Kulit Lumpia Homemade

Step 1

Dalam wadah campur tepung terigu, kaldu jamur, dan putih telur, lalu aduk rata.

Step 2

Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk sampai tidak ada yang bergerindil.

Step 3

Saring dengan menggunakan saringan tepung supaya adonan halus.

Step 4

Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil, kemudian olesi adonan dengan menggunakan kuas lebar sampai rata, tidak ada yang bolong-bolong (besarnya kulit lumpia sesuai selera). Note : jangan terlalu tebal supaya kulit crispy.

Step 5

Saat tepi kulit lumpia mulai kering, lepaskan perlahan dengan bantuan solet/spatula. Lakukan sampai adonan habis.

Step 6

Letakkan di atas wadah, lalu taburi dengan sedikit tepung maizena supaya tidak lengket dengan kulit lumpia lainnya. Kulit lumpia siap digunakan.