Advertisement
Kupat Tahu Magelang #JajanDiRumah
Lila Wahyu Lestari
5.0
(3 Rating)
Favorit banget ini jika ke kota Magelang. Ada beberapa penjual saling berderet kiosnya. Semuanya enak dan semuanya bikin kangen.
Bahan Utama
5 buah tahu bandung
100 gram tauge, seduh air panas
¼ buah kol, rebus
2 buah ketupat
Bahan Kuah:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
500 ml air
2 keping gula merah
1 sdt garam
Air asam secukupnya (dari kurang lebih 3 biji asam)
3 sdm kecap manis
Bumbu Kacang:
100 gram kacang tanah, goreng
1/2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
5 buah cabe rawit (sesuai selera)
1 lembar daun jeruk purut
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Haluskan bawang merah dan bawang putih.
Langkah 2
Rebus semua bahan untuk kuah hingga gula merah larut. Tuang air asam, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan kecap manis.
Langkah 3
Membuat bumbu kacang: haluskan bawang putih, daun jeruk dan cabai rawit. Tambahkan kacang, uleg kasar dan taburkan garam, campur rata, sisihkan.
Langkah 4
Goreng tahu hingga matang.
Langkah 5
Cara penyajian: potong-potong ketupat dan tahu, beri tauge, kol, bumbu kacang, seledri dan bawang goreng kemudian siram kuahnya.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement