Siapkan genjer. Potong-potong. Kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Ulek bumbu atau bisa pakai chopper. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Langkah 3

Masukan udang dan air. Aduk rata. Masak sampai udang berubah warna.

Langkah 4

Masukan genjer, gula, garam, terasi dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Ulek :

Bumbu Tambahan :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kencur

Terasi

Udang

Genjer Masak Udang

Siapkan ikan keranjang. Pastikan ikan keranjang teksturnya tidak remuk dan tidak berbau busuk. Sebelum disimpan, ikan keranjang tidak perlu dicuci.

Siapkan food container lalu masukkan 1 lembar tisu kering.

Tutup food container lalu pastikan rapat. Simpan di kulkas bagian chiller.

Adanya pademi seperti ini kita harus menjaga kondisi imunitas apalagi dari segi makanan. Mengurangi membeli jajanan di luar salah satunya. Membiasakan melakukan food preparation bahan untuk memasak salah satunya menyimpan ikan agar awet.

Halo mbak
Salam kenal

Thank you ya tipsnya mbak, ini saya pakai bukan ikan cue
Tapi alhamdulillah bisa diterapkan dong

Thank you ya

#JagoMasakFebruari

Ikan

Tips Menyimpan Ikan Keranjang

Siapkan roti tawar yang telah dipotong menjadi 3 bagian tidak putus

Oleskan sisi dalamnya dengan margarin, Taburi dengan meses dan keju.

Panaskan panci grill, panggang roti hingga kecoklatan di setiap sisinya.

Beri topping susu kental manis, keju dan saus coklat di atasnya, sajikan.

Bahan

Halal

No Diet

halooo thanks resep rotbak nyaa.. enak simple 💜

Salah satu jajanan yang disukai si kecil, rasanya enak dan lezat. Cara membuatnya juga mudah, cocok untuk camilan sambil nonton tv. Terima kasih resepnya chef, izin reshare ya 🙏

Camilan manis untuk anak part 1. Kali ini saya recook roti bakar Bandung. Proses mendapatkan bahannya mudah. Cara membuatnya simpel. Rasanya gurih dan manis. #RecookTheNextOA

Setor recook chef,ini enaak...sikecil suka banget😍. Dan Alhamdulillah disini ga susah buat dapetin roti tawar lonjoran seperti yg dijual abang² tukang roti bakar. Utk topingnya sy pake keju parut & kental manis coklat. Jdnya nyoklat & ngeju banget berpadu sama isian meises coklatnya yg lumer😋. Thank you inspirasinya chef Yummy ❤️ #RecookTheNextOA

bikinnya gampang.... nyari rotinya yang butuh perjuangan 😅 . Untuk coklatnya saya ganti dengan coklat batang. Enak banget, terimakasih resepnya yummy.... #RecookTheNextOA

Hai Yummy Chef..
Roti bakar kesukaan anak-anak nih! Lumayan dengan buat sendiri emak bisa ngirit karena hanya beli roti tawarnya saja. Anak-anak bagian marut keju, emak bagian manggang. Untuk coklatnya, aku pakai selai coklat. Terimakasih resepnya 💜 #RecookTheNextOA 

halo kakak.. enak banget dan simple buatnya.. karena ga ada yang original, bungsu saya yang pilih rasa ubi.. 

Malam chef, ijin setor untuk #RecookTheNextOA ☺ sudah lama pengen bikin ropang, akhirnya kesampean 😉 rotinya saya panggang dalam keadaan utuh karena khawatir sulit saat membolak-balik jika sudah diberi isian ✌ bocah senang banget bisa ikutan kasih cokelat dan keju melimpah sesuai selera, bayangin klo roti diteflon setelah ada isi, pastilah extra berantakan, tumpah kemana-mana 😅 saya pakai saus blueberry sebagai pengganti SKM, rasanya berpadu sempurna 😀 terima kasih inspirasinya chef YUMMY 🤗

roti bakar menjadi makanan kesukaan segala usia, ada banyak varian topping yang dapat digunakan tapi yang menjadi favorit tetap varian coklat keju. rasa manis dan gurihnya pas, cocok untuk teman minum teh atau kopi. terima kasih Yummy untuk resepnya #RecookTheNextOA

Pas banget di kota saya ada yg jual roti tawar bandung, g nyangka harga roti nya jauh lebih murah dari roti tawar pada umum nya ya cuss deh bikin ini, coklat keju nya jadi lumer nyatu dengan lembut  dan garing  nya roti tawar bandung pas banget, saus coklat nya ku subtitute dengan skm coklat, mantaaab buat nemenin ngeteh sore sore #RecookTheNextOA

Cokelat

Gula

Keju

Meses

Roti

Susu

Roti Bakar Bandung Coklat Keju

Campurkan 40 gr tepung kelapa, 40 gr tepung biji rami, 8 gr baking powder, 10 gr psyllium husk powder, dan 1 gr garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.

Tambahkan 20 gr cuka apel dan 20 gr minyak kelapa cair. Aduk rata, tuangkan 180 gr air panas. Aduk cepat hingga adonan menggumpal. Uleni adonan hingga adonan menyatu.

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama besar. Ambil 1 bagian, bentuk bulat lalu pipihkan sedikit.

Buat lubang besar di tengahnya, rapikan sisi sekeliling hingga berbentuk bagel. Olesi permukaan dengan sedikit air, lalu taburi campuran 5 gr biji wijen hitam dan 5 gr biji wijen putih.

Letakkan bagel di atas loyang berlapis kertas roti. Panggang di rak paling bawah oven pada suhu 180°C selama 40 menit.

Bagel sehat dengan kombinasi tepung kelapa, tepung biji rami, dan psyllium husk sebagai pengikat alami. Teksturnya padat namun tetap lembut di dalam, kulitnya renyah di luar, serta memiliki aroma gurih-manis alami

Baking Powder

Garam

Kelapa

Wijen

Rustic Coconut Bagel

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Pisang Molen Tanpa Alat

Putu Mayang Tanpa Alat Cetakan

Sayur Lodeh 7 Rupa

MPASI 7 Bulan #JagoMasakMinggu3Periode3

Mie Telur Tanpa Alat Cetakan

Lontong Metode 5-30-7

Ketupat Metoda 5-30-7

Barongko Pisang ( Snack MPASI 7+)

Pudding Jagung Manis MPASI 7+

MPASI 7 Bulan Setengah Halus #JagoMasakMinggu3Periode3

Bubur Kacang Hijau (Metode 5 30 7)

Bubur MPASI 7-9 Month #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan panci dan nyalakan api. Masukkan santan kental.

Tambahkan air dan garam, aduk hingga rata. Masak hingga hampir mendidih, kecilkan api.

Tepung

Tips Membuat Bubur Sumsum Anti Gagal

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan wortel dan sosis, aduk rata sampai wortel layu.

Tambahkan saus tiram, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masak sampai sayuran matang, Tes rasa, lalu sajikan.

Akhir bulan tinggal punya pokcoy , sosis sama wortel,bikin tumisan aja dah tapi dibikin ga pedes biar si kecil juga bisa makan.

Sosis

Wortel

Tumis Pokcoy Sosis

Rebus kacang hijau selama 10 menit di api besar

Tiriskan, lalu blender kacang hijau sampai halus, beri sedikit air agar blender memutar

Tuang kacang yang sudah halus, tambahkan gula santan, vanili, dan garam

Masak di wajan/panci anti lengket sambil terus diaduk agar tidak gosong

Langkah 6

Masak sampai kalis/bisa dibulatkan, biarkan sampai dingin

Langkah 7

Bulatkan sesuai kebutuhan.....siap digunakan untuk isian onde onde/bapao/roti

Langkah 8

Kacang

Santan

Vanili

Panci

Bola Bola Kacang Hijau

Cincang bawang putih. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga wangi.

Masukkan saus raja rasa dan minyak wijen.

Tumis hingga matang. Saat akan disajikan taburi dengan bawang putih goreng.

Bahan Taburan

Minyak Wijen

Saus Sambal

Tumis Pucuk Labu Bawang Putih

Potong ikan tuna kemudian kucuri dengan 2 sdm perasan jeruk nipis dan merica bubuk. Diamkan kurang lebih 15 menit kemudian cuci kembali.

Panaskan minyak kemudian goreng ikan setengah matang. Tiriskan.

Panaskan 6 sdm minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah mendidih masukkan ikan yang sudah digoreng. Kepala ikan masuk di step selanjutnya ya. Masak kurang lebih selama 10 menit.

Masukkan bubuk kari, kaldu jamur, gula, dan garam. Didihkan dan koreksi rasa.

Masak selama 15 menit, angkat dan sajikan.

Kids friendly, kalau buat mamak friendly bisa tambah cabai rawit.

Kari Tahu Tuna Praktis #JagoMasakMinggu1

Potong-potong sinom, kunyit, dan gula merah.

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan potongan kunyit, gula merah, dan asam. Masak hingga mendidih kembali.

Masak hingga airnya agak menyusut, lalu matikan api dan diamkan hingga dingin. Kemudian sajikan di gelas saji sambil disaring atau boleh disajikan dengan ditambahkan es batu.

Sinom adalah salah satu minuman tradisional dari Surabaya yang terbuat dari daun asem yang masih muda (sinom) sayang saya tidak ada asem muda, jadi menggunakan asem Jawa biasa yang kecoklatan, jadi warna minuman sinom saya menjadi kecoklatan.

Asam Jawa

Gula Merah

Kunyit

Sinom #JagoMasak2022

Gongso sebentar bahan kering kemudian haluskan

Bila sekali saja daging sapi yang mau di olah kemudian potong kotak kecil

Campur semua bahan   kecuali santan dan cabe kemudian masak sampai daging empuk

Kemudian masukan semua bahan tadi dan tuang santan masak sampai mendidih

Selanjutnya tuang larutan tepung beras ke dalam kuah sate supaya kuahnya mengental

Sebelum di tuang kacang halus tes rasa dulu

Langkah 9

Tusuk² daging yang sudah di ungkep dengan lidi dan bakar beri olesan margarin dan siap di hidangkan dengan kuah sate dan lontong

Langkah 10

Karena asli Padang jadi momen idul adha pasti bikin sate Padang

Bahan Halus Basah

Bahan Halus Rempah Kering 

Bahan Cemplung

No Alcohol

Daging Sapi

Sate Padang

Cuci bersih ayam, rebus selama 10 menit, angkat, siram air dingin

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum

Masukkan ayam tambahkan air masak hingga mendidih bumbui dengan gula dan garam aduk rata koreksi rasa, tambahkan setengah daun kemangi aduk rata

Setelah kuah menyusut tambahkan sisa daun kemangi, matikan api sajikan dengan nasi hangat

Kemangi

Minyak

Rawit

Buah

Jahe

butir

Kemiri

Tomat

Jeruk

Serai

Lengkuas

Salam

Ayam Woku Kemangi Pedas #JagoMasakMinggu9Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Goreng bumbu sampai layu. Kemudian blender sampai halus.

Tumis bumbu bersama daun jeruk, serai dan lengkuas sampai matang.

Tambahkan air dan santan. Masak sampai mendidih.

Tambahkan seasoning. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Akhir bulan waktunya bongkar-bongkar isi kulkas. Nemu si daun pepaya. Cuz deh dibikin gulai..

Resep Kushiage (Sate Tusuk ala Jepang)

Bahan Utama

Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kushiage (Sate Tusuk ala Jepang)

Bahan Utama

Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis