Kuotie Ayam

Step 1

Siapkan bowl. Masukkan ayam giling, sawi putih, daun bawang, bawang putih, minyak wijen, kecap ikan, saus tiram, garam, gula, dan lada. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.

Step 2

Masukkan adonan kedalam kulit pangsit. Kemudian tutup dan bentuk dengan rapi sambil memberikan air di pinggiran kulit sebagai perekat.

Step 3

Siapkan teflon. Beri minyak goreng. Masukkan kuotie dan grill menggunakan api kecil sampai bagian bawah kuotie matang berwarna coklat keemasan. Setelah semua kuotie bagian bawah matang, tuang air kaldu ayam dan tutup teflon. Tunggu hingga kuotie matang sepenuhnya.

Step 4

Siapkan bowl. Masukkan kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, bubuk cabe, minyak wijen, bawang putih dan minyak mendidih. Sisihkan.

Step 5

Sajikan kuotie ayam dengan saus.