Kupat Tahu Gempol

Resep Kupat Tahu Gempol

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Penyajiannya mirip ketoprak karena isiannya ketupat, tahu dan taoge. tapi bedanya ini pakai kerupuk merah. Seperti yang biasa dipakai di ketupat sayurLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 bh ketupat

2 potong tahu putih

Segenggam taoge, kukus

2 siung bawang putih

Secukupnya kerupuk merah

1 sdm gula merah

½ sdt asam jawa, remas dengan sedikit air.

Secukupnya garam

Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih

4 sdm kacang tanah

¼ sdt terasi bubuk

4 bh cabe rawit merah

5 bh cabe keriting

Pelengkap:

Kecap manis

Bawang goreng

Advertisement

Cara Membuat

Goreng kerupuk merah hingga mengembang, lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 1

Goreng kerupuk merah hingga mengembang, lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Goreng tahu hingga berkulit, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng tahu hingga berkulit, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga tanak.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga tanak.

Tambahkan air secukupnya dan air asam jawa.

Langkah 4

Tambahkan air secukupnya dan air asam jawa.

Masukkan gula merah dan garam.

Langkah 5

Masukkan gula merah dan garam.

Masak hingga mengental dan berminyak.

Langkah 6

Masak hingga mengental dan berminyak.

Potong-potong ketupat kemudian tata diatas piring saji.

Langkah 7

Potong-potong ketupat kemudian tata diatas piring saji.

Setelah itu tata juga taoge yang sudah di kukus dan tahu goreng yang sudah di potong-potong.

Langkah 8

Setelah itu tata juga taoge yang sudah di kukus dan tahu goreng yang sudah di potong-potong.

Siram dengan bahan kuah.

Langkah 9

Siram dengan bahan kuah.

Beri kecap manis dan kerupuk merah serta taburi dengan bawang goreng, lalu sajikan.

Langkah 10

Beri kecap manis dan kerupuk merah serta taburi dengan bawang goreng, lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement