Kue Wijen Balut Gula

Resep Kue Wijen Balut Gula

Erna

Erna

5.0

(1 Rating)

Camilan renyah dari terigu dengan wangi wijen dan baluran gula. Cocok buat isian toples di hari raya.

Bahan Utama

350 gr terigu protein sedang

3/4 sdt garam

4 gr ragi instan

35 gr margarin

200 ml air matang

20 gr wijen

Bahan Lapisan Gula :

1 lembar daun pandan

100 gr gula pasir

50 ml air

1/2 sdt garam

3 sdm wijen sangrai

Advertisement

Cara Membuat

Campurkan terigu, garam, ragi, margarin dan wijen, aduk rata.

Langkah 1

Campurkan terigu, garam, ragi, margarin dan wijen, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan kalis. Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 30 menit.

Langkah 2

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan kalis. Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 30 menit.

Giling bulat memanjang adonan.

Langkah 3

Giling bulat memanjang adonan.

Potong ukuran 4 cm. Pisahkan di atas loyang. Lakukan sampai adonan habis.

Langkah 4

Potong ukuran 4 cm. Pisahkan di atas loyang. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng kue dalam minyak panas api sedang hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan, sisihkan hingga dingin.

Langkah 5

Goreng kue dalam minyak panas api sedang hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan, sisihkan hingga dingin.

Lapisann gula : campurkan semuabahan lapisan gula (kecuali wijen). Masak dengan api kecil hingga gula larut dan agak mengental.

Langkah 6

Lapisann gula : campurkan semuabahan lapisan gula (kecuali wijen). Masak dengan api kecil hingga gula larut dan agak mengental.

Masukkan kue ke dalam wajan bersih. Nyalakan kompor dengan api kecil. Masukkan lapisan gula secara bertahap dan wijen sangrai. Aduk - aduk hingga rata dan gula memutih.

Langkah 7

Masukkan kue ke dalam wajan bersih. Nyalakan kompor dengan api kecil. Masukkan lapisan gula secara bertahap dan wijen sangrai. Aduk - aduk hingga rata dan gula memutih.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement