Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Orang yang memiliki penyakit diabetes dianjurkan untuk menghindari makanan dengan indeks glikemik tinggi, karena itu akan membuat gula darah naik.
Beberapa buah yang dilarang untuk diabetes relatif mempunyai indeks glikemik yang tinggi. Namun, <a title="buah yang aman untuk diabetes" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-penderita-diabetes" target="_blank" rel="noopener">buah yang aman untuk diabetes</a> tetap penting untuk pemenuh kebutuhan nutrisi.&nbsp;
Bahkan, studi dalam jurnal <a title="Plos Medicine" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5388466/">Plos Medicine</a> menemukan bahwa konsumsi buah segar bisa membantu mencegah penyakit diabetes. Jadi, anjuran menghindari buah ini bukan berarti melarang penderita diabetes untuk berhenti makan buah sama sekali.
Melainkan, membatasi asupan jenis-jenis buah tertentu yang kurang sesuai dengan kebutuhan pengidap diabetes.&nbsp;<h2>1. Buah yang tinggi gula</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/f4183677e2d7e35a86421423a9988e65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah-buahan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah-buahan (unsplash.com/m Lapia)</a></div>Dilansir <a title="All Recipes" href="https://www.allrecipes.com/article/best-fruits-for-diabetics/">All Recipes</a>, beberapa buah memiliki kadar gula yang tinggi meski dikonsumsi dalam jumlah sedikit.
Dengan takaran setengah cangkir, jenis buah berikut mengandung indeks glikemik tinggi yang berada di rentang 70&ndash;100:
<ul>
<li>Mangga</li>
<li>Pisang</li>
<li>Nanas&nbsp;</li>
<li>Semangka</li>
</ul>
Buah-buahan yang tinggi gula itu bisa meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Terutama saat tingkat kematangannya mencapai puncak, diperkirakan jumlah gulanya bisa meningkat.&nbsp;
Jadi, sebisa mungkin hindari buah yang dilarang untuk penderita diabetes ya.&nbsp;<h2>2. Jus buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/ae929640ad9acabe903d5d2d65f334a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jus buah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi aneka jus buah (unsplash.com/Zlatko Đurić)</a></div><a title="Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit" href="https://www.cdc.gov/diabetes/managing/eat-well/meal-plan-method.html">Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit</a> Amerika Serikat mengimbau bahwa minum jus buah bisa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.
Meskipun jus buah dilengkapi vitamin dan nutrisi, tapi itu tidak ideal untuk penderita diabetes. Pasalnya, buah yang dibuat jus menjadi kekurangan serat yang bisa membantu melancarkan pencernaan.&nbsp;
Serat juga bisa menyeimbangkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Alih-alih jus, konsumsilah buah utuh agar tubuh mendapatkan cukup serat.&nbsp;
Studi tahun 2013 dalam jurnal <a title="BMJ" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23990623/">BMJ</a> mengungkap kalau konsumsi buah utuh bisa mengurangi risiko terkena diabetes. Sementara orang yang minum jus buah dalam jumlah lebih besar, berkemungkinan untuk mengembangkan diabetes.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-dan-minuman-untuk-penderita-diabetes target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Makanan dan Minuman yang Tepat untuk Penderita Diabetes
 
 </a>
 <h2>3. Buah kering</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/ed2b3d3bd45a154cb2952180a01f02bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah-buahan segar yang dikeringkan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah-buahan kering (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></div>Buah kering aman dikonsumsi penderita diabetes selama tidak diberi tambahan gula. Selain itu, hindari mengonsumsi buah yang ditaburi garam karena bisa meningkatkan kadar gula darah.&nbsp;
Bukti bahwa buah kering yang asli aman dikonsumsi dilaporkan dalam jurnal <a title="Nutrients" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537788/">Nutrients</a>, yang menyatakan bahwa buah dan kacang kering bisa mencegah diabetes tipe-2.
Namun, <a title="The American Diabetes Association" href="https://diabetes.org/healthy-living/recipes-nutrition/eating-well/fruit">The American Diabetes Association</a> mengingatkan untuk memperhatikan jumlah porsinya yang kecil. Dua sendok makan kismis mengandung 15 g karbohidrat, jadi perhatikan porsinya.&nbsp;
Jadi, buah yang dilarang untuk penderita diabetes adalah buah kering yang diberi gula tambahan. Buah kering yang direkomendasikan adalah kurma, buah tin, dan plum, yang lebih rendah indeks glikemiknya.<h2>4. Buah kaleng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/9b08fe3ca6457adeab2bcdc9e4848089.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah kaleng" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah kaleng (flickr.com/Joe Mace)</a></div>Meskipun enak dan menyegarkan, buah kaleng tidak baik untuk orang diabetes.
<blockquote>
"Buah yang dikalengkan dengan sirup bukanlah pilihan ideal penderita diabetes. Buah yang diolah dengan sirup mengandung gula tambahan yang mungkin terlalu banyak untuk ditangani oleh tubuh," jelas spesialis perawatan diabetes, Kim Rose, kepada<a title="All Recipes" href="https://www.allrecipes.com/article/best-fruits-for-diabetics/"> All Recipes</a>.&nbsp;
</blockquote>
Namun, buah kaleng dipertimbangkan boleh dikonsumsi bila produknya memiliki label yang bertuliskan:
<ul>
<li>Tidak mengandung gula tambahan;</li>
<li>Tidak ditambah pemanis;</li>
<li>Dikemas dengan sari buah asli.</li>
</ul>Buah yang dilarang untuk penderita diabetes mencakup buah yang tinggi gula, buah kering yang dimaniskan, buah yang dibuat jus, dan buah kaleng.&nbsp;
Terlepas dari jenis buahnya, orang dengan diabetes harus memerhatikan jumlah porsi yang dikonsumsi. Tidak berlebihan adalah kunci dari menjaga asupan yang seimbang.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-penderita-diabetes-yang-gak-bikin-gula-darah-melonjak target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Buah untuk Penderita Diabetes, Tak Mengancam Gula Darah!
 
 </a>

Buah yang dilarang untuk penderita diabetes mencakup buah yang tinggi gula, buah kering yang dimaniskan, buah yang dibuat jus, dan buah kaleng. 

Waspadai Buah yang Dilarang untuk Penderita Diabetes Ini

Buah yang Dilarang untuk Penderita Diabetes, Sebaiknya Dihindari!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Langkah 1

Campur terigu, tepung beras, gula pasir dan garam, tuang secara bertahap sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan pisang dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Langkah 4

Goreng adonan pisang sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Keju

Pisang

Tepung

Godok Pisang Keju

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk hingga kekuningan.

Letakkan di tissue atau serbet bersih sampai uap panasnya hilang, simpan ditoples dan tutup rapat.

Helo helo mbak heny cantik
Setor bawang gorengnya ya mbak
Ini niatnya buat tadi untuk taburan sayur sop mbak
Sebagian ketebelan motongnya ee
Yang tipis kriuk yang agak tebel jadi lemes hehe

Thank you tipsnya mbak


#JagoMasakFebruari

Met siang kak heny @heny-rosita aku coba tipsnya ya., Beneran renyah kak., Tapi maaf foto bawang gorengku agak kosong itu🥺., Baru belajar kak., Semoga lain waktu bisa kirim foto yang lebih baik lagi., Terimakasih untuk tipsnya kak


#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Goreng Renyah

Siapkan semua bahan dan bumbu tahu di potong dadu dan daun bawang dipotong kecil

Ayam direbus sebentar dicuci dan potong kecil

Rebus air 4 gelas masukan bawang putih yang digeprek

Setelah mendidih masukan tahu, daging ayam, bumbu-bumbunya

Dimasak sampai mendidih tes rasa, angkat sajikan

Sop sehat cocok untuk yang lagi program menurunkan BB

Buah

Merica

Garam

butir

Gula

Penyedap

Daging

Seledri

Soup Tahu #JagoMasakMinggu5

Cuci ikan kakap, lumuri dengan perasan jeruk lemon.

Bilas kembali ikan, keringkan tambahkan garam dan bawang putih bubuk, diamkan minimal 30 menit supaya meresap.

Goreng ikan kakap hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula merah, ketumbar bubuk dan merica bubuk, kemudian masukan ikan kakap goreng.

Masukan cabe merah keriting masak hingga menyusut.

Langkah 6

Tambahkan tomat dan bawang daun masak hingga bawang daun layu.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jeruk

Pesmol Ikan Kakap

Haluskan bumbu serta cuci bersih ayam lalu tiriskan.

Siapkan wajan lalu masukkan bumbu halus dan tambahkan air secukupnya.

Tambahkan kaldu jamur, ketumbar bubuk serta aduk dan tes rasa sesuai selera.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai geprek. Nyalakan kompor dengan api sedang, ungkep ayam sampai matang dan airnya sedikit menyusut.

Masukkan kelapa parut serta aduk pelan sampai semua tercampur. Api kecil biarkan sampai air menyusut.

Siapkan wajan serta panaskan minyak goreng. Goreng ayam dengan api kecil sampai matang kecoklatan lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

Kunyit

Ayam Goreng Serundeng Gurih

Pisang merupakan salah satu buah yang sangat populer di Indonesia. Dikenal dengan rasa manisnya dan tekstur lembut, pisang sering menjadi <a title="pilihan camilan sehat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-camilan-sehat-untuk-ibu-hamil" target="_blank" rel="noopener">pilihan camilan sehat</a> bagi banyak orang. Selain enak, pisang juga mengandung berbagai nutrisi penting yang baik untuk kesehatan tubuh.
Pisang termasuk dalam karbohidrat kompleks yang baik untuk tubuh, karena sumber energi yang lebih stabil dibandingkan karbohidrat sederhana.
Namun, banyak yang masih bingung berapa jumlah kalori dalam pisang, serta kandungan gizi dan manfaatnya. Karena itu, yuk, simak informasinya di bawah ini.<h2>Berapa Jumlah Kalori Pisang?</h2>Sebagai camilan yang sehat, pisang dapat menjadi alternatif yang baik jika kamu ingin memperoleh energi yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
Dilansir dari&nbsp;<a href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/pisang">Fatsecret</a>, jumlah kalori pisang bisa berbeda-beda tergantung dari ukuran panjang pisang.
Untuk pisang berukuran kecil, yaitu dengan panjang 15 cm - 17,5 cm, memiliki kandungan 90 kkal, 0,33 gram lemak, 23,07 gram karbohidrat, dan 1,1 gram protein.
Untuk pisang berukuran sedang, yaitu dengan panjang 18 cm - 20 cm, memiliki kandungan 105 kkal, 0,39 gram lemak, 26,95 gram karbohidrat, dan 1,29 gram protein.
Sementara untuk pisang berukuran besar, yaitu dengan panjang 20 cm - 22,5 cm, memiliki kandungan 121 kkal, 0,45 gram lemak, 31,06 gram karbohidrat, dan 1,48 gram protein.
Selain ukuran panjang pisang, Sobat Yummy perlu tahu bahwa setiap jenis pisang memiliki jumlah kalori yang berbeda-beda. Tingkat kematangan pisang juga berpengaruh terhadap jumlah kalorinya.&nbsp;
Misalnya, pisang raja cenderung memiliki kalori yang lebih tinggi dibandingkan dengan pisang ambon.
Meskipun begitu, jumlah kalori dalam pisang tergolong rendah jika dibandingkan dengan makanan lain yang mengandung karbohidrat.
Jika kamu ingin tahu secara pasti berapa kalori dalam pisang yang kamu konsumsi, sebaiknya lihat tabel kandungan gizi yang tertera di pengemasannya atau cari informasi lebih lanjut.<h2>Kandungan Gizi Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/e0001ddd651124abc5676c8f65b9d710.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="berapa jumlah kalori pisang" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi semangkuk oatmeal pisang (pixabay.com/stevepb)</a></div>Selain kalori, pisang juga mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut beberapa kandungan gizi dalam pisang.
1. Karbohidrat
Pisang mengandung karbohidrat kompleks seperti pati dan serat. Karbohidrat penting sebagai sumber energi utama bagi tubuh.
2. Vitamin
Pisang kaya akan vitamin C dan vitamin B6. Vitamin C berperan dalam menjaga daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan kulit, sedangkan vitamin B6 berperan dalam proses metabolisme dan perkembangan otak.
3. Mineral
Pisang mengandung mineral seperti potassium, magnesium, dan mangan. Potassium berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan fungsi otot. Sedangkan magnesium dan mangan berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan sistem saraf.
4. Serat
Pisang mengandung serat yang baik bagi pencernaan dan menjaga <a title="kesehatan saluran pencernaan" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-berserat-tinggi" target="_blank" rel="noopener">kesehatan saluran pencernaan</a>.
5. Antioksidan
Pisang mengandung senyawa antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan sel dan radikal bebas.
Dengan berbagai kandungan gizi tersebut, pisang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.<h2>Berbagai Manfaat Penting Pisang</h2>Pisang memiliki sejumlah manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut beberapa manfaat pisang yang akan Sobat Yummy dapatkan.
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan potassium dalam pisang dapat membantu menjaga tekanan darah normal dan <a title="mencegah risiko penyakit jantung" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-kalium" target="_blank" rel="noopener">mencegah risiko penyakit jantung</a>. Jika ingin memperoleh manfaat satu ini, kamu bisa mengonsumsi dua buah pisang per hari.
2. Menjaga Pencernaan
Serat dalam pisang dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mencegah sembelit. Kamu bisa mengonsumsinya sebagai banana smoothie.
3. Menambah Energi
Pisang mengandung karbohidrat yang bisa memberikan energi instan. Sehingga cocok dikonsumsi sebagai camilan sehat setelah beraktivitas.
4. Menjaga Kesehatan Tulang
Kandungan magnesium dan mangan dalam pisang dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis.
5. Meningkatkan Suasana Hati
Pisang mengandung vitamin B6 dan tryptophan, yang dapat membantu merangsang produksi hormon serotonin, yaitu hormon yang berperan dalam meningkatkan mood dan meredakan stres.Nah, sekarang kamu sudah tahu berapa jumlah kalori dalam pisang. Dengan berbagai manfaatnya, pisang tidak hanya enak, tetapi juga baik untuk menjaga kesehatan jantung, pencernaan, tulang, serta meningkatkan energi dan suasana hati.
Dapatkan manfaat maksimal dari pisang dengan mengonsumsinya secara teratur dan sesuai dengan kebutuhan tubuh. Jaga juga jumlah konsumsi pisang agar tetap sehat dan seimbang. Selamat menikmati pisang dan tetap jaga pola makan yang sehat!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-pisang target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Resep Kue Pisang yang Mudah Dibuat Di Rumah, Cocok untuk ide bisnis!
 
 </a>

Pisang merupakan buah yang sangat populer, tapi apakah kamu tahu berapa jumlah kalori dalam pisang? Yuk, simak kandungan gizi dan manfaat pisang.

Kalori Pisang, Kandungan Gizi, dan Manfaat Pisang

Ulek bumbu sampai halus kemudian campur dengan daging ayam, daun bawang, tepung tapioka, dan putih telur. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil kulit pangsit. Masukkan dalam cetakan roti kukus kemudian beri isian.

Goreng cabai merah dan bawang putih. Blender bersama  kacang, air, gula merah, garam, dan kecap manis. Masak bersama daun jeruk sampai meletup-letup. Sajikan bersama siomay.

Siomay Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu6

Sobat Yummy, apakah kamu sering merasa kesulitan untuk membuat bumbu dasar.
Bumbu dasar merupakan kunci kelezatan dalam masakan. Dengan menguasai berbagai resep bumbu dasar, kamu akan dapat menciptakan berbagai hidangan lezat dan beragam.&nbsp;
Dalam artikel ini, kamu bisa sontek 5 bumbu dasar siap pakai unruk membantu menghemat waktu dan tenagamu di dapur. Yuk, simak informasi lengkapnya di bawah ini!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-dasar-kuning-rumahan target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Bumbu Dasar Kuning Rumahan beserta Resep, Kunci Masakan
 
 </a>
 <h2>1. Bumbu dasar putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/97346212efb6b13a345899941beba6d0.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cara membuat bumbu dasar putih" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu dasar putih (yummy.co.id/Yummy Official)</a></div>Bumbu dasar putih digunakan dalam berbagai macam masakan, seperti opor, sop, perkedel, gadon, aneka tumisan, lodeh, dan soto. Berikut adalah cara memasaknya:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>125 gram kemiri, sangrai</li>
<li>270 gram bawang merah</li>
<li>125 gram bawang putih</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>2 sdt merica butiran</li>
<li>100 ml minyak goreng</li>
<li>Daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe, dan lengkuas secukupnya</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Haluskan semua bahan. Gunakan blender atau chopper untuk menghaluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, merica bubuk, dan air hingga teksturnya benar-benar lembut.</li>
<li>Tumis bumbu hingga kering. Setelah bumbu halus, masak bumbu dasar putih hingga mengering. Kemudian, tuang minyak goreng, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Lanjutkan dengan menumis bumbu hingga harum dan matang.</li>
<li>Simpan bumbu dalam wadah bersih. Setelah proses tumis, angkat bumbu dan dinginkan. Simpan bumbu dasar putih dalam wadah bersih untuk digunakan kembali.</li>
</ol><h2>2. Bumbu dasar kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/d756a015e05c0b6e9c17473cd278af1b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cara membuat bumbu dasar kuning" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu dasar kuning (yummy.co.id/Ukhti Liha)</a></div>Bumbu dasar kuning sering digunakan dalam kreasi masakan seperti lodeh, gulai dan ayam bakar. Berikut adalah cara memasaknya:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>200 gr bawang merah</li>
<li>100 gr bawang putih</li>
<li>2 ruas jari kunyit bakar</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
<li>200 ml air</li>
<li>200 ml minyak goreng</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan garam serta lada. Haluskan hingga semua bahan benar-benar halus menggunakan blender.</li>
<li>Tambahkan air saat menghaluskan bumbu agar bumbu halus merata.</li>
<li>Panaskan wajan, tuang minyak goreng, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Lanjutkan dengan menumis bumbu hingga harum dan matang.</li>
<li>Simpan bumbu dalam wadah bersih. Setelah proses tumis, angkat bumbu dan dinginkan. Simpan bumbu dasar kuning dalam wadah bersih untuk digunakan kembali.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-bumbu-ayam-ungkep target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Resep Bumbu Ayam Ungkep untuk Stok, Praktis Tinggal Goreng!
 
 </a>
 <h2>3. Bumbu dasar merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/be1a75e41477dc93407ad4a1ff2d4481.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cara membuat bumbu dasar merah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu dasar merah (yummy.co.id/Wina Kartika)</a></div>Bumbu dasar merah sering digunakan dalam kreasi masakan seperti, jenis masakan yang dibuat balado dan <a title="sambal goreng" href="https://www.yummy.co.id/tag/sambal-goreng" target="_blank" rel="noopener">sambal goreng</a>. Berikut adalah cara memasaknya:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>200 gr bawang merah</li>
<li>100 gr bawang putih</li>
<li>350 gr cabai merah</li>
<li>100 gr kemiri</li>
<li>25 gr kunyit</li>
<li>20 gr jahe</li>
<li>6 iris lengkuas</li>
<li>1 sdt jinten bubuk</li>
<li>2,5 sdm ketumbar</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan garam serta lada. Haluskan hingga semua bahan benar-benar halus menggunakan blender.</li>
<li>Tambahkan air saat menghaluskan bumbu agar bumbu halus merata.</li>
<li>Panaskan wajan, tuang minyak goreng, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Lanjutkan dengan menumis bumbu hingga harum dan matang.</li>
<li>Simpan bumbu dalam wadah bersih. Setelah proses tumis, angkat bumbu dan dinginkan. Simpan bumbu dasar merah dalam wadah bersih untuk digunakan kembali.</li>
</ol><h2>4. Bumbu dasar orange</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/306442be910ec9c395f431d25f69195f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cara membuat bumbu dasar orange" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu dasar orange (yummy.co.id/Yummy Official)</a></div>Bumbu dasar merah sering digunakan dalam berbagai macam masakan seperti gulai, rendang, <a title="kare" href="https://www.yummy.co.id/tag/kare" target="_blank" rel="noopener">kare</a>, ikan bakar, dan lainnya. Berikut adalah cara memasaknya:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>350 gr cabe merah</li>
<li>200 gr bawang putih</li>
<li>100 gr kemiri, sangrai</li>
<li>2 ruas kunyit, bakar (atau 1 sdm kunyit bubuk)</li>
<li>3 ruas jahe, iris</li>
<li>6 ruas lengkuas, iris</li>
<li>2,5 sdm ketumbar bubuk</li>
<li>2 sdt lada bubuk</li>
<li>3 sdt garam</li>
<li>50 ml minyak goreng untuk memblender dan 150 ml untuk menumis</li>
<li>Daun salam, daun jeruk, batang serai, dan lengkuas secukupnya.</li>
</ol>
Cara Memasak:
<ol>
<li>Blender semua bahan kecuali garam dan minyak untuk menumis.</li>
<li>Panaskan minyak, tuang minyak goreng, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Lanjutkan dengan menumis bumbu yang sudah diblender hingga matang.</li>
<li>Masukkan garam, aduk, dan tumis sebentar.</li>
<li>Biarkan hingga dingin. Lalu simpan dalam wadah</li>
</ol><h2>5. Bumbu dasar hitam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/953f4e15edeb91714926c48b3f10e063.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cara membuat bumbu dasar hitam untuk rawon" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu dasar hitam (yummy.co.id/Ayu Putri Irianto)</a></div>Bumbu dasar hitam umumnya digunakan untuk masakan seperti rawon dan <a title="brongkos" href="https://www.yummy.co.id/tag/brongkos" target="_blank" rel="noopener">brongkos</a>. Berikut adalah cara memasak bumbu dasar hitam:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>Kluwek</li>
<li>Bawang putih</li>
<li>Bawang merah</li>
<li>Kemiri sangrai</li>
<li>Ketumbar sangrai</li>
</ol>
Cara Memasak:
<ol>
<li>Campur semua bahan lalu haluskan hingga halus dan tercampur rata menggunakan blender atau chopper.</li>
<li>Simpan dalam wadah dengan rapat.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-dasar-merah-untuk-rasa-masakan-yang-lebih-menggoda target="_blank">
 
 Baca Juga: Bumbu Dasar Merah untuk Rasa Masakan yang Lebih Menggoda!
 
 </a>
 Dengan menggunakan bumbu dasar siap pakai di atas, memasak akan lebih cepat selesai dan praktis. Dalam satu bumbu dasar siap pakai juga bisa digunakan untuk beberapa olahan makanan. Kamu dapat mencobanya agar memasakmu dapat lebih praktis.
Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa download <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.
Penulis: Zulfatul Jannah

Dalam artikel ini, Sobat Yummy akan menemukan 5 bumbu dasar siap pakai yang bisa membantu menghemat waktu masakmu. Yuk, simak informasinya!

5 Resep Bumbu Dasar Siap Pakai, Praktis untuk Segala Masakan

Potong-potong kacang panjang dan pisahkan udang dari kulitnya. Kemudian cuci bersih

Iris bawang merah,bawang putih,cabai merah dan cabai rawit.

Masukkan udang. Masak sampai berubah warna

Masukkan kacang panjang. Tambahkan gula,garam,lada bubuk,kecap manis,saos tiram dan secukupnya air. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan

Kacang

Udang

Cabai

Rawit

Lada

Tiram

Kecap

Oseng Udang Kacang Panjang #JagoMasakMinggu7

Panaskan air hingga mendidih. Masukkan garam dan minyak.

Rebus pasta hingga al dente selama 7-8 menit, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan udang. Tambahkan garam, merica dan irisan cabai dan cabe bubuk.

Masukkan pasta yg sudah ditiriskan. Aduk hingga merata.

Angkat dan sajikan dengan irisan parsley.

Halal

Pasta

Fettuccini Aglio Olio

Rebus mie sampai setengah matang. Kemudian tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan garam, gula, penyedap dan kecap manis. Aduk dan cek rasa. Oseng-oseng sebentar dan matikan kompor.

Oseng mie dengan irisan cabai hijau. Yummy.

Bumbu Iris

Kecap Manis

Oseng Mie Cabe Ijo

Pipil jagung, lalu blender sebentar saja agar ada sensasi kres-kres dari jagung saat memakannya.

Dalam wadah, campur jagung, daging ayam giling, tepung panir halus, susu bubuk, bawang putih, bawang bombay, lada, garam, kaldu, dan daun bawang.

Tambahkan telur yang sudah di kocok lepas.

Aduk-aduk hingga semua bahan hingga tercampur rata.

Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin atau minyak goreng.

Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Kukus selama 30 menit,

Setelah matang, tunggu dingin lalu potong-potong atau cetak sesuai selera. Balur dengan bahan pelapis, siap digoreng (sebaiknya simpan dalam lemari es 15-30 menit sebelum di goreng, agar panir menempel sempurna).

Jagung

Kaldu

Jamur

Susu

Nugget Jagung Manis #Rabuekstrapoin

Rebus sebentar rebung dengan sedikit garam. Lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk lalu tambahkan air. Biarkan sampai mendidih.

Tambahkan santan, kaldu bubuk, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap. Lalu cicipi rasa.

Nyobain pake bumbu instan racik opor.. biar bisa bedain rasa dengan bumbu racikan sendiri.. 🤗 ternyata gak  kalah jauh deh.. 😁

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Santan

Serai

Opor Rebung Tahu

Campur 2 butir telur, gula, dan SP kemudian mixer hingga mengembang.

Campurkan HAAN brownies dan BP, lalu aduk rata.

Lalu tuangkan pada adonan yang telah di mixer, aduk sama rata.

Setelah semua tercampur rata, selanjutnya masukan setengah gelas minyak makan dan aduk kembali. Tuang adonan dalam loyang dan oven.

Setelah di oven keluarkan brownies kemudian bagi menjadi 2 bagian, lalu saya isi dengan mangga dan hias sesuai selera.

Resep brownies yang sangat empuk dan nikmat.

Brownies Sweet Mango

Mixer dengan kecepatan gula pasir, telur dan sp hingga putih kental berjejak, kurang lebih 3-5 menit.

Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan baking soda yang sudah diayak. Aduk dengan spatula.

Tuang lelehan margarin dan pasta coklat. Aduk rata.

Masukkan remahan oreo. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam loyang tulban yang sudah diolesi margarin. Hentak-hentakkan perlahan.

Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 30-40 menit dengan suhu 150 derajat atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari oven saat bolu sudah matang.

Keluarkan bolu dari loyang saat mulai hangat. Potong sesuai selera dan siap untuk dihidangkan.

Ini nih ceritanya kakak beli oreo yang kemasan besar dan setelah makan lupa nutup rapet. Alhasil besoknya udah agak mlempem. Tentunya udah ndak laku dimakan sama mereka. Ketika disulap jadi bolu, huuu langsung hap hap.

Baking Powder

Biskuit Oreo

Cokelat Bubuk

Margarin

Bolu Oreo Panggang #MakanMasakBijak

Siapkan kulit lumpia kemudian beri 1 sdm adonan isian.

Bentuk sesuai selera sampai adonan habis, kukus adonan selama 1 jam. Angkat dan sajikan hangat.

Hidangan dumpling khas korea untuk cemilan enak dan mudah.

Labu

Bombay

Kencur

Saus

Mandu #RabuEkstraPoin

Bingung mengolah stok kentang di rumah? Temukan variasi resep olahan kentang yang tersedia di Yummy App. Untuk lauk ataupun diet, cara membuatnya pasti mudah!

Resep Kuwe Iwak

Bahan Utama

Bahan bubur

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kuwe Iwak

Bahan Utama

Bahan bubur

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan