detail

Kulit Ayam Ungkep Goreng

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Memanfaatkan sisa kulit ayam yang bosen digoreng tepung melulu.

Bahan Utama

300 gr kulit ayam

1 buah jeruk nipis

1 batang serai

2 lembar daun salam

250 ml air

1/2 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih

1 butir kemiri

2 cm kunyit

2 cm jahe

1 sdt ketumbar, sangrai

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Kuas

Cara Memasak

Bersihkan kulit ayam lalu cuci bersih, kemudian beri air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Step 0

Bersihkan kulit ayam lalu cuci bersih, kemudian beri air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe dan kulit.

Step 1

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe dan kulit.

Lalu masukkan kulit ayam ke dalam panci, tambahkan bumbu halus, garam, serai, lengkuas dan daun salam.

Step 2

Lalu masukkan kulit ayam ke dalam panci, tambahkan bumbu halus, garam, serai, lengkuas dan daun salam.

Masukkan air, masak hingga airnya menyusut dan mengeluarkan minyak, lalu angkat.

Step 3

Masukkan air, masak hingga airnya menyusut dan mengeluarkan minyak, lalu angkat.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng kulit ayam hingga matang kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Step 4

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng kulit ayam hingga matang kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait