Kuih Bingke Pandan

Resep Kuih Bingke Pandan

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(1 Rating)

Kue ini dari Malaysia, sangat mirip dengan kue bingka khas Batam.

Bahan Utama

125 gr tepung all purpose

90 gr gula pasir

1/4 sdt garam

30 gr susu bubuk

325 ml santan kekentalan sedang

2 butir telur ayam

1 sdm margarin

Jus Pandan

10 lembar daun pandan

200 ml air

Bahan Lain

Secukupnya margarin untuk mengoles loyang

Secukupnya almond slice/kacang kenari/wijen putih untuk topping

Alat & Perlengkapan

Loyang

Oven

Advertisement

Cara Membuat

Buat jus pandan. Gunting pandan kecil-kecil lalu blend bersama 200 ml air. Saring dan sisihkan sebentar.

Langkah 1

Buat jus pandan. Gunting pandan kecil-kecil lalu blend bersama 200 ml air. Saring dan sisihkan sebentar.

Oles loyang dengan margarin sampai rata. Panaskan dalam oven suhu 180'c sambil menunggu adonan siap.

Langkah 2

Oles loyang dengan margarin sampai rata. Panaskan dalam oven suhu 180'c sambil menunggu adonan siap.

Masukkan semua bahan utama kedalam gelas bender. Blend sampai tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan semua bahan utama kedalam gelas bender. Blend sampai tercampur rata.

Saring adonan lalu tuang ke loyang yang sudah dipanaskan tadi.

Langkah 4

Saring adonan lalu tuang ke loyang yang sudah dipanaskan tadi.

Panggang dalam di rak bawah selama 30 menit.

Langkah 5

Panggang dalam di rak bawah selama 30 menit.

Keluarkan dari oven lalu taburi dengan bahan topping. Panggang kembali selama 20-30 menit atau sampai bagian pinggirnya kecoklatan. Untuk mengetes kematangannya lakukan tes tusuk.

Langkah 6

Keluarkan dari oven lalu taburi dengan bahan topping. Panggang kembali selama 20-30 menit atau sampai bagian pinggirnya kecoklatan. Untuk mengetes kematangannya lakukan tes tusuk.

Keluarkan dari oven dan biarkan sampai benar-benar dingin. Keluarkan dari loyang dengan hati-hati. Siap disajikan sebagai teman minum teh.

Langkah 7

Keluarkan dari oven dan biarkan sampai benar-benar dingin. Keluarkan dari loyang dengan hati-hati. Siap disajikan sebagai teman minum teh.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement