Panaskan sedikit minyak, tuang telur lalu buat orak-arik, kemudian sisihkan ke tepi wajan.

Langkah 1

Tambahkan minyak lagi jika tadi susah surut. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Langkah 2

Setelahnya masukkan pakcoy dan bakso iris, masak hingga agak layu.

Langkah 3

Masukkan nasi, aduk hingga rata dengan bumbu.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis, masak rata.

Langkah 5

Masak sampai nasi goreng agak kering, cicipi rasanya. Sajikan dengan acar, timun dan tomat.

Langkah 6

Minggu, 14.01.24
Maa syaa Allah, ini enak beneran. Saya pernah liat kang nasgor deket rumah masak pake saus tiram dan baunya gak nyegrak kayak pake terasi. Dan rasanya ini mirip, saya skip cabe di bumbu halus. Wajib recook! Ismy Maulidasary's recipe.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Halal

Bawang Merah

Nasi

Telur

Nasi Goreng ala Abang-Abang

Lulu aja

Tumis Daging Buncis

Urap Bumbu Sangrai

Taso Saus Kacang

Tongseng Ayam Jangkep #JelajahBarat

Ayam Kress Asam Manis

Ayam Bakar Teriyaki

Ca Cumi Kemangi

Opor Patin Asap

Gulai Rebung Kacang Tolo

Chicken Cordon Bleu Barbeque Sauce

Mie Spesial Saus Tiram

Smoked Beef Fried rice

Masukkan bawang bombay lalu tumis hingga layu.

Masukkan bakso ikan dan masak sampai sedikit berkulit.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, saos tomat, kaldu jamur, lada bubuk dan air. Aduk sampai tercampur semua.

Koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sampai air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Bahan Perasa :

Bakso Ikan

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Tiram

Tomat

Bakso Ikan Karakter Asam Manis

Rebus air lalu masukkan kerongkongan ayam, biarkan beberapa menit lalu angkat, buang air rebusan dan rebus kembali dengan air yang baru supaya sop tidak keruh.

Haluskan bawang putih, bawang merah, lada, dan garam.

Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tuang ke rebusan tulang

Masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu seperti wortel, kentang dan makaroni. Rebus hingga empuk dan makaroni mengembang.

Setelah sayuran lunak masukkan bakso, buncis, kol, daun bawang, dan daun prei, masukkan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa.

Ayam

Bakso

Bawang Putih

Buncis

Daun Bawang

Garam

Kembang Kol

Kentang

Lada

Seledri

Wortel

Sop Bakso Ayam

Tambahkan air. 
Aduk hingga tidak ada yang bergerindil.

Tambahkan minyak goreng, aduk hingga licin.

Panaskan teflon, oles dengan sedikit minyak menggunakan kuas. 
Tuang 2 sdm adonan. 
Ratakan.

Saat permukaan sudah kering, beri saus sambal dan bubuk balado sesuai selera.

Gulung menggunakan tusuk sate. 
Lakukan hingga habis. 
Siap disajikan.

Langkah 7

Cilung gak pake telur, ekonomis dan enak.

Isian

Alat & Perlengkapan

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilung Eggless

Lelehkan 1 sdm margarin lalu letakkan bakso yang telah ditusuk diatas teflon.

Panggang bakso sambil di oles dengan bumbu marinasi.

Setelah matang pindahan ke piring, beri taburan bawang merah goreng. Sajikan.

Enak dan mudah, cocok untuk camilan anak.

Madu

Bakso Ayam Bakar

Panaskan minyak, tumis cabe giling, bawang putih dan bawang prei hingga wangi.

Tambahkan nasi dan sawi, aduk hingga rata.

Tambahkan seasoning., aduk rata, sajikan.

Ini koko kuliner, pemilik usaha restoran yang sering berbagi resep masakan china di channel youtubenya. Bedanya dengan nasi goreng lain, resep ini memakai kecap ikan dan minyak wijen.

Seasoning

Pelengkap

Cabe

Nasi Goreng Ala Koko Kuliner

Iris tipis daging sapi lalu cuci bersih sebelum diolah.

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum

Masak hingga daging sapi berubah warna, lalu masukkan butter atau mentega. Ini akan memberikan rasa gurih yang khas pada daging.

Setelah butter leleh, beri air, gula, dan garam. Masak menggunakan api kecil agar bumbu meresap dan air menyusut.

Jika air sudah separuh masukkan kecap dan masak hingga air hampir habis dan daging empuk.

Koreksi rasa. Jika daging sudah empuk dan kuah menyusut, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat.

Satu lagi resep keluarga dari nenek yang memang punya usaha catering. Resepnya simple namun benar-benar enduessss..

Bumbu Halus :

Halo mba, salam kenal. Izin recook resepnya yaa.. Enak banget bistiknya, bumbunya juga simpel😍. 
#RecookYummy

Assalamualaikum mbak, salam kenal yaa... Aku pengen banget bisa bikin bistik. Akhirnya menemukan resep dari mbak Sukma ini. Enggak ribet namun rasanya mantep. Terimakasih banyak resepnya yang juara ini ya mbak🙏🤗

#JagoMasakFebruari

Daging Sapi

Gula

Jahe

Mentega

Minyak Sayur

Pala

Bistik Daging Sapi #1Resep1NasiBungkus

Didihkan air, rebus tuna chunk hingga berubah warna.

Tiriskan tuna lalu potong potong tuna menjadi ukuran lebih kecil.

Tumis tuna dengan sedikit minyak hingga berkulit.

Ulek bawang merah, cabe, tomat bersama garam dan gula.

Panaskan minyak di wajan, tumis bahan sambal.

Tambahkan tuna, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan petai, kecilkan api, tutup wajan, masak hingga bumbu meresap ke dalam tuna, koreksi rasa.

Olahan tuna dimasak dengan bumbu belacan, mantap jadi teman makan nasi putih.

Ikan Tuna

Petai

Tuna Petai Sambal Belacan

Panaskan minyak, goreng sebentar daging sei. Angkat dan sisihkan

Panaskan minyak, tumis bawang putih,bawang merah, bawang bombay dan cabe. Masak hingga harum

Masukkan daging sei dan tambahkan air. Tutup masak hingga mendidih

Masukkan sawi, tomat, lalu bumbui dgn kaldu bubuk, merica, gula, dan kecap. Aduk rata masak hingga matang

Masak Daging Sei (daging asap) khas Kupang yang enak dan nikmat sedikit mengobati kerindùan kampung halaman.

Sawi

Tumis Sawi Sei Sapi

Adonan Pattern: campurkan mentega tawar dan gula halus, aduk rata hingga tekstur lembut dan fluffy. Tambahkan cake flour, putih telur, dan pewarna hitam, aduk hingga rata. Siapkan loyang berukuran 30 x 30 cm yang sudah dilapisi dengan kertas roti, kemudian cetak adonan kue dengan bantuan plastik segitiga membentuk pola abstrak seperti yang dicontohkan di gambar. Atau dapat pula menggunakan pola gambar hitam putih yang sudah dicetak. Diamkan loyang di dalam freezer selama minimal 30 menit.

Adonan Roll Cake: ayak cake flour bersama dengan baking powder, sisihkan. 
Siapkan mangkuk, masukkan kuning telur dan gula pasir, aduk rata hingga gula larut dan warna lebih pucat. Tambahkan minyak sayur dan susu cair, aduk rata hingga tercampur rata. Lalu masukkan campuran tepung terigu dan vanilla paste ke dalamnya, aduk rata hingga adonan tidak menggumpal. Sisihkan. Siapkan putih telur, masukkan garam, dan cream of tartar. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih telur mulai berbusa, kemudian masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus dimixer dengan kecepatan tinggi hingga gula habis dan putih telur mengembang mencapai stiff peak. (Tips & trick membuat meringue). Masukkan adonan meringue ke dalam adonan kuning telur secara berkala, kemudian aduk dengan teknik lipatan hingga semua bahan tercampur rata. (Tips & trick teknik adukan lipatan). Tuangkan ke dalam loyang yang sudah berisi adonan pattern hitam secara merata.

Bake: masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 C selama kurang lebih 14-15 menit hingga kue kuning keemasan. Pastikan kematangan kue dengan cara menusukkan kue dengan tusuk sate atau pisau secara perlahan. Jika tusuk sate atau pisau masih tertempel dengan adonan kue, artinya kue belum matang sempurna.
Setelah kue matang, keluarkan dari loyang dengan bantuan wire rack, kemudian gulung selagi hangat. Setelah terbentuk pola gulungan, gurat tipis cake dengan bantuan ujung pisau. Diamkan cake pada suhu ruang.

Milky Cheese Filling: campurkan keju mascarpone, krim kental manis, dan vanilla paste hingga lembut dan tercampur rata, sisihkan. Kocok whipping cream yang dingin dengan icing sugar hingga mengembang menjadi 2x lipat lebih banyak. Kemudian campurkan whipping cream dan adonan mascarpone secara bertahap agar tidak kempes dan tetap stabil.

Assembling: berikan isian milky cheese di atas cake roll dengan bantuan spatula secara merata. Kemudian gulung cake dengan bantuan kertas roti hingga tergulung sempurna, kemudian rapatkan dengan bantuan penggaris atau pisau. (Tips & trick teknik cake roll). Diamkan ke dalam lemari es selama minimal 30 menit hingga milky cheese filling set.

Milky Moo Cheese Roll Cake viral yang bisa kamu recook di rumah.

Bahan Adonan Pattern :

Bahan Adonan Roll Cake :

Bahan Meringue Roll Cake :

Bahan Milky Filling :

Susu

Vanilla

Keju

Roti

Milky Moo Cheese Roll Cake

Saus Tauco: Blender halus tauco bersama cabe rawit merah dan bawang putih lalu tuangkan ke panci, tambahkan gula merah, gula pasir, air jeruk kasturi, air dan masak hingga mendidih. Tuangkan bahan pengental, aduk rata dan masak hingga mengental.

Kulit Lumpia: Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung tapioka, garam, penyedap, telur, minyak sayur, air, aduk rata dan saring.

Oles tipis pan diameter 20 cm dengan minyak sayur lalu tuangkan 1 centong sayur kecil adonan dan dadar hingga pinggiran kulit terlepas sendiri. Angkat dan sisihkan, lakukan hingga selesai. Hasilnya 26 lembar kulit lumpia.

Isian: Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu. Masukkan cincangan bakso ayam, cincangan ayam rebus, aduk rata.
Tambahkan bengkuang, wortel, aduk rata. Tambahkan pala bubuk, merica hitam, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, garam, penyedap rasa dan masak hingga bengkuang dan wortel layu.
Tambahkan so hun, aduk rata dan masak hingga matang dan tanak. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor, masukkan minyak wijen, aduk rata.

Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian. Lipat sisi kiri dan sisi kanannya.

Lipat bagian atasnya, gulung dulu setengah untuk menutup isian dan beri lem terigu di kulitnya, gulung hingga keujung kulit. Lakukan hingga selesai.

Langkah 8

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng lumpia hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Sajikan lumpia ayam bakso bersama saus tauco, saus bakso!

Langkah 10

Lumpia ayam bakso enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 26 lumpia ayam bakso.

Noted: isian tanpa air.

Bahan isian

Bahan Lem (Aduk Rata)

Saus Tauco

Pengental Saus

Kulit Lumpia

Lumpia Ayam Bakso

Iris tempe gembus kemudian rendam dengan air hangat setelah itu tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lengkuas dan daun salam.

Masukkan garam, gula pasir dan merica bubuk.

Masukkan saos tiram, biarkan kuah meresap dan siap disajikan.

Daun Salam

Lengkuas

Tempe

Oseng Tempe Gembus Tiram Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender bumbu halus dengan sedikit air, tumis sampai air menyusut.

Tambahkan minyak, daun salam, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan jahe geprek. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan rebusan ayam dan ceker, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Rebus 1 liter air, masukkan tumisan bumbu dan ayam. Masak sampai mendidih.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah bumbu meresap, masukkan potongan tomat. Masak sampai layu, matikan kompor. Angkat ayam, kemudian suwir-suwir.

Tata mie telur, bihun, ayam suwir, ceker ayam dan pelengkap lainnya. Siram kuah sop. Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan kerupuk.

Resep Kunyit Asem #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kunyit Asem #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif