Cuci bersih cumi-cumi, beri bumbu marinasi, aduk rata. Diamkan 5 menit.

Langkah 1

Campurkan semua bahan tepung, aduk rata. Jadilah adonan tepung kering.

Langkah 2

Setelah 5 menit, cuci bersih cumi, tiriskan. Masukkan putih telur, aduk rata.

Langkah 3

Ambil cumi-cumi satu per satu, letakkan diatas adonan tepung kering tadi. Aduk perlahan hingga seluruh permukaan cumi-cumi berbalir tepung.

Langkah 4

Ambil cumi-cumi dari tepung satunper satu sambil dikibaskan. Jika ingin cepat, boleh disaring.

Langkah 5

Panaskan minyak, goreng cumi-cumi berbalur tepung hibgga matang dan kering. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Yang berbalut tepung dan kriuk-kriuk gini, pasti jadi objek serbuan anak-anak.

Cuzzz eksekusi aja...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps

Bahan Utama

Bahan tepung

Bumbu Marinasi

Cumi

Tepung

Cumi Goreng Tepung

Gulung kulit pangsit dan rekatkan ujungnya dengan air.

Potong serong kulit pangsit yang sudah digulung.

Goreng kulit pangsit dengan api sedang cenderung kecil sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, taruh di wadah dan taburi dengan bumbu tabur sesuai selera.

Halal

No Pork

Kulit Pangsit

Saus Sambal

Tepung Terigu

Keripik Pangsit Gulung

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Kemudian masukkan sayur ceciwis yang sudah dibersihkan, aduk rata.

Beri garam dan penyedap, cek rasa, masak sampai ceciwis matang, sajikan.

Bawang Merah

Cabe

Udang

Tumis Ceciwis Rebon

Masukan semua bumbu kedalam wajan kecuali santan.

Tambahkan santan aduk hingga rata masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masukan daging cancang yang sudah di rebus.

Beri garam, kaldu bubuk dan  koreksi rasa.

Langkah 7

Masak hingga mengeluarkan minyak dan matang.

Langkah 8

Letakan lontong ayak di atas piring saji.

Langkah 9

Lalu siram dengan kuah gulai cancang beri taburan kerupuk merah dan siap disajikan.

Langkah 10

Gulai cancang sering di temui di rumah makan padang, ada juga utk setiap acara penting. Kali ini buat sarapan pagi lontong dengan kuah gulai cancang, rasanya gurih, enak dan lezat. Ditambah dengan taburan kerupuk merah.

Bawang Putih

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Garam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Pala

Santan

Serai

Lontong Gulai Cancang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bumbu dasar putih, cabe, daun salam dan lengkuas. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Tuang air, kalau sudah mendidih masukkan kacang panjang.

Kalau sayur sudah empuk, tuang santan instan, garam, lada ketumbar, kaldu bubuk dan gula. Koreksi rasa.

Masakan tradisional masyarakat Jawa, simple dan enak.

Daun Salam

Gula

Kacang Panjang

Lada

Tahu

Lodeh Tahu Kacang Panjang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kukus telur, cabe, tomat dan bawang merah, bawang putih selama 15 menit hingga matang.

Pindahkan bahan sambal yang dikukus ke atas cobek. Beri gula merah, garam, serta terasi.

Ulek hingga sedikit halus. Cicipi rasanya.

Penyetkan telur kukus yang telah dikupas kulitnya ke atas cobek.

Telur

Terasi

Penyetan Telur Sambal Kukus

Dalam wadah Masukkan tepung ketan, tepung beras, maizena, gula halus, garam, dan air aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.

Kukus (Pastikan kukusan dipanaskan terlebih dahulu & tutup kukusan dialasi kain bersih) kukus selama 20 menit.

Sambil menunggu kukusan matang. Kita sangrai maizena dengan api lilin, aduk aduk sampai terasa ringan. Angkat.

Setelah kulit matang pindahkan ke meja kerja lalu tambahkan minyak goreng aduk (saya menggunakan scrapper karena panas) setelah hangat baru gunakan tangan. Aduk dan tekan adonan sampai lembut kalis.

Bagi beberapa bagian sesuai selera beri pewarna dan bungkus plastik wrap (saat memberi pewarna adonan lain harus dibungkus ya jangan dibiarkan suhu ruang karena nanti kering).

Timbang custard sebanyak 22 gr lalu beri isian strawberry dan bulatkan

Saatnya nyampur warna (paling saya suka) ambil 20gr. Adonan warna utama (ungu atau warna apa saja) tambahkan 3 gr warna kuning dan 2 gr warna pink jadi total adonan 25 gr. Bulatkan dan pipihkan pinggirannya (bagian tengah harus lebih tebal) lalu beri isian, tarik perlahan kulitnya dan bulatkan. *Note: Baluri selalu tangan dengan maizena sangrai.

Baluri cetakan moon cake dengan maizena lalu masukkan bulatan adonan yang sudah diberi isian.

Tekan lembut selama 10 detik agar motifnya keluar lakukan sampai selesai. Siap disajikan atau disimpan di freezer sajikan setengah beku enak.

Suka banget sama kue ini. Bentuk, rasa dan warna suka.

Bahan Isian;

Alat & Perlengkapan

Tepung Beras

Tepung Maizena

Rainbow Snow Skin Mooncake

Masukkan telur ke dalam piring lalu tambahkan garam halus.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan daun bawang sampai harum.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada masak sampai semua tercampur rata dan harum.

Lalu masukan telur mata sapi ke dalam tumisan bawang, siap di sajikan.

Bikin sarapan yang sederhana bikin boros nasi, suami suka bangett nih..

Telur Mata Sapi Goreng Cabe Iris

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam dan kaldu bubuk lalu aduk merata.

Masukkan air lalu aduk kembali dan masak sampai bagian tepi mendidih.

Kemudian masukkan telur ceplok ke dalam wajan, aduk kembali.

Setelah matang merata, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Bismillah...
Agar aromanya seperti mie goreng, saya pakai kecap manis.
Gunakan bawang goreng lebih banyak agar semakin harum.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Telur Saus Kecap

Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, ketumbar bubuk.

Masukkan wortel, garam, gula, kaldu bubuk.

Masukkan labu siam. Tunggu sayuran empuk.

Masukkan krimer bubuk, aduk-aduk hingga mendidih. Koreksi rasa.

Bumbu Uleg :

Labu Siam

Wortel

Bobor Creamy Wortel Labu Siam

Didihkan air di panci. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Masukkan sayuran, masak sampai sayuran setengah matang.

Masukkan santan instan, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masak sampai sayuran matang. Cek rasa. Angkat dan siap disajikan.

Salah satu masakan khas Nusantara yang begitu mudah dibuat.

Bumbu Halus:

Terong

Sayur Lodeh Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Goreng ikan sarden hingga garing lalu angkat.

Tumis sebentar bawang merah, bawang putih, dan cabe agar mudah saat diuleg.

Uleg bumbu yang sudah ditumis bersama terasi.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Tambahkan sedikit air, masukkan ikan dan tomatnya. Bumbui garam dan gula merah.

Masak hingga airnya susut dan bumbunya meresap ke ikan. Lalu angkat dan sajikan.

Salah satu menu favorit keluargaku yang ekonomis tapi bikin gagal diet 😁

Ikan

Tomat

Ikan Sarden Masak Sambal Terasi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masak air dengan jagung, buah melinjo (skip melinjo karena ga ada yang suka ), dan kacang tanah sampai mendidih.

Daun salam, lengkuas, dan buah asam, aduk rata masak hingga bumbu matang dan sayuran empuk.

masukkan labu siam dan kacang panjang, masak jangan sampai terlalu lembek. Masukan gula dan  garam koreksi rasa.

Masukkan daun melinjo aduk rata, mendidih langsung matikan kompor sajikan.

Salah satu masakan Nusantara untuk sayur asem banyak versi tiap daerahnya ya ada versi betawi, sunda atau jawa nah sayur asam saya versi bumbunya medok.

Asam Jawa

Jagung

Kacang Tanah

Sayur  Asem #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Aduk rata air hangat, ragi dan gula pasir. Biarkan selama 8-10 menit hingga berbuih tanpa ragi aktif.

Dalam wadah lain masukkan tepung terigu, garam, air ragi dan minyak zaitun. Uleni hingga Kalis.

Pindahkan ke meja takaran yang sudah di taburi tepung terigu tipis, uleni selama 10 menit.

Bulatkan dough, simpan dalam wadah yang sudah di olesi minyak tipis-tipis. Tutup menggunakan plasti wrap, diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam bagi adonan jadi 2, jika pakai loyang 20 cm. Loyang besar tidak usah di bagi 2. Ratakan sambil membuang udara dalam dough. Tata di loyang yang sudah di olesi minyak. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Olesi dengan minyak zaitun, lalu olesi dengan saus tomat.

Beri jamur, paprika dan irisan tomat. Beri oregano, black pepper, dan taburi dengan keju mozarella. Lalu panggang di suhu 190'C selama 13-15 menit atau sampai matang dan keju meleleh. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Walaupun cuma pakai sayuran yang ada di kulkas aja, pizza ini alhamdulilah enak👌

Bahan Dough Pizza 

Bahan Topping

Baking Powder

Daging Ham (Sapi)

Keju

Mentega

Paprika

Vegetable Pizza

Camourkan agar-agar, gula dan garam aduk rata.

Masukkan telur, aduk dan masak hingga mengental.

Tambahkan santan kental, aduk rata kembali.

Masukkan air daun pandan, masak hingga mendidih.

Tuang dalam cetakan agar,biarkan dingin lalu siap di sajikan.

Cocok untuk segala usia dari anak hingga dewasa. Rasanya bikin adem tenggorokan.

 Bahan Pelengkap

Puding

Puding Lumut Hijau Lembut

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan telur lalu orak-arik.

Masukkan bumbu mie instan, kecap manis, saos tiram, saos sambal dan saos tomat, aduk rata lalu tes rasa.

Tata mie dalam piring, lalu taburi dengan kacang kedelai. Siap disajikan.

Bumbu Seosening

Mie Instan

Saus Tiram

Sosis

Tauge

Mie Goreng Tabur Kacang Kedelai

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Tumis bumbu sampai wangi, masukkan saus tomat, kecap, saus tiram, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Tambahkan air, masukkan tahu goreng. Masak sampai bumbu meresap.

Masukkan larutan tepung maizena, aduk kembali. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Tahu Masak Cabe Hijau

Potong-potong tahu dan tempe semangit sesuai selera.

Haluskan semua bahan bumbu dengan blender atau bisa diuleg.

dalam baskom besar masukkan tahu, tempe, cabe hijau, rempelo ati, dan kelapa parut.

Tambahkan bumbu halus, gula, garam, dan penyedap. kemudian campurkan jadi satu, aduk hingga merata.

Bungkus tiga sendok makan botok dalam daun pisang beri potongan daun salam dan semangatkan lidi.

Bungkus botok hingga habis, lalu kukus hingga matang selama 45 menit.

Menu sederhana nikmat dimakan dengan nasi hangat.

Bahan bumbu

Ati Ampela

Tempe

Botok Tahu Tempe Rempelo Ati

Potong-potong tahu, goreng hingga setengah coklat, angkat dan tiriskan.

Rebus telur, kupas, lalu goreng sebentar.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, dan lengkuas hingga matang serta harum.

Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata, boleh tambah sedikit air optional saja jika perlu. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Telur Puyuh

Balado Tahu Telur Puyuh

Siapkan air sisa ungkepan ayam dan tambahkan hingga menjadi 300 ml air.

Bismillah.
Akhirnya setelah sekian lama.
Berhasil buat kremesan dari air ungkepan ayam.
Yuk coba!

Resep Kulit Nangka Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kulit Nangka Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut