Kupat Tahu Magelang

Resep Kupat Tahu Magelang

Astri Anjarwati

Astri Anjarwati

5.0

(1 Rating)

Memanfaatkan ketupat yang ada di rumah.

Bahan Utama

2 buah ketupat

6 buah tahu putih ukuran kecil

1 batang seledri, iris halus

2 sdm bawang goreng

1 genggam tauge

Bumbu Halus:

1/2 siung bawang putih

3 buah cabai rawit

2 sdm kacang tanah goreng

1/4 sdt garam

Bahan Kuah:

1 siung bawang putih, geprek

50 gr gula merah, sisir

2 cm lengkuas, memarkan

1/2 sdt asam jawa

1 lbr daun salam

400 ml air

1 sdm kecap manis

Garam secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Cuci tahu, kemudian rendam sebentar dengan air garam. Lalu goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Cuci tahu, kemudian rendam sebentar dengan air garam. Lalu goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Rebus air, gula merah, daun salam, bawang putih, lengkuas, asam jawa, garam, dan kecap manis hingga mendidih. Koreksi rasanya terlebih dahulu, rasanya manis dan segar, sesuaikan dengan selera.

Langkah 2

Rebus air, gula merah, daun salam, bawang putih, lengkuas, asam jawa, garam, dan kecap manis hingga mendidih. Koreksi rasanya terlebih dahulu, rasanya manis dan segar, sesuaikan dengan selera.

Rebus tauge hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Rebus tauge hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Ulek sampai halus, kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, dan garam.

Langkah 4

Ulek sampai halus, kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, dan garam.

Siapkan piring saji, potong-potong ketupat dan tahu, tambahkan tauge di atasnya.

Langkah 5

Siapkan piring saji, potong-potong ketupat dan tahu, tambahkan tauge di atasnya.

Tambahkan bumbu kacang di atasnya, tuang kuah di atasnya kemudian taburi dengan bawang goreng dan seledri.

Langkah 6

Tambahkan bumbu kacang di atasnya, tuang kuah di atasnya kemudian taburi dengan bawang goreng dan seledri.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement