menyajikan sarapan dan bekal untuk anak-anak... Recook resep yummy.. Cabe saya skip karena anak2 lebih doyan dicocol dengan sambal.

Bawang Bombay

Nasi

Martabak Nasi

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Bumbu Iris

Tempe

Tumis Tahu Tempe

Haluskan kencur, jahe dan kunyit dengan menggunakan blender lalu saring dan ambil sarinya.

Campurkan sari kunyit, air, asam dan gula dalam panci.

Rebus dan didihkan dengan api sedang. Setelah mendidih diamkan agar dingin.

Setelah dingin tambahkan rendaman beras yang telah di blender.

Siapkan gelas lalu isi dengan es batu, tuangkan beras kencur.

Hallo! aku mau stor recook aku yaitu "beras kencur" ☺️😄😁 seger banget dibuat buka puasa

Selamat siang ChefMin, recook beras kencur nih😍
Kami favorit dari jaman kecil banget ini. Sampe sekarang masih jadi favorit. Pertama kali buat ini, dan rasanya enaaaak banget😍😍
Seger, manis, rasanya pas banget. Best banget ini. Terimakasih ChefMin, sukses selalu yummy aplikasi 🧡
#JagoMasakMaret

Chef  beras kencurnya segar sekali thanks resepnya ya, saya pakai asam jawa seperti yg video bukan asam kandis seperti di resep bagian bahan. air berasnya saya improve sendiri pakai beras 50gr di blender rendam dan diamkan rencana 30 menit. eh kelupaan jadi 2 hari kemudian baru bikin air berasnya udah jadi mantab rasanya 😅 entah itu memang gt rasanya atau karena di rendam kelamaan ada asam2 nya tp karena enak tetap ku lanjut bikin, jd td nya untuk tgl 16 baru eksekusi 18. #JagoMasakMaret

Beras

Beras Kencur

Masak mie eko pada air mendidih sampai matang

Tiriskan mie kemudian siram mie dengan air dingin agar mie tidak lengket

Panaskan Minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum

Tambahkan bumbu gula, garam, kaldu jamur, lada dan saus sambal. Koreksi Rasa

Tambahkan tepung tapioka (tepung kanji) yang Sudah di cairkan dengan air tujuannya untuk membuat kuah menjadi lebih kental. Tunggu sampai mendidih. Kemudian tuang kuah pada mie eko tadi

Mie kuah cocok dimakan saat hujan atau saat udara dingin

Bumbu - Bumbu

Tepung Tapioka

Mie Kuah Pedas

Masukkan gula, tepung beras dan tepung tapioka.

Masukkan santan cair yang didihkan dan dihangatkan supaya ragi tidak mati.

Aduk rata menggunakan sendok atau jika ingin cepat menggunakan mixer. Diamkan selama 1 jam.

Seasoning wajan dengan cara menyalakan api sedang hingga wajan mengebul lalu kecilkan api dan masukkan margarin, oles merata ke pinggir wajan. Masukkan 1 sendok sayur adonan serabi solo dan oleskan adonan dengan sendok ke pinggir wajan untuk membentuk bagian pinggiran yang tipis dan krenyes.

Tunggu hingga permukaannya agak kering, masukkan meses. Angkat jika pinggirnya sudah agak coklat.

Ini nggak ada santan arehnya ya soalnya pakai meses aja cukup, paling suka kalau dibuat tipis jadi semuanya kerasa kranyes-krenyes dan lembut.

Serabi Solo

Siapkan semua sayuran, cuci bersih tauge, kupas dan parut wortel dan iris tipis daun bawang.

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, bawang putih bubuk, garam dan penyedap lalu aduk rata.

Tuang air es ke dalam adonan, lalu aduk rata.

Panaskan minyak lalu ambil adonan, bulatkan di pinggir wajan. Goreng hingga matang.

Resep Kue Tok Labu

Bahan Kulit Kue Tok :

Bahan Isian :

Bahan Tambahan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Tok Labu

Bahan Kulit Kue Tok :

Bahan Isian :

Bahan Tambahan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif