Langkah 1

Siapkan santan dan bumbu,untuk kunyit parut lalu beri sedikit air dan peras airnya.

Langkah 2

Masukan beras kedalam panci,tambahkan santan,perasan air kunyit,daun salam,daun jeruk,serai dan bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak menggunakan rice cooker sampai nasi matang.

Langkah 3

Setelah nasi matang,aduk rata agar bumbu meresap.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Beras

Salam

Jeruk

Serai

Kunyit

Santan

Garam

Kaldu

Nasi kuning rice cooker

Langkah 6

Tambahkan garam kaldu soas tiram aduk hingga rata dan matang lalu koreksi rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Menu andalan akhir bulan tapi enak dan bergizi.

Bakso

Bawang Putih

Jamur

Jamur Bakso Saos Tiram

Pertama siapkan sosis, saya pakai yg 1kg, 1biji sosis saya potong jdi 3 bagian lalu tusuk dgn tusuk sate/cilok

Rendam mie di air mendidih, lalu tiriskan, usahakan jgn terlalu lama merendam mie, agar tekstur mie tdk lembek

Saat mie sudah benar benar dingin, tambahkan tepung terigu kaldu bubuk sapi lalu aduk hingga tercampur rata, pastikan mie benar benar dingin agar tdk terlalu menggunakan tepung

Lalu goreng hingga matang ke emasan dan sajikan dgn saos sambal

Cemilan kesukaan anak anak, ini juga bisa utk ide jualan, kebetulan ini adalah salah satu menu jualan saya di lapak, dan ini porsi jualan saya

Halal

No Alcohol

Sosis

Tepung

Sosis gulung mie

Bersihkan jantung pisang, potong-potong lalu rebus hingga lunak, setelah lunak angkat dan tiriskan.

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap disajikan.

Enak banget dinikmati dengan nasi hangat.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Cabe

Gula

Tumis Jantung Pisang

Campur terigu, kaldu bubuk dan air secukupnya, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan terlebih dahulu.

Potong sosis menjadi 6 bagian dan tusuk menggunakan tusukan sate.

Ulir sosis menggunakan pisau secara perlahan supaya tidak putus.

Lalu baluri dengan tepung roti hingga rata, lakukan hingga semua selesai.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan sosis goreng hingga matang.

Alat & Perlengkapan

Tepung Roti

Tepung Terigu

Sosis Ulir Crispy

Bersihkan pokak, cabe dan tomat. Lalu goreng teri sebentar.

Tumis bumbu dasar putih dan cabe rawit hingga harum dengan minyak sayur

Masukan pokak dan air, masak hingga pokak layu

Kemudian masukkan teri, tomat hijau dan tomat merah. Aduk

Beri gula, garam, chicken powder, saos raja rasa, lada bubuk. Tes rasanya , sesuaikan. Tambahkan gula garam sesuai selera

Ikan Teri

Tomat

Tumis Pokak Teri

Rendam jamur tiram di air mendidih selama 2 menit lalu angkat, tiriskan dan suwir-suwir jamur tiram . Potong wortel sesuai selera.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan irisan bawang putih dan bawang merah hingga aromanya harum.

Masukkan wortel masak hingga setengah matang lalu masukkan jamur tiram.

Tambahkan garam himalaya, kaldu jamur, lada bubuk aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.

Salah satu menu yang cocok untuk vegetarian maupun sebagai ide menu saat diet .

Bumbu Iris :

Jamur Tiram

Wortel

Sup Jamur Tiram Wortel

masukan tepung hunkwee kedalam panci dan tambahkan air.

masak dengan api sedang,sambil terus di aduk.

setelah adonan berubah licin dan putih bening bagi menjadi 2 bagian.

adonan satunya beri 2 tetes pewarna merah aduk hingga rata.

ratakan adonan warna merah selagi hangat di loyang/wadah tahan panas,lalu tumpuk dengan adonan putih biarkan dingin dan set.

setelah adonan goyobod dingin,potong kotak kecil2 sisihkan.

kuah santan : panaskan santan beri daun pandan dan garam,masak sampai mendidih sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.

kuah kinca gula merah: larutkan gula dengan air dan daun pandan sampai mencair angkat dinginkan.

tata di gelas saji goyobod dengan di tambahkan aneka toping,siram dengan kuah santan dan gula kinca.

Langkah 9

Langkah 10

Berbukalah dengan yang manis2 dan yg menyegarkan,es goyobod salah satu menu takjil khas jawa barat yang cocok banget untuk menu buka puasa. rasa goyobod yang kenyal ditambah aneka toping dan di siram dengan kinca gula merah endul pisan. 😍

Kuah Santan

Kuah Kinca

Toping Tambahan

Daun Pandan

Gula Merah

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Es Goyobod Hunkwe Kuah Kinca #MabarYummyCommunityRamadhan

Kocok lepas telur dan masukkan irisan daun bawang.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan rawit merah sampai layu.

Masukkan potongan kol, tumis sampai kol layu.

Tuang telur yang sudah di kocok lepas dengan daun bawang aduk rata hingga menjadi orak arik. Bumbui dengan garam, gula, dan  lada. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Angkat. Siap disajikan.

Bahan Lainnya

Telur

Terasi

Oseng Telur Lauk Bawang

bersihkan talas, kupas, cuci dan potong sesuai selera.

Siapkan baskom, masukkan  garam dan royco kemudian larutkan dengan sedikit air.

Masukkan talas yang sudah dikukus ke dalam baskom bumbu.

Goreng talas sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Cocok buat teman ngeteh maupun ngopi di pagi dan sore hari.

Buah

Minyak

Talas Goreng Merekah

Siapkan bumbu sisa ungkepan ayam, sisihkan.

Campurkan tepung kanji, tepung beras, bawang putih bubuk, baking powder serta garam. Aduk rata.

Tambahkan bumbu ungkepan ayam yang sudah dicampur dengan air, tambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jika sudah merata dan tidak menggerindil, berarti adonan siap digoreng.

Panaskan minyak goreng, setelah panas kecilkan api. Kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar, tunggu beberapa saat lalu satukan adonan ke tengah-tengah agar kremesan bersatu.

Simpan di toples jika kremesan sudah benar-benar dingin agar tetap garing dan awet.

Punya air sisa ungkepan ayam, mau dibuang sayang jadi dibuat kremesan ayam akan lebih bermanfaat. Kremesan ini bisa dijadikan cemilan, pendamping ayam goreng, pendamping nasi goreng atau lauk lainnya.

Baking Powder

Kremesan Ayam Eggless

Masukkan irisan tahu. Aduk pelan agar tahu tidak hancur.

Masukkan buncis. Tambahkan gula, lada bubuk, garam dan kaldu jamur.

Buncis

Tahu

Tumis Buncis Wortel #JagoMasakMinggu3Periode2

Campur telur, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan daging ikan giling, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian campurkan tepung tapioka dan baking powder.

Aduk menggunakan spatula kayu hingga membentuk adonan padat yang bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, bentuk silinder kecil memanjang.

Kemudian potong kecil-kecil, lakukan hingga adonan habis.

Tuang cukup banyak minyak ke dalam wajan, lalu masukkan adonan kerupuk atom yang sudah dipotong-potong kecil tadi. Nyalakan api kecil.

Saat kerupuknya sudah mulai mengapung dan mengembang aduk-aduk pelan. Goreng kerupuk hingga benar-benar matang.

Olahan kerupuk mudah, langsung goreng tanpa perlu dijemur.

Ikan

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Kerupuk Atom #JagoMasakMinggu5Periode2

Campurkan tepung terigu, daun bawang, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Celupkan tempe semanggit ke adonan tepung.

Goreng dalam minyak panas hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Bumbu Halus :

Tempe

Tempe Semanggit Goreng Tepung

Campur susu cair, air, garam pasta pandan, dan vanila. Tuang ke dalam wadah yang berisi tepung. Aduk dengan whisk, aduk hingga rata.

Tuang masing-masing adonan ke dalam plastik dan gunting di bagian ujungnya.

Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang adonan membentuk jala. Diamkan sampai tidak ada lagi bagian yang terlihat basah. Biarkan 3 detik lagi, saat sudah kering bagian pinggir dan angkat roti jala.

Lipat kedua sisi membentuk persegi panjang, lalu gulung. Lakukan hingga semua adonan habis.

Masukkan gula merah, air, dan daun pandan rebus sampai mendidih. Sajikan.

Roti jala kinca gula merah simple dan enak.

Roti Jala Kinca Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Kupas ubi. Potong memanjang. Kemudian kukus sampai empuk.

Campur semua bahan adonan A. Uleni sampai kalis. Diamkan selama 10 menit sambil ditutup lap bersih.

Campur semua bahan adonan B. Uleni. Kemudian bentuk bulat.

Pipihkan adonan A. Isi dengan adonan B. Kemudian bentuk bulat.

Pipihkan adonan. Kemudian lipat. Pipihkan kembali. Lakukan sebanyak 3 kali.

Gilas tipis adonan. Kemudian potong memanjang.

Lilitkan adonan pada ubi. Olesi atasnya dengan kuning telur. Kemudian beri taburan gula pasir.

Oven selama 20-30 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Mentega

Susu

Ubi Lilit Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Bilas mie dengan air matang lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangi air, bumbui dengan garam halus, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata sambil koreksi rasanya.

Terakhir, masukkan seledri dan bawang goreng. Aduk rata. Siap disajikan.

Seledri

Mie Kuning Tumis Seledri

Campur kelapa parut dan garam, kemudian kukus dengan daun pandan selama 15 menit di kukusan yang sudah panas.

Masukkan semua bahan ongol-ongol ke dalam blender. Blender hingga tercampur rata kemudian saring supaya tidak ada adonan yang bergerindil.

Tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh.

Kemudian kukus sampai matang kurang lebih 15 - 20 menit tergantung besar kecilnya cetakan. Sebelumnya kukusan dipanaskan terlebih dahulu. Setelah dingin keluarkan ongol-ongol dari cetakan, campur dengan kelapa parut. Sajikan.

Bahan Topping

Kelapa

Ongol-Ongol Coklat

Parut kasar timun, bengkoang  jambu dondong dan ubi

Kacang tanah digoreng sampai matang angkat dan tiriskan

Siapkan cobek masukan kacang tanah lalu uleg sampai halus lalu masukan cabe rawit merah dan bawang putih ulek sampai halus

Masukkan buah buahan lalu ulek lagi sampai lemas

Bengkoang

Timun

Jambu

Rawit

Kacang

Rujak Buah #JagoMasakMinggu7

Kupas wortel lalu iris halus bentuk korek api, begitu juga dengan bawang putih, daun bawang juga seledri. Iris halus.

Rendam bihun dengan air panas sampai setengah layu, tiriskan lalu gunting-gunting.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan wortel, masak sampai setengah matang.

Masukkan bihun dan bahan lainnya, beri sedikit air, masukkan juga garam, gula dan merica, aduk sampai merata dan masak sampai air kasat, pindahkan ke dalam wadah, biarkan dingin suhu ruang.

Siapkan semua bahan, campur 1 sdm terigu dengan 3 sdm air untuk perekat.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan 2 sdm bihun, lipat seperti bentuk amplop memanjang.

Oles dengan air terigu ujungnya sebagai perekat.

Goreng dalam minyak panas api sedang sampai keemasan, angkat lalu tiriskan.

Bihun

Keroket Kulit Lumpia

Masukkan irisan sosis dan bakso, aduk sebentar.

Tambahkan semua bahan lainnya, aduk rata.

Masak hingga air susut dan matang, koreksi rasa.

Bakso sosis tumis simpel dengan campuran saus.

Resep Kulit Lumpia Lentur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kulit Lumpia Lentur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait