Masukkan syrup merah ke dalam gelas saji.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bernostalgia dengan minuman ala kantin sekolah. Tapi saya tambahkan minuman probiotik. Segar banget disantap ketika hari panas. Silahkan di coba.

Bahan Utama

Air Soda

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Es Soda Gembira Probiotik

Beri saos raja rasa, lada, gula, garam, kaldu jamur, aduk rata.

Bakso

Sawi

Wortel

Bekal Sehat Anak

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai keriting.

Masukkan bayam, aduk rata. Tuang air, beri gula, garam dan kecap manis.

Setelah bayam layu, masukkan tempe, koreksi rasa. Aduk sebentar saja. Selesai.

Selamat malam chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Tumis tempe bayamnya praktis.
Rasanya juga yummy.
Terima kasih
#RecookYummy

Enak mbk Lia, tumis bayam tempenya 👍 Praktis dan sehat. Makasih inspirasi resepnya 🙏
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Cabe

Tempe

Tumis Bayam Tempe

Siapkan 2 jenis beras. Cuci lalu masukkan air. Masak dalam magic com seperti menanak nasi biasa.

Cuci bersih lalu potong tipis tipis ayam fillet. Marinasi dengan lada, garam, saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen dan garam. Diamkan 30 menit.

Sambil menunggu nasi matang, kita buat dulu chicken teriyaki. Cincang bawang putih dan bawang bombay.

Tumis bawang putih cincang hingga wangi. Masukkan ayam yang sudah di marinasi. Masak hingga daging  berubah warna.

Tambahkan air, masak kurang lebih 10 menit.

Tambahkan bawang bombay hingga air habis. Koreksi rasa, matikan api.

Potong menjadi 2 nori lembaran. Buat bagian mata dan mulut juga.

Langkah 7

Oles tipis dengan cetakan onigiri dengan minyak. Isi dengan nasi dan isian ayam.

Langkah 8

Padat kan nasi dengan menekan menekan cetakan.

Langkah 9

Masukkan kemasan mika lalu hias menggunakan nori.

Langkah 10

Hari ini jatah anakku jualan di Market Day sekolahnya. Sudah mikir dari minggu laku mau jualan apa. Searching searching ide market day, akhirnya memutuskan bikin Onigiri. 

Isiannya aku pake Chicken teriyaki yang dibikin agak kering. 

Rasanya Yummyyy banget. Anak anak pada suka.

Chicken Teriyaki

Bawang Bombay

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Saus Tiram

Onigiri

Bersihkan dan cuci bersih kenikir. Tiriskan.

Sambal dadak di sandingkan dengan kenikir.
Syedap banget chef.

Sambal Dadak

Halal

Terasi

Tomat

Sambal Kenikir

Potong dadu tahu kemudian rendam dengan air dan kaldu jamur.

Masukkan bahan basah, tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan pas tidak terlalu encer.

Masukkan tahu kedalam adonan dan lumuri tahu dengan adonan.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan nugget tahu, goreng hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan.

Bahan Basah :

Bahan Kering :

No Pork

Garam

Gula

Kunyit

Lada

Tahu

Telur

Tepung Beras

Tepung Roti

Tepung Terigu

Nugget Tahu Anti Ribet

Iris tipis-tipis kol, daun bawang dan seledri. Masukkan kedalam mangkuk telur. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan adonan tepung beras. Aduk kembali.

Panaskan minyak, ambil 1 sendok sayur telur. Goreng sampai berwarna kecoklatan kedua sisinya.

31.12.23
Recook dari resepnya @dapur Mama Hanum. Aku tambah kol.

Kubis

Tepung

Telur Dadar Kriwil Tepung Beras

Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan vanili. Aduk sampai rata.

Tambahkan susu cair. Aduk lagi sampai rata.

Masukkan garam dan minyak sayur. Aduk lagi sampai rata. Resting selama 30 menit.

Selanjutnya masukkan ke dalam plastik segitiga. Potong ujungnya.

Panaskan minyak, goreng adonan dengan api sedang sampai kecoklatan.

Sajikan dengan topping selai stroberi dan potongan oreo.

Lukumades atau donat Yunani kali ini saya tambah topping selai strawberry dan potongan cookie. Resep ini saya recook dari resep editorial yummy dalam event #RecookTheNextOA batch 3

Strawberry

Lukumades

Cincang semua bahan sambal lalu sisihkan.

Tumis bumbu cincang hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan tumis kembali.

Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, beri perasaan jeruk limau lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Cuci ikan kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis, kukus hingga matang lalu angkat.

Tata ikan di atas piring saji lalu siram dengan sambal mangga, sajikan.

Tongkol kukus sambal mangga muda, pedas, asam, segar bikin boros nasi sobat yummy yuk dicoba.

Bahan Bumbu Cincang

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Mangga

Tongkol Kukus Sambal Mangga

Siapkan bahan untuk ketan. Rendam dulu beras ketannya selama 2 jam.

Haluskan dulu bumbu, bawang, kemiri, kunyit, ketumbar, garam dan minyak kelapa.

Tumis dulu bumbu halus. Lalu masukkan wortel dan tuna. masukkan santan dan garam. Masak hingga matang. Baru masukkan brokoli. Aduk sebentar.

Campurkan beras ketan yang sudah ditiriskan, santan, serai dan garam. Aduk terus hingga santan meresap ke beras ketan. Pindahkan ke loyang kukusan.

Haluskan ketan agar lebih cantik saat membuat bentuk.

Siapkan cetakan, masukkan ketan, lalu masukkan isian dan tutup lagi dengan ketan.

Hias dengan nori. Dan untuk pelengkap siapkan selada, tomat ceri dan susu. So yummy.

Ngikutin resep bu Kelinci Tertidur tapi dijadikan onigiri

Alat & Perlengkapan

Beras

Ketan

Santan

Serai

Salam

Jeruk

Ketumbar

Buah

Kemiri

Tuna

Brokoli

Minyak

Kelapa

Selada

Ceri

Susu

Lemper Tuna Onigiri #IMYWorkshop2

Kupas kentang cuci bersih lalu potong agak besar.

Rebus air sampai mendidih, setelah mendidih masukkan kentang rebus sampai matang tapi teksturnya tidak mudah hancur, tiriskan dan diamkan hingga suhu ruang.

Campur kentang dengan bahan lainnya aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya bentuk lonjong dan pipihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng hash browns hingga matang keemasan.

Hai mba..
Recook hash browns nya, enak anakku suka banget. Terimakasih resepnya #RecookYummy

Kentang

Hash Browns

Campur semua adonan menjadi satu kecuali margarin dan garam, uleni hingga tercampur rata kemudian masukkan margarin dan garam.

Proofing adonan selama 45 menit (tergantung suhu) setelah adonan mengembang kempiskan adonan dengan cara ditinju.

Bagi adonan masing-masing 60 gram, pipihkan di atas cup lonjong kemudian olesi denga bahan olesan dan letakkan sosis di tengah adonan, proofing selama 25 menit (sesuaikan suhu).

Setelah mengembang tambahkan bawang bombay dan semprotkan saus tomat serta mayonaise di atasnya. Taburi dengan oregano dan parsley kemudian panggang selama 25 menit dengan suhu 180°C api atas bawah hingga matang. Sajikan/bisa digunakan ide jualan. Yummy!

Cocok dijadikan ide jualan pemula.
Tekstur doughnya lembut tahan lama.
Yummy 😋

Bahan Lainnya :

Bahan Olesan :

Ragi

Sosis

Roti Sosis Simpel

Dalam wadah masukkan nasi, tapioka, bumbu halus, lada, garam dan kaldu bubuk.

Kemudiaasukkan air secukupnya sampai adonan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, pipihkan. Isi dengan sosis lalu bulatkan dan pipihkan.

Nasi sisa semalam dibuat cireng dengan tambahan sosis ditengahnya, si kecil suka banget.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cireng Nasi Isi Sosis #MakanMasakBijak

Potong dadu tahu, lalu goreng hingga berkulit, kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan labu siam, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan tahu, aduk rata kembali. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih lalu angkat.

Tuang sayur lodeh ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Sayur lodeh putih dengan santan yang encer. Rasanya enak, gurih, ringan dan segar.

Lodeh Putih Tahu Labu Siam

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis, masukkan daun jeruk, masak hingga bumbu matang.

Masukkan potongan dada ayam fillet, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan 100 ml air, aduk rata, tutup wajan dan masak hingga air menyusut dan daging ayam matang.

Haluskan kacang tanah goreng dengan 150 ml air, lalu masukkan ke dalam daging ayam, tambahkan kecap manis, gula merah dan garam, aduk rata.

Masak hingga mengental, angkat lalu sajikan.

Sate ayam yang digoreng dengan dibumbui kacang, saya buat tidak pedas karena menu untuk anak-anak.

Ayam

Kacang Tanah

Kecap Manis

Sate Ayam Goreng Bumbu Kacang

Goreng atau air fryer daging pindang hingga berkulit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan tomat, kemudian tumis dengan daun salam, daun jeruk dan batang serai hingga tanak.

Beri air, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir, koreksi rasa.

Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan pindang. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep rumahan ala keluarga yang selalu di request. Walau warnanya merah rasanya tidak pedas sehingga bisa dimakan anak-anak, yuk cobain!

Pindang Bumbu Merah

Campur tepung bumbu, terigu, garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, penyedap rasa.

Tempe Mendoan Seledri Daun Bawang

Masukkan bumbu mie tambahkan kecap manis, saos sambal, minyak wijen, dan kecap asin biarkan meresap dan siap disajikan.

Membuat mie ala anak kos bisa menjadi referensi saat tanggal tua.

Kecap Asin

Saus Sambal

Mie Goreng Pedas Nyemek Rawit Ijo

Panaskan gula, susu dan margarin hanya sampai gula larut. Tidak perlu mendidih. Dinginkan.

Tambahkan campuran susu dan margarin, tambahkan garam. Aduk rata.

Masukkan roti tawar dan rendam selama 10 menit.

Kukus di kukusan yang sudah mendidih airnya. Masak selama 40 menit api sedang.

Setelah matang siap disajikan atau simpan di pendingin sampai akan disajikan.

Memanfaatkan roti tawar selain di bakar, dijadikan cemilan untuk teman teh dan kopi. Nikmat disajikan hangat ataupun dingin dari pendingin. Cocok juga untuk sarapan.

Durian

Margarin

Roti Tawar

Durian Bread Puding Kukus

Tambahkan 1 sendok makan margarin, aduk rata bersama gula aren.

Olesi salah satu bagian roti dengan margarin campur gula aren, lalu panaskan teflon beri sedikit margarin, panggang roti dengan bagian yang polos dibawah.

Panggang hingga kedua sisi berubah warna, beri kucuran kental manis secukupnya.

Resep Kupat Tahu Magelang #JajanDiRumah

Bahan Utama

Bahan Kuah:

Bumbu Kacang:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kupat Tahu Magelang #JajanDiRumah

Bahan Utama

Bahan Kuah:

Bumbu Kacang:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait