Kulit Choipan Sederhana

Step 1

Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan garam, aduk rata perlahan.

Step 2

Tambahkan air.

Step 3

Aduk rata tanpa menyalakan kompor.

Step 4

Mulai nyalakan kompor dengan api kecil lalu aduk terus hingga menggumpal, kemudian matikan.

Step 5

Taburi alas dengan tepung tapioka agar tidak lengket.

Step 6

Gilas adonan menjadi memanjang.

Step 7

Potong menggunakan cookie cutter atau alat apapun berbentuk bulat di rumah. Saya menggunakan tutup botol kecap. Sisa adonan digilas lagi lalu potong sampai adonan habis.

Step 8

Jika tidak langsung digunakan, tutup dengan kain agar tidak kering. Siap digunakan untuk membuat choipan.