Resep Kue Untir Gula

Langkah 1

Campurkan terigu, ragi, garam dan margarin, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan kalis. Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 20 menit.

Langkah 3

Ambil secukupnya adonan, giling bulat memanjang. Olesi tipis air kemudian lipat 2 dan pelintir, tekan ujungnya agar tidak lepas. Lakukan sampai semua adonan habis.

Langkah 4

Masukkan kue dalam minyak panas, goreng dengan api sedang.

Langkah 5

Goreng sambil diaduk - aduk hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan, sisihkan hingga dingin.

Langkah 6

Rebus semua bahan lapisan gula dengan api kecil hingga gula larut dan agak mengental.

Langkah 7

Masulkan kue untir ke dalam wajan bersih dan kering. Tambahkan larutan gula, nyalakan kompor dengan api kecil sedang, aduk - aduk kue hingga gulanya rata dan berwarna putih.