Iris tipis semua bahan yang akan dimasak.

Langkah 1

Panaskan minyak, masukkan kecombrang dan tumis sebentar.

Langkah 2

Tambahkan irisan bawang merah, cabe rawit, cabe merah, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan garam dan aduk hingga merata. Setelah matang matikan kompor dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Cabe

butir

Garam

Gula

Minyak

Sambal Kecombrang

Masukkan bumbu soto, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan daun bawang. Aduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Langkah 7

Bumbu Soto :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Kentang

Ketumbar

Kunyit

Telur

Perkedel Kentang Bumbu Soto

Siapkan kentang yang sudah dikupas kulitnya

Masukkan bawang putih halus, daging ayam, dan kulit ayam yang sudah dichopper dan bahan lainnya. Aduk rata lalu goreng sedikit untuk mencicipi. Sesuaikan dengan selera

Steam kentang ayam ini makanan yang menyehatkan karena dimasak dengan kukusan. Meskipun begitu, rasanya enak banget dan buatnya pun mudah. Selamat mencoba.

Ayam

Labu Siam

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Steam Kentang Ayam

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Angkat.

Rebus dada ayam dalam air mendidih hingga matang. Lalu tambahkan tumisan bawang, wortel dan jagung manis kedalam panci.

Tambahkan lada, pala, garam, gula, kaldu bubuk  dan cream. Masak hingga sayuran matang.

Angkat dada ayam, dan suwir-suwir. Masukan kembali suwiran ayam kedalam panci. Lalu tuang kocokan telur kedalamnya sambil diputar hingga membentuk lapisan telur, jangan diaduk-aduk agar lapisan telurnya cantik.

Tambahkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga kental. Koreksi rasa dan tabur irisan sledri. Sup krim ayam jagung hangat pun siap disajikan.

Sup krim ayam jagung ini lezat, creamy dan juga lembut dengan isian jagung, ayam dan wortel. Sup ini termasuk salah satu favorit keluarga.

Alat Dan Perlengkapan

Jagung

Susu

Wortel

Sup Krim Ayam Jagung

Potong ayam fillet sesuai dengan selera, lumuri dengan perasan jeruk nipis kemudian bilas bersih.

Siapkan 3 sdm tepung bumbu serba guna, tambahkan air secukupnya, aduk rata.

Siapkan 5 sdm tepung bumbu serba guna dan 3 sdm tepung terigu, aduk rata.

Celupkan ayam ke dalam tepung kering lalu celupkan ke dalam tepung basah kemudian gulingkan ke dalam tepung kering sambil ditekan-tekan.

Masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang. Lakukan hingga semua selesai.

Tumis bawang putih, bawang bombai dan cabai sampai layu.

Selanjutnya tambahkan bahan saus, lada bubuk dan gula pasir secukupnya, masak hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Selanjutnya masukkan ayam crispy, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 8

Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk rata.

Langkah 9

Bahan Taburan

Bahan Saus:

Kecap Manis

Minyak Wijen

Nasi

Tepung Maizena

Wijen

Bekal Nasi Ayam Crispy Teriyaki #YummyXtraPointsMei

Cuci bersih kepala ayam. Lalu beri air perasan jeruk nipis, remas perlahan. Lalu cuci dan bilas kembali hingga bersih.

Masukkan kepala ayam ke dalam panci. Tambahkan bumbu ayam goreng, serai, daun jeruk, garam dan air. Aduk rata.

Lalu masak hingga kepala ayam matang, bumbu meresap dan air menyusut habis. Angkat.

Kemudian goreng kepala ayam dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi dengan sedikit minyak hingga layu. Angkat.

Lalu tuang ke dalam cobek. Tambahkan garam dan gula pasir. Kemudian haluskan.

Tata kepala ayam goreng dan lalapan sayur di atas cobek sambal dan sajikan.

Enak dan gurih. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan sayur.

Bahan Sambal Terasi :

Pelengkap :

Serai

Tomat

Penyetan Kepala Ayam

Siapkan jagung, wortel dan daun bawang yg sudah dikupas dan cuci bersih

Sisir jagung, potong wortel dan daun bawang

Tambahkan 10 sdm tepung roti, 5 sdm tepung maizena, dan sejumput garam

Tambahkan 10 sdm air, lalu aduk hingga konsistensinya pas, tidak kental dan tidak cair untuk mendapatkan tekstur yang kriuk

Goreng diatas api sedang sampai kuning kecoklatan

Makanan simpel,mudah, cocok sebagai pendamping makanan saat santai. Serta dijamin kriukkk tahan lama

Daun Bawang

Tepung Roti

Bakwan Jagung Kriuk

Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun jeruk.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan air.

Masukkan ayam goreng. Aduk hingga tecampur rata dengan bumbu. Koreksi rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Setelah bumbu mulai terpisah dari minyak, matikan api. Sajikan.

Biasanya masak ayam bumbu merah ini untuk lauk pelengkap metri (selamatan). Bumbunya simple tapi sedep 😚

Bumbu halus

Ayam Bumbu Merah

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur di cobek.

Tambahkan irisan tomat merah dan ulek kasar saja.

Siram sambal dengan satu sendok makan minyak panas bekas menggoreng ikan, aduk rata dan koreksi rasa.

Sajikan ikan nila goreng dengan sambal pecak.

Menu enak dan simpel untuk keluarga, yuk cobain yuk!

Ikan

Nila Goreng Sambal Pecak

Goreng setengah matang tahu yang sudah dipotong dadu

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum dengan margarin

Masukkan kacang panjang, beri air. Tunggu air sedikit menyusut

Masukkan tahu goreng beri gula,  saos tiram, lada bubuk, aduk. Untuk garam dan chicken powder beri sedikit demi sedikit sampai rasanya sudah pas

Jika sudah pas dan air menyusut, matikan kompor

Recook resep izsaiz dengan penyesuaian, enak nih untuk menu sahur yang sat set

Kacang Panjang

Tahu

Tumis Kacang Panjang Tahu Praktis

Potong ayam kecil-kecil. Rebus sebentar saja, lalu buang air rebusannya.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih cincang sampai harum lalu masukkan cabe merah besar. Jika suka pedas tambahkan cabe rawit.

Bumbui kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, gula dan lada bubuk. Aduk rata. Kecilkan api dan biarkan sampai bumbu meresap dan airnya menyusut.

Halal

Tumis Ayam Praktis

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, geprek lengkuas.

Iris korek wortel, serut jagung manis, kupas dan potong labu siam sesuai selera.

Rebus air, daun salam, lengkuas, asam, bawang merah dan bawang putih sampai mendidih.

Masukkan labu siam dan wortel, masak sampai ½ matang.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Asam Jawa

Daun Salam

Lengkuas

Sayur Asem Daun Kelor

Potong-potong sukun, lalu potong lagi secara memanjang seperti korek api, tetapi jangan terlalu tipis.

Cuci bersih, lalu masukan garam dan aduk rata.

Goreng hingga matang, kemudian angkat, dan tiriskan.

Minyak Sayur

Keripik Stik Sukun

Pipil jagung manis, blender setengah halus.

Masukkan cabe rawit, cabe keriting, bawang merah dan putih ke cobek.

Masukkan ketumbar, telur dan penyedap rasa.

Aduk, masukkan seledri dan daun bawang merah rajang halus. Aduk.

Goreng di minyak yang cukup dan sudah panas.

Goreng sampai 2 sisi sudah berwarna kecoklatan, tiriskan dari minyak.

Pelas khas di rumah nenek selalu berbumbu merah pedas!

Pelas Pedas Ala Desa

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan sosis dan bakso, lalu tumis sebentar.

Tambahkan telur, lalu orak-arik. Beri sedikit air, lalu aduk rata.

Tambahkan daun bawang, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, soy sauce dan kecap manis. Aduk rata, lalu angkat dan sajikan.

Masak cepat dan super simpel, rasanya enak dan lezat!

Bahan bumbu

Bakso

Sosis

Kwetiau Sosis Bakso

Siapkan panci. Masukkan air, bumbu halus, dan telur puyuh.

Tambahkan gula merah, garam, dan daun salam.

Masak dengan api kecil hingga air menyusut, tusuk dengan tusukan sate lalu sajikan!

Kesukaan si kecil, laris manis kalau bikin ini... Yang kangen angkringan khas jogja yukk merapat kita bikin sendiri dirumah 🥰

Gula Merah

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh Ala Angkringan

Potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian rebus ayam ±  10 menit. Kemudian buang air rebusan dan cuci daging ayam rebus dengan air sampai bersih.

Jerang bumbu halus diatas wajan sampai kadar air habis.

Kemudian tambahkan bumbu iris (bawang merah dan putih), bumbu cemplung dan sedikit minyak, tumis sampai wangi.

Masukkan ayam dan air. Masak sampai mendidih.

Tambahkan kaldu jamur dan garam. Aduk rata, masak kembali ±15 menit. Pada step ini kalau mau ditambahkan gula silahkan ya, saya tidak pakai.

Kemudian tambahkan sisa bumbu iris, tomat dan cabe. Masak ± 3 menit matikan api dan sajikan.

Bikin tanpa santan dan tanpa daun pisang, sedap untuk makan siang.

Bumbu Halus:

Bumbu Iris:

Bumbu Cemplung:

Garang Asem Ayam

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Haluskan bumbu kemudiaan campur dengan ayam.

Masukkan tepung maizena aduk rata diamkan selama 15 menit di dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Ayam goreng selalu menjadi solusi saat bingung mau bikin lauk apa , rasanya yang gurih anak ku suka dan tidak pernah bosan

Tepung

Ayam Goreng Ketumbar

Campur semua bahan kering, aduk-aduk dengan tangan hingga berbulir-bulir.

Masukkan pisang, uleni hingga rata. Jika kurang lembab, tambahkan air.

Uleni lagi hingga kalis. Tutup dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Bulatkan dan beri lubang di tengah. Tutup dengan serbet bersih, diamkan 15 menit.

Goreng dengan api kecil hingga matang kedua sisinya. Cukup sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak.

Angkat dan tiriskan. Beri taburan gula halus, hidangkan.

Empuk meski tanpa telur, dan wangi pisang. Gunakan pisang yang sudah kematengan.

Pisang

Ragi

Donat Pisang Eggless

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam dengan minyak secukupnya hingga harum.

Tuang air untuk kuah lalu masukkan tahu, aduk rata tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur.

Masak kari hingga mendidih kemudian tambahkan santan aduk rata.

Masak hingga kuah sedikit menyusut, kemudian tes rasa dan matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya, Yummy.

Menu makan siang yang praktis dan enak. Saya menggunakan resep dari Ibu saya. Yummy

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Kari Ayam Tahu

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan pala.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air, masukkan irisan tomat, garam, kecap manis, merica bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu jamur.

Masukkan tahu cokelat pada wajan, aduk rata.

Membuat masakan sederhana dan mudah membuatnya.

Resep Kupat Tahu Magelang

Bahan Utama

Bahan Rendaman Tahu:

Bahan Kuah Kecap :

Bumbu Per Porsi :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kupat Tahu Magelang

Bahan Utama

Bahan Rendaman Tahu:

Bahan Kuah Kecap :

Bumbu Per Porsi :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar