Resep Kulit Goreng Rempah

Langkah 1

Blender bumbu seperti bawang putih, batang serai, dan kunyit dengan sedikit minyak hingga halus.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan daun salam hingga beraroma wangi.

Langkah 3

Tambahkan air dan masukkan kulit ayam yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong.

Langkah 4

Tambahkan bumbu seperti penyedap rasa, garam, dan lada bubuk, aduk hingga tercampur, dan ungkep kulit ayam selama 15 menit.

Langkah 5

Tiriskan kulit ayam hingga tidak mengandung banyak air.

Langkah 6

Panaskan minyak dan goreng kulit ayam hingga garing.

Langkah 7

Ambil air ungkepan kulit ayam sebanyak 400 ml, kemudian tambahkan tepung beras, dan telur kemudian aduk hingga tercampur rata.

Langkah 8

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, kemudian masukkan adonan kremes dan goreng hingga garing.