Kulit Ayam Crispy Sambel Geprek

Resep Kulit Ayam Crispy Sambel Geprek

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Nikmat disajikan dengan nasi hangat

Bahan Utama

500 gr kulit ayam

1 buah jeruk lemon

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk

Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng

Bahan Pelapis :

1 butir telur, ukuran kecil

1 bungkus tepung ayam goreng (saya pakai tepung super crispy Kobe 210gr)

Sambal Geprek

15 cabe rawit merah

4 siung bawang putih

1 sdt gula pasir

1/4 sdt garam

7 sdm minyak goreng panas

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong kulit sesuai selera, cuci bersih lalu beri perasan air jeruk lemon, diamkan selama 15 menit, lalu beri bawang putih bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu simpan dikulkas minimal 1 jam.

Langkah 1

Potong-potong kulit sesuai selera, cuci bersih lalu beri perasan air jeruk lemon, diamkan selama 15 menit, lalu beri bawang putih bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu simpan dikulkas minimal 1 jam.

Setelah didiamkan, masukkan 1 butir telur, aduk rata.

Langkah 2

Setelah didiamkan, masukkan 1 butir telur, aduk rata.

Lalu siapkan tepung ayam goreng.

Langkah 3

Lalu siapkan tepung ayam goreng.

Lalu masukkan kulit ayam secukupnya ke dalam tepung.

Langkah 4

Lalu masukkan kulit ayam secukupnya ke dalam tepung.

Lalu aduk rata hingga permukaan kulit ayam dilapisi tepung.

Langkah 5

Lalu aduk rata hingga permukaan kulit ayam dilapisi tepung.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu  jika minyak sudah panas, masukkan kulit ayam yang sudah dilapisi tepung ke dalam wajan.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu jika minyak sudah panas, masukkan kulit ayam yang sudah dilapisi tepung ke dalam wajan.

Goreng hingga kulit ayam kecoklatan.

Langkah 7

Goreng hingga kulit ayam kecoklatan.

Siapkan bahan sambal geprek.

Langkah 8

Siapkan bahan sambal geprek.

Ulek cabe dan bawang putih, lalu beri garam dan gula pasir.

Langkah 9

Ulek cabe dan bawang putih, lalu beri garam dan gula pasir.

Lalu masukkan minyak goreng yang panas, aduk rata dan cicipi.

Langkah 10

Lalu masukkan minyak goreng yang panas, aduk rata dan cicipi.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement