Resep Kulit Tortila/ Kebab Homemade

Langkah 1

Siapkan wadah, masukkan tepung, garam, gula pasir, soda kue ke dalam wadah. Aduk rata.

Langkah 2

Lalu masukkan minyak. Aduk rata dengan tangan (jangan terlalu diremas).

Langkah 3

Masukkan susu cair hangat.

Langkah 4

Aduk dengan tangan hingga adonan menggumpal (jangan terlalu kuat meremasnya).

Langkah 5

Adonan siap untuk ditimbang.

Langkah 6

Bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya timbang masing-masing 15 gram).

Langkah 7

Ambil satu adonan. Letakaan di atas meja yang bersih, giling dengan roling pin, lalu angkat adonan dari permukaan meja, giling lagi dengan rolling pin, lakukan terus seperti itu hingga adonan dirasa sudah tipis.

Langkah 8

Hasil kulitnya akan tipis dan transparan.

Langkah 9

Panaskan teflon. Oles dengan margarin (tipis aja ngolesnya). Letakkan kulit tortila di atas teflon.

Langkah 10

Panggang hingga permukaannya berwarna sedikit kecoklatan (jangan terlalu coklat karna nanti akan dipanggang lagi saat kukitnya diisi dengan isian kebab. Angat. Kulit tortila siap digunakan.