Kulit Pangsit

Step 1

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu dan minyak, aduk rata.

Step 2

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan dapat dibentuk (jangan terlalu lembek).

Step 3

Bulatkan adonan, bungkis plastik dan diamkan 30 menit.

Step 4

Bagi adonan menjadi 8 dan bulatkan. Pipihkan adonan hingga tipis dan taburi tepung tapioka.

Step 5

Lipat-lipat dan tumpuk adonan yang sudah dipipihkan. Potong persegi ukuran 10 cm x 10 cm. Kulit pangsit siap digunakan. Agar awet bisa dibungkus plastik dan simpan dalam kulkas.