Kulit Dumpling/Dimsum/Gyoza

Step 1

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, seperti tepung terigu, garam dan air hangat.

Step 2

Campurkan bahan-bahan, tuangkan air hangat sedikit demi sedikit.

Step 3

Uleni adonan hingga kalis (sampai tidak menempel di tangan).

Step 4

Tutup dengan kain basah, diamkan selama 30 menit.

Step 5

Uleni kembali selama 5 menit, kemudian diamkan lagi selama 1 jam.

Step 6

Bagi adonan menjadi ukuran yang lebih kecil.

Step 7

Gilas adonan dengan rolling pin sampai setipis mungkin, kemudian cetak bentuk lingkaran (disini saya menggunakan tutup gelas), taburi adonan dengan tepung terigu agar tidak lengket.

Step 8

Kulit dumpling, dimsum, gyoza siap digunakan.