Cuci bersih cumi, buang kantung tintanya, kemudian potong-potong.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan batang serai hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan santan aduk hingga rata, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 3

Masukkan potongan kacang panjang masak hingga kacang matang.

Langkah 4

Tambahkan cumi masak sebentar hingga cumi matang, matikan api, sajikan dengan ketupat/lontong maupun nasi.

Langkah 5

Teman makan ketupat atau lontong waktu momen lebaran 😍

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cumi

Kacang

Lengkuas

Serai

Daun Salam

Jahe

Kacang Panjang

Kunyit

Santan

Gulai Cumi Kacang Panjang #JagoMasakMinggu11

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam.

Bersihkan sisik ikan, buang kotoran perut kemudian cuci bersih ikan. Kerat tubuh ikan, marinasi dengan bumbu halus. Biarkan minimal 30 menit atau lebih agar meresap bumbunya.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ikan mujaer sampai matang di kedua sisi. Angkat dan taruh di piring saji.

Taruh semua bahan sambal di cobek, kecuali jeruk limau.

Ulek sampai halus. Kemudian masukkan irisan jeruk limau, tekan sampai keluar airnya. Aduk rata dengan sambal. Sajikan bersama ikan mujaer goreng.

Sambal Korek :

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Ketumbar

Terasi

Mujaer Goreng Sambal Korek

<p>Tepung terigu adalah salah satu bahan dasar yang umum digunakan dalam berbagai jenis makanan di seluruh dunia. Tapi, tahukah kamu kandungan nutrisi di dalamnya?</p>
<p>Nah, artikel ini akan membahas tentang dari mana asal tepung teigu, kandungan nutrisi, serta manfaat dari tepung terigu. Jadi, kamu akan lebih senang menggunakannya sebagai bahan makanan.</p><h2>Tepung terigu terbuat dari apa dan berasal dari mana?</h2><p>Tepung terigu adalah hasil penggilingan gandum yang sering digunakan dalam berbagai makanan seperti roti, kue, pasta, dan mie. Ini juga digunakan di rumah, industri, dan penelitian.</p>
<p>Asal katanya dari bahasa Portugis "trigo" yang berarti gandum. Sejarah mencatat bahwa gandum pertama kali ditemukan di Timur Tengah sekitar tahun 9600 SM dan menjadi makanan utama di seluruh dunia. Tepung terigu mengandung pati, protein, dan gluten yang mempengaruhi tekstur makanan.</p>
<p>Tepung terigu adalah salah satu bahan pokok dalam berbagai hidangan di berbagai negara, termasuk Indonesia. Tepung terigu membentuk dasar makanan yang beragam dengan karakteristik khusus yang unik.</p><h2>Kandungan nutrisi dalam tepung terigu</h2><p>Melansir <a title="Kalori dalam Tepung Terigu Putih" href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/tepung-terigu-putih-(semua-keperluan)?portionid=62561&amp;portionamount=100,000"><em>Fat Secret</em></a>, tiap 100 gram tepung terigu yang digunakan untuk diolah menjadi berbagai makanan mengandung nutrisi sebagai berikut:</p>
<ol>
<li>Energi = 364 kilokalori</li>
<li>Lemak = 0,98 gram</li>
<li>Protein = 10,33 gram</li>
<li>Karbohidrat = 76,31 gram</li>
<li>Sodium = 2 miligram</li>
<li>Kalium = 107 miligram</li>
<li>Serat = 2,7 gram</li>
<li>Gula = 0,27 gram</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-cokelat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Kue Cokelat Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep olahan tepung terigu ala Yummy App</h2><h3>1. Kue cubit</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230715/11d650841225d0fac28b8046bdd2118f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue cubit ditaburi meses coklat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue cubit (instagram.com/cubittensmg)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>145 gram tepung terigu protein sedang</li>
<li>75 gram gula pasir</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt <em>baking soda</em></li>
<li>1/4 sdt <em>baking powder</em></li>
<li>1/2 sdt vanili</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>140 mL susu <em>full cream</em></li>
<li>40 gram margarin cair</li>
</ol>
<p><strong><em>Topping</em>:</strong></p>
<ol>
<li>50 gram meses</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung terigu, gula pasir, <em>baking powder</em>, <em>baking soda</em>, dan garam. Lalu, aduk rata.</li>
<li>Masukkan vanili dan telur.</li>
<li>Kocok menggunakan pengocok (<em>whisk</em>) sambil tuang susu cair.</li>
<li>Setelah tercampur rata, tuang margarin cair.</li>
<li>Aduk sampai adonan halus. Diamkan 15 menit dengan ditutup serbet.</li>
<li>Selanjutnya, panaskan cetakan, olesi tipis dengan margarin. Tuang adonan 3/4 tinggi lubang cetakan.</li>
<li>Setelah muncul buih, taburi dengan meses. Tunggu sampai matang atau jika berselera setengah matang juga tidak apa. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h3>2. Takoyaki</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230821/b2c0a27ac90171c825b5dfe5774c74b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dan cara membuat takoyaki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi takoyaki (pexels.com/λlξx-kozlξnko)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>2 sdm tepung beras</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 batang daun bawang, iris halus</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>250 mL air</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan semua bahan ke dalam wadah, kecuali air.</li>
<li>Tuangkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata.</li>
<li>Panaskan cetakan, beri sedikit minyak. Tuang adonan setengah bagian cetakan. Masak dengan api kecil.</li>
<li>Bila sudah matang, tuang lagi adonan sampai cetakan penuh.</li>
<li>Setelah agak kering, balikkan. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.</li>
</ol>
<p>Ada banyak olahan tepung terigu yang bisa kamu kreasikan menjadi camilan maupun makanan lezat. Lihat resepnya di <em>Yummy App, </em>yuk!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tepung-protein-tinggi-sedang-rendah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Tepung Protein Tinggi, Sedang, dan Rendah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bukan sekadar bahan untuk diolah menjadi berbagai macam makanan. Tepung terigu juga memiliki kandungan nutrisi di dalamnya, lho.

Tepung Terigu Terbuat dari Apa? Ketahui Kandungannya!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p>Sebagai pecinta makanan khas Jepang, tentu tidak asing dengan restoran Yoshinoya. Salah satu menu yang terkenal dari Yoshinoya adalah Gyodon, yang merupakan donburi dengan potongan daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas jepang yang disajikan diatas nasi, menu makanan itu sangat laris dan diminati oleh para pelanggan.</p>
<p>Untuk kamu yang ingin berkunjung ke Yoshinoya, kali ini Yummy App punya daftar lengkap menu Yoshinoya 2024 yang bisa kamu lihat terlebih dahulu, serta beberapa rekomendasi menu Yoshinoya, simak selengkapnya ya.</p><h2>Tentang Yoshinoya</h2><p>Yoshinoya sudah didirikan di Jepang pada tahun 1899 dan sejak itu telah berkembang menjadi jaringan restoran dengan banyak cabang di berbagai negara, termasuk Amerika Serikat, Tiongkok, dan negara-negara lainnya. Restoran ini sangat dikenal dengan konsepnya yang cepat, terjangkau, dan menyajikan hidangan Jepang yang lezat. Meskipun menu utama Yoshinoya berfokus pada donburi, mereka juga menawarkan hidangan lain seperti salad, soup, dan hidangan sampingan lainnya.</p><h2>Menu Yoshinoya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/9e833a4d602a319048d68e14e64d1223.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Menu Yoshinoya(yoshinoya.co.id)</a></span></div><ul>
<li>Paket T (Chicken Roll + Mix Seafood Coin + Nasi + Sambal Korek Bawang) = Rp 31.000</li>
<li>Golden Roll = Rp 25.000</li>
<li>Mix Seafood Coin = Rp 25.000</li>
<li>Kani Cream Croquette: Rp 25.000</li>
<li>Crispy Chicken: Rp 29.000</li>
<li>Chicken Karaage: Rp 30.000</li>
<li>Egg Roll: Rp 29.000</li>
<li>Shumay: Rp 28.000</li>
<li>Ebi Fry: Rp 43.000</li>
<li>Shrimp Cutlet: Rp 26.000</li>
<li>Cold Ocha = Rp 12.000</li>
<li>Sparkling Mango = Rp 23.000</li>
<li>Happy Soda = Rp 23.000</li>
<li>Tropical Fruit Mix = Rp 23.000</li>
<li>Iced Matcha Latte = Rp 23.000</li>
<li>Iced Taro Milk = Rp 23.000</li>
<li>Air Mineral = Rp 12.000</li>
<li>Floridina = Rp 12.000</li>
<li>Javana = Rp 12.000</li>
<li>Honey Lemon Tea = Rp 23.000</li>
<li>Sparkling Lemonade = Rp 21.000</li>
<li>Mixed Lime Juice = Rp 19.000</li>
<li>Red Hot Chili Torridon = Rp 41.000</li>
<li>Blackpepper Tori Don = Rp 41.000</li>
<li>Combo Teriyaki = Rp 72.000</li>
<li>Combo Karaage = Rp 72.000</li>
<li>Red Hot Chili Original Beef = Rp 61.000</li>
<li>Red Hot Chili Yakiniku Beef = Rp 61.000</li>
<li>Crispy Spinach Original Bowl = Rp 61.000</li>
<li>Crispy Spinach Yakiniku Bowl = Rp 61.000</li>
<li>Veggie Original Beef Bowl = Rp 54.000</li>
<li>Veggie Yakiniku Beef Bowl = Rp 54.000</li>
<li>Veggie Black Pepper Beef Bowl = Rp 58.000</li>
<li>Original Beef Bowl + Onsen Egg = Rp 64.000</li>
<li>Yakiniku Beef Bowl + Onsen Egg = Rp 64.000</li>
<li>Udang &ndash; Teriyaki Chicken Paket Puas = Rp 68.000</li>
<li>Udang &ndash; Original Beef Paket Puas R = Rp 76.000</li>
<li>Udang &ndash; Original Beef Paket Puas L = Rp 84.000</li>
<li>Udang &ndash; Yakiniku Beef Paket Puas R = Rp 76.000</li>
<li>Udang &ndash; Yakiniku Beef Paket Puas L = Rp 84.000</li>
<li>Udang &ndash; Black Pepper Beef Paket Paket Puas L= Rp 80.000</li>
<li>Udang &ndash; Black Pepper Beef Paket Paket Puas R= Rp 88.000</li>
<li>Ayam &ndash; Teriyaki Chicken Paket Puas = Rp 62.000</li>
<li>Ayam &ndash; Original Beef Paket Puas L = Rp 78.000</li>
<li>Ayam &ndash; Original Beef Paket Puas R = Rp 70.000</li>
<li>Ayam &ndash; Yakiniku Beef Paket Puas L = Rp 78.000</li>
<li>Ayam &ndash; Yakiniku Beef Paket Puas R = Rp 70.000</li>
<li>Ayam &ndash; Black Pepper Beef Paket Paket Puas L = Rp 74.000</li>
<li>Ayam &ndash; Black Pepper Beef Paket Paket Puas R = Rp 82.000</li>
<li>Big Fried Chicken = Rp 30.000</li>
<li>Chicken Karaage = Rp 36.000</li>
<li>Beef Only = Rp 45.000</li>
<li>Yakiniku Beef Only = Rp 45.000</li>
<li>Black Pepper Beef Only = Rp 49.000</li>
<li>Teriyaki Chicken Only = Rp 38.000</li>
<li>Veggie Only = Rp 25.000</li>
<li>Miso Soup = Rp 11.000</li>
<li>Rice Only = Rp 10.000</li>
<li>Paket H (Chicken Katsu + Nasi + Sambal Korek Bawang) = Rp 31.000</li>
<li>Paket O (Golden Roll + Mix Seafood Coin + Nasi + Sambal Korek Bawang) = Rp 31.000</li>
<li>Original Beef Bowl L = Rp 58.000</li>
<li>Original Beef Bowl R = Rp 50.000</li>
<li>Yakiniku Beef Bowl L = Rp 58.000</li>
<li>Yakiniku Beef Bowl R = Rp 50.000</li>
<li>Sukiyaki Beef Bowl = Rp 56.000</li>
<li>Double Beef Original = Rp 72.000</li>
<li>Double Beef Yakiniku = Rp 72.000</li>
<li>Double Beef Black Pepper = Rp 76.000</li>
<li>Creamy Original Beef = Rp 59.000</li>
<li>Egg Mayo Original Beef = Rp 61.000</li>
<li>Black Pepper Beef Bowl + Onsen Egg = Rp 68.000</li>
<li>Shrimp Bowl: Rp51.000Ebi Shrimp Bowl = Rp 46.000</li>
<li>Black Pepper Beef Bowl L =&nbsp; Rp 62.000</li>
<li>Black Pepper Beef Bowl R = Rp 54.000</li>
<li>Black Pepper Veggie Beef Bowl L = Rp 62.000</li>
<li>Black Pepper Veggie Beef Bowl R = Rp 54.000</li>
<li>Veggie Beef Bowl L = Rp 58.000</li>
<li>Veggie Beef Bowl R = Rp 50.000</li>
<li>Teriyaki Chicken Bowl = Rp 42.000</li>
<li>Egg Mayo Tori Don = Rp 41.000</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-yoshinoya-2023-harga-dan-rekomendasi-menu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar ​80 Menu Yoshinoya 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Rekomendasi Menu di Yoshinoya Terfavorit</h2><p>Setelah mengetahui berbagai pilihan menu Yoshinoya, Sobat Yummy mungkin kesulitan untuk menentukan mana yang akan dipilih. Karena hal tersebut,&nbsp;<em>Yummy App</em> punya beberapa rekomendasi menu Yoshinoya palig favorit.</p><h3>1. Gyudon Beef Bowl</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/9f227653105b27ae27c0632e364adba5.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Gyudon beef bowl(Facebook/Yoshinoya indonesia)</a></span></div><p>Hidangan khas Yoshinoya yang terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas Jepang seperti kecap manis, bawang, dan bumbu lainnya, yang disajikan di atas nasi. Gyudon juga sangat populer dan menjadi salah satu menu andalan di Yoshinoya.</p><h3>2. Yakiniku Beef Bowl</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/ca4748e1e0f1a112a9a51e63f3108e5d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi yakiniku beef bowl(facebook.yoshinoya indonesia)</a></span></div><p>Variasi Gyudon di mana potongan daging sapi dimasak dengan gaya yakiniku, yang merupakan metode memasak daging Jepang yang terkenal.</p><h3>3. Crispy Spinach Beef Bowl</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/c726887622f77bd4f7e1b69ea3937e35.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Crispy Spinach beef bowl(Facebook/Yoshinoya Indonesia)</a></span></div><p>Menawarkan sensasi daging lembut dengan tambahan bayam goreng yang renyah, dan mempunyai cita rasa yang gurih.</p><h3>4. Teriyaki Chicken Bowl</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/38ebdaaea5c4ee37f4dd99475bbf1115.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi teriyaki chicken bowl(facebook/yoshinoya indonesia)</a></span></div><p>Merupakan menu paling <em>best seller </em>di Yoshinoya. Dalam seporsi, berisi nasi, sayuran, dan daging panggang dan dilumuri saur teriyaki yang manis dan gurih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-teriyaki-dan-yakiniku target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Teriyaki dan Yakiniku yang Sering Bikin Keliru</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itu dia beberapa menu Yoshinoya dan rekomendasi makanan di Yoshinoya, jadi Sobat Yummy mau pesen yang mana nih? masih banyak lagi lho menu Yoshinoya selain Beef Bowl.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-mcd-2023-terbaru-dan-harganya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar 97 Menu McD 2024 Terbaru dan Harganya, Penuh Varian Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut ini adalah daftar menu  Yoshinoya 2024, lengkap dengan harga dan rekomendasi makanan di Yoshinoya, simak selengkapnya disini!

Daftar ​80 Menu Yoshinoya 2024 Lengkap Harga dan Rekomendasi

Daftar ​80 Menu Yoshinoya 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Bersihkan bayam dan labu siam, lalu potong-potong sesuai selera.

Geprek bawang merah putih dan temu kunci.

Didihkan air, lalu masukkan bumbu geprek.

Masukkan potongan manisah, tunggu hingga setengah empuk.

Masukkan bayam. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga matang sembari tes rasa. Sajikan.

Cocok untuk masak simpel, tapi tetap enak dan segar.

Siang mbak Fika, buat maksi aku kirimin recook sayur bening bayamnya ya. Aku banget nih, bumbunya pakai temu kunci tapi bawang putihnya saya skip ganti bawang merah semua. Simpel tapi segernya 😍. Tinggal tambah sambel sama tempe garit 😋.
Makasih ya mbak resepnya 💕
#JagoMasakMaret

Bayam

Labu

Kaldu

Bening Bayam Labu Siam (Manisah)

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong cecek sesuai selera dan cuci bersih

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, jahe, dan kunyit

Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan masukan daun jeruk, dan daun salam

Masukan air kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata dan tunggu hingga air mendidih

Setelah mendidih, masukan irisan cabe merah dan cabe hijau. Kemudian tunggu hingga air menyusut

Langkah 6

Tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang

Langkah 7

Cecek pedas siap untuk dinikmati. Yummy ...:)

Langkah 8

Pagi-pagi pengen nyantap yang pedes pedes dan kenyal. Hwehehehe. Cuss lah obrak abrik dapur bikin tumis cecek, dengan resep tumis cecek sapi pedas berikut ini

Kamu ingin membuat sendiri tumis cecek kulit sapi pedas yang enak? Simak selengkapnya di sini.

Resep Tumis Cecek Kulit Sapi Pedas, Enak dan Mudah Dibuat

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Jeruk

Tumis Cecek Kulit Sapi Pedas

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus singkong hingga empuk. Angkat, tiriskan. Buang airnya.

Rebus ceker dalam panci berisi air hingga empuk. Gunakan rebusan ceker sebagai kaldu.

Sambil menunggu ceker empuk, panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus beserta rempahnya hingga wangi.

Masukkan tumisan bumbu dan wortel ke air rebusan ceker. Biarkan mendidih dan wortel lunak.

Tambahkan daun bawang, seledri, tomat, singkong rebus dan bumbu seasoningnya. Koreksi rasa. Sajikan bersama pelengkap dan perasan jeruk limau.

Mendengar namanya, mungkin tak menyangka kalau singkong ternyata bisa diolah menjadi sup. Dipadu dengan wortel dan ceker ayam yang rasanya gurih, masakan berkuah khas Kalimantan ini sangat cocok disantap sore hari atau ketika cuaca dingin. Rempah²nya menghangatkan badan, penambahan singkong membuatnya menjadi unik dan khas.

Bumbu Yang Dihaluskan:

Bahan Rempah:

Bumbu Seasoning

Bahan Pelengkap:

Seledri

Tomat

Wortel

Sop Ceker Singkong Khas Balikpapan #JelajahTengah

Cuci bersih ati ampela kemudian rendam dengan air panas, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas tumis hingga harum kemudian matikan api.

Masukan ati ampela, masak hingga ati ampela matang dan air sedikit menyusut, koreksi rasa dan tambahkan gula pasir jika perlu untuk menyeimbangkan rasa dan sebagai pengganti MSG, takar air ungkepan sebanyak 300 ml untuk membuat kremesan.

Walaupun tanpa penyedap rasa sudah enak dan gurih, bisa dibuat stok frozen atau buat stok sahur, bisa langsung di sajikan atau di goreng sebentar. Recook resep chef nareswari

Bumbu halus

Ati Ampela

Ampela Ati Ayam Bumbu Ungkep

Siapkan singkong parut. Campur rata dengan garam.

Oles teflon dengan minyak. Kemudian tata singkong parut diatas teflon, lalu ratakan. Oles permukaan singkong dengan minyak goreng.

Tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu. Kemudian panggang dengan api kecil sampai pinggirannya kecoklatan.

Sambil menunggu singkong dipanggang, tumis bawang bombay dan sosis. Beri garam dan lada. Tumis sampai layu.

Kemudian masukkan saus sambal, bolognaise, dan oregano.

Setelah pinggiran singkong kecoklatan, angkat. Olesi dengan sambal yang tadi sudah dibuat. Kemudian taburi dengan keju parut. Panggang kembali selama 5 menit.

Cemilan gurih yang enak buat anak-anak. Memanfaatkan singkong sebagai bahan utamanya.

Bawang Bombay

Keju

Lada

Oregano

Saus Sambal

Singkong

Sosis

Pizza Singkong Teflon #UntukSiBuahHati

Buang kulit kaki dan kepala udangnya, sisakan buntutnya

Iris bagian bawah udang, jangan sampai putus ini guna untuk membuat udang lurus

Marinasi udang dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan, biarkan 30 mnt

Balur udang pada adonan kering (tepung terigu, maizena, lada bubuk, garam)

Terakhir balur ke tepung roti sedikit ditekan-tekan agar menempel

Goreng di minyak panas api sedang hingga golden brown, lalu tiriskan .

Menu ala ala resto yang cocok untuk mengobati rindu makan di resto

Bumbu Marinasi Halus

#RecookYummy Terima kasih chef resepnya. Ini pertama kali saya membuat udang tempura ini. Anak saya suka sekali dan lahap makannya. Izin share ulang ya chef.

Selamat malam,, izin recook ya mbak,,
Rasanya enak banget, kriuk,anak makin suka, terima kasih resep nya,
#RecookYummy

Assalamualaikum mbak, ijin recook udang tempura ya, mantull banget bikin ketagihan, namun perlu extra hati² membersihkan udangnya biar kerennn tampilannya🤩🤩 #RecookYummy

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Udang

Udang Tempura

Panggang jagung dengan api kecil hingga setengah matang.

Uleg halus bawang putih, cabai dan garam.

Masukkan jagung, air, merica, gula dan air jeruk nipis, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Sambal yang enak dengan perpaduan rasa asin, manis dan pedas.

Bahan Bumbu :

Jagung

Sambal Jagung

Beri taburan keju parut, aduk rata, siap dinikmati

Es Batu

Susu

Pink Lava Cheese

Tumis bawang hingga layu dan harum. Lalu masukkan bumbu halus, masak sampai bumbu matang.

Lalu masukkan daun leilem. Masak sampai daun layu.

Masukkan juga daging. Aduk. Setelah daging berubah warna, tuang secukupnya air. Kemudian tutup pancinya.

Masak sampai empuk. Beri garam, kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat. Siap disajikan.

Non halal. Kali ini kehabisan daun jeruk. Tapi tetap OK.

Daun Kemangi

Daun Pandan

Kemiri

B2 Leilem

Cuci bersih pulut, rendam dalam air selama 2 jam.

Setelah 2 jam, tiriskan airnya dan pundahkan pulut ke dalam panci. Masukkan daun pandan dan juga tuang 350 ml santan kental.

Tambahkan bubuk kunyit, kemudian aduk hingga warna kuningnya merata.

Selanjutnya masak dengan api sedang hingga santannya menyusut. Masaknya sambil sesekali diaduk ya, hati-hati jangan sampai gosong bagian bawahnya.

Setelah itu pindahkan ke dalam kukusan, kukus hingga matang selama 30-35 menit.

Sajikan pulut kuning dengan topping inti kelapa.

Makanan tradisional yang sering dihidangkan untuk acara syukuran.

Beras

Pulut Kuning #JagoMasakMinggu6

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum,lalu masukan cabe hijau ,cabe merah,daun salam daun jeru,serai dan daun kunyit

Resep Kulit Lumpia Isi Tahu Otak-otak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kulit Lumpia Isi Tahu Otak-otak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY