Resep Kulit Pastel Awet Renyah
Astri Anjarwati
5.0
(1 Rating)
Cemilan favorit keluarga dirumah.
Bahan Utama
250 gr tepung terigu
40 gr tepung beras
10 gr tepung maizena
75 gr margarin
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng
100 ml air mineral
Bahan Isian:
250 gr wortel, potong kecil
150 gr ayam fillet, cincang
1 buah kentang ukuran sedang, potong kecil
5 siung bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, potong-potong
4 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Garam secukupnya
2 sdm tepung terigu
Air secukupnya
Cara Membuat
Langkah 1
Lelehkan margarin hingga mencair.
Langkah 2
Tuang margarin selagi masih panas kedalam campuran terigu, tepung beras, maizena, minyak goreng dan garam, aduk rata menggunakan sendok.
Langkah 3
Tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk. Setelah itu tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit.
Langkah 4
Sambil menunggu kulit di istirahatkan, buat isiannya terlebih dahulu. Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum dan matang.
Langkah 5
Setelah bumbu matang, masukkan ayam cincang tumis sebentar hingga setengah matang. Kemudian tuang air secukupnya, masukkan kentang dan wortel aduk rata dan masak hingga sayuran empuk dan matang.
Langkah 6
Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk rata dan masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap, terakhir masukkan larutan tepung aduk rata dan masak hingga mengental.
Langkah 7
Ambil adonan sebanyak 30gr kemudian gilas tipis, kemudian tambahkan isian secukupnya kemudian rapatkan bagian pinggirannya kemudian pilin hingga rapi. Lakukan hingga semua adonan habis.
Langkah 8
Goreng kedalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang kecoklatan.
Langkah 9
Setelah matang angkat dan tiriskan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
